2 Resep Membuat Tahu Tempe Homemade

2 Resep Membuat Tahu Tempe Homemade – Senengnya bisa buat tahu dan tempe homemade sendiri langsung dari dapur tercinta . ternyata membuat tahu tempe kedelai Homade itu sangat mudah loh . cara membuatnya tak sesulit apa yang kita bayangkan . yah , walaupun memerlukan waktu yang cukup lama dalam proses pembuatannya . namun hasilnya sangat memuaskan , tahu dan tempe kedelai yang dibuat teskturnya bagus dan mirip seperti yang dijual di pasaran .

Syarat membuat tahu tempe kedelai yang bagus harus mempunyai ragi yang baik karena kuncinya pada ragi yang kita gunakan . untuk itu kami sarankan anda untuk menggunakan ragi dengan produksi PT Aneka Fermentasi Industri Bandung , karena ragi ini sangat bagus digunakan . dan dapat menghasilkan tahu tempe kedelai dengan kualitas baik dan putih bersih . anda dapat mendapatkan ragi tersebut di swalayan terdekat atau di pasar tradisional yang biasa anda kunjungi .

Awal cerita ingin buat tahu tempe homamade sebenarnya berawal dari kecurigaan kami akan tahu yang akan kami masak . pernah suatu pagi hari saat akan memasak tahu , pas lagi dipotong-potong ada salah satu tahu yang jatuh kelantai . loh kok tahunya tidak pecah yah , tahunya tetep utuh tanpa retak sedikitpun . padahal meja yang kami gunakan dapat dibilang cukup tinggi , semenjak itu kami jadi was-was kalau beli tahu tempe di pasaran .

Akhirnya sekarang telaten buat tahu tempe kedelai sendiri dirumah , kebetulan mamah juga suka banget buat susu kedelai . jadi kadang banyak stok kedelai didapur , daripada mubazir jadi sering di buat tahu tempe kedelai deh 😀 . oh iya , untuk membuat tahu tempe usahakan juga pilih kedelai yang bagus yah . biar hasilnya enak , putih bersih dan memuaskan .

nah , bagi kalian yang ingin mencoba membuat tahu tempe kedelai homade , tapi tak tau bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya . anda tepat sekali membuka Resep Tahu Tempe Homemade ini . karena resep ini berisi Resep Membuat Tahu Homemade dan Resep Membuat Tempe Homemade lengkap dengan cara membuatnya dengan mudah . yasudah , yuck segera simak baik-baik bahan-bahan  dan cara membuat nya seperti dalam artikel Resep Tahu Tempe kedelai Homade di bawah ini .

2 Resep Membuat Tahu Tempe Homemade

ragi tempe

Ragi Yang Bagus Untuk Tempe Kedelai

Resep Membuat Tahu Homemade

Resep Membuat Tahu Homemade

Tahu Kedelai Homemade

Bahan-bahan Tahu Kedelai Homade :

  • Kacang kedelai 500 gram ( direndam semalaman )
  • Air Matang 1500 mili liter
  • Jeruk nipis 4 buah

Cara Membuat Tahu Homemade :

  1. Langkah awal blender kacang kedelai yang telah di rendam semalaman dengan air hingga menjadi seperti susu .
  2. Setelah itu saring kacang kedelai yang telah di blender ke dalam panci menggunakan kain tipis berpori-pori sangat kecil . kemudian rebus pelan dengan api kecil hingga pinggirannya mulai bergelembung ( tidak perlu sampai mendidih ) , lalu dinginkan hingga suam-suam kuku . masukkan air perasan jeruk nipis dan biarkan hingga butir-butiran tahu keluar .
  3. Selanjutnya siapkan loyang yang berlubang-lubang , lalu alasi dengan kain yang dipakai untuk penyaringan tadi . tuang butiran-butiran tahu kedalam loyang , rapihkan , lalu tutup . Jangan lupa tiriskan airnya hingga benar-benar tiris .
  4. Kemudian taruh barang atau wadah yang berat di atas tahu agar tekstur tahu kedelai dapat padat sempurna dan biarkan semalaman . ( cek tahu dalam waktu beberapa jam , jika sudah agak set simpan ke dalam kulkas tapi tetap ditindis sama wadah berat agar teksturnya lebih padat .
  5. Selesai , tahu siap untuk di olah sesuai selera .

Tips Agar Tahu Dapat Disimpan Selama Beberapa Hari

  • Langkah awal , cuci bersih tahu dengan air bersih .
  • Kedua masukkan kedalam wadah yang berpenutup , kemudian rendam dengan air masak ( ganti airnya setiap hari )
  • Terakhir , simpan kedalam kulkas .

Resep Membuat Tempe Homemade

Resep Membuat Tempe Homemade

Tempe Kedelai Homemade

Bahan-bahan Homemade :

  • Kedelai Kering 200 gram
  • Cuka makan 1/2 sendok teh
  • Ragi tempe Secukupnya

Cara Membuat Tempe Homemade :

  1. Langkah awal rendam 200 gram kedelai kering hingga mengembang . lalu rebus kedelai hingga mendidih . biarkan mendidih beberapa menit , angkat dinginkan . remas-remas kedelai dengan tangan lalu buang kulitnya di airnya .
  2. Setelah itu rebus kembali kedelai hingga mendidih . lalu tambahkan 1/2 sendok teh cuka makan . matikan apinya , lalu tiriskan kedelai . jika perlu menggunakan serbet makan hingga kering benar .
  3. Selanjutnya tambahkan ragi ( sesuai petunjuk kemasan ) kedalam kedelai . lalu masukkan kedelai kedalam plastik yang sudah ditusuk-tusuk dengan jarum atau disobek kecil-kecil dengan pisau .
  4. Kemudian simpan tempe , tutup dengan kertas . jika tempe sudah berkeringat , buka kertasnya . lalu biarkan miselium candawan tempe tumbuh sempurna . waktu sekitar 1 hari ( misal , tempe dibuat pagi hari , maka tempe jadi pagi hari dihari berikutnya ) selesai .

Tips Membuat Tempe Kedelai Homemade :

  • Sebelum diberi ragi , kedelai yang sudah matang harus bener-bener tiris , jika perlu dikeringkan dengan serbet makan bersih . karena jika kedelai belum tiris benar , kedelai akan gagal menjadi tempe .

Jangan Lewatkan : Resep Tahu Goreng Ala Medan Lezat
Resep Tahu Campur Lamongan Asli Lezat 

Selesai , akhirnya tahu tempe kedelai homemade yang bergizi dapat dibuat dengan mudah dirumah . demikian 2 Resep Tahu Tempe Homemade yang berisi 2 Resep Olahan kedelai seperti Resep Membuat Tahu Homemade dan Resep Membuat Tempe Homemade yang mudah  . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan 2 Resep Membuat Tahu Tempe Homemade ini dirumah . terimakasih sudah membuka resephariini.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sampai bertemu di artikel resep berikutnya , sekian 🙂

Loading...