2 Resep Sup Ayam Bening Sosis Gurih

2 Resep Sup Ayam Bening Sosis Gurih – Kuliner nusantara Indonesia memang beragam macam bentuk dan beragam rasanya. Dari yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, ataupun masakan berkuah yang nikmat. Untuk hidangan berkuah nusantara yang khas diantara lainnya adalah Sayur Lodeh, Sayur Asem dan Sup.

Selain negara cina, Indonesia juga merupakan salah satu negara yang memiliki aneka kreasi sup. Dari sup bening sederhana, sup ayam, sup jamur, sup ceker, sup jagung, sup ikan dan lain sebagainya.

Nah, jika beberapa waktu lalu kita sudah membahas tentang Resep dan Cara membuat sayur lodeh, kali ini resephariini.com akan mencoba membagikan 2 resep sup ayam yang special dan lezat untuk anda. Kedua Resep sup ayam tersebut yaitu Resep Sup Ayam Bening Dan Resep Sup Ayam Sosis yang gurih lezat.

Baca juga: Resep Mee Hoon Kueh (Sup Ala Chinese Food)

Untuk anda yang mempunyai anak kecil dirumah, dapat menyajikan sup ayam sebagai hidangan selingan untuk menu sehari-hari. Terbuat dari aneka sayuran yang dipotong-potong kecil dengan kreasi ayam, sosis dan bumbu pilihan, tentu saja sup ayam ini memiliki kandungan gizi yang cukup baik bagi anak dalam masa pertumbuhan.

Wortel yang memiliki vitamin A, sangat baik untuk kesehatan mata. Aneka sayuran lainnya yang mengandung vitamin B juga bagus untuk tubuh.

Sup ayam bening maupun sup ayam sosis sangat enak dan lezat sekali jika disajikan selagi panas. Aroma wangi dari kaldu ayam asli yang berasal dari air rebusan potongan daging ayam sangatlah menggoda selera. Diberi sentuhan rempah-rempah alami khas indonesia seperti merica dan jahe memberikan kesegaran disetiap suapnya.

Baca juga: Resep Sup Tahu Putih Pedas

Selain si kecil, keluarga lainnya dirumah pasti juga akan menyukai sup ayam bening atau sup ayam sosis yang anda buat. Masakan ini merupakan hidangan sederhana, namun lezat, gurih dan nikmat.

Bagi anda yang dari tadi pagi bingung mau masak apa hari, tak ada salahnya jika anda mencoba kedua resep sup ayam yang kami bagikan kali ini.

1. Resep Sup Ayam Bening Lezat

Resep Sup Ayam Bening Lezat
Sup Ayam Kuah Bening Lezat Segar

Bahan-bahan Sup Ayam Bening :

  • Daging ayam 250 gram
  • Wortel 6 buah
  • Buncis 50 gram (potong-potong sekitar 4 sentimeter)
  • Bunga kol 100 gram (potong sesuai selera)
  • Daun bawang 1 batang (potong-potong 4 sentimeter)
  • Daun seledri 2 batang
  • Daun salam 1 lembar
  • Serai 1 batang (memarkan)
  • Jahe 2 centi meter (memarkan)
  • Bawang putih 2 siung (haluskan)
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Royco ayam 1 sendok teh atau sesuai selera
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Air 800 mililiter

Cara Membuat Sup Ayam Bening :

  1. Langkah awal, bersihkan daging ayam, lalu potong-potong kecil sesuai selera. Kemudian rebus daging ayam bersama dengan daun salam, serai, dan jahe hingga ayam cukup empuk dan keluar kaldunya.
  2. Setelah itu masukkan aneka sayuran yang sudah dipotong-potong dan yang sudah dicuci bersih tadi kecuali bunga kol.
  3. Selanjutnya jika kuah sup sudah mendidih, baru deh masukkan bunga kol, bawang putih halus, garam, gula, merica dan royco. Aduk rata.
  4. Terakhir masak hingga semua bumbu dan sayuran matang dan sedap.
  5. Resep Sup Ayam Bening Lezat siap untuk dihidangkan selagi hangat.

Kedua, Resep Sup Ayam Sosis Spesial Lezat

Resep sup ayam sosis
Sup Ayam Sosis Special Gurih

Bahan-bahan Sup Ayam Sosis :

  • Dada ayam 1 potong
  • Air kaldu ayam 1 1/2 liter
  • Wortel 100 gram (potong-potong kecil)
  • Kol putih 50 gram (iris tipis)
  • Buncis 50 gram (potong-potong kecil)
  • Sosis sapi 3 buah (iris bulat tipis)
  • Mentega 1 sendok makan
  • Macaroni 100 gram

Bumbu Halus Sup Ayam Sosis :

  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Pala 1/4 butir
  • Merica bulat 6 butir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam Sosis :

  1. Langkah awal rebus dada ayam hingga matang dan cukup lunak. Angkat daging ayamnya saja, lalu suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
  2. Selanjutnya saring air kaldunya, lalu didihkan kembali ke dalam panci ukuran sedang. Masukkan suwiran daging ayam tadi.
  3. Setelah itu panaskan mentega di wajan lainnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, angkat, lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu.
  4. Masukkan wortel, kol, dan buncis, aduk rata. Setelah mendidih, masukkan sosis dan macaroni, aduk kembali dan masak hingga macaroninya matang (tapi jangan sampai macaroninya terlalu lembek).
  5. Sup Ayam Sosis Special siap untuk dihidangkan selagi hangat.

Jangan Lewatkan : Resep Sup Ayam Kelak Bage Lombok
Resep Sup Ayam Kuah Sedap Special

Untuk Resep Sup Ayam Sosisnya, anda dapat menggunakan sosis ayam ataupun sosis sapi sesuai selera. Demikianlah Resep Sup Ayam Bening Dan Resep Sup Ayam sosis, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dirumah.

Loading...