Inilah 3 Resep Ayam Geprek yang Akan Membuatmu Tidak Bisa Berhenti Mengunyah

Ayam geprek beberapa tahun terakhir menjadi salah satu sajian yang paling banyak dicari di Indonesia. Bahkan hidangan ini tidak hanya dicari oleh kalangan orang-orang dewasa, anak remaja pun banyak yang menyukainya.

Sebenarnya ayam geprek bukanlah benar-benar jenis makanan baru, namun merupakan pengembangan menu dari ayam krispi yang telah banyak beredar. Jika kamu mencari resep ayam geprek dengan cita rasa yang lebih baru dan segar, tiga pilihan resep ini bisa dicoba di rumah.

Namun sebelum kami membagikan tiga resep ayam geprek yang akan membuatmu tak bisa berhenti mengunyah, yuk cari tahu dulu resep dasar dari ayam geprek. Pertama-tama, siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut.

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 250 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap rasa

Setelah semua bahan disiapkan, mari mulai kita masak dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

Pertama, campurkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, garam dan penyedap. Lalu aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.

Langkah berikutnya, tambahkan air dan telur, lalu aduk kembali adonan tersebut hingga rata.

Step terakhir setelah adonan tepung siap, masukkan ayam ke dalam adonan tersebut lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.

Ketika ayam goreng telah siap, kini saatnya mempersiapkan sentuhan akhir yang akan membuat menu ayam krispi ini berubah menjadi sajian ayam geprek istimewa.

 

  1. Ayam Geprek Siram Sambal

Ayam Geprek Siram Sambal

Ini adalah resep ayam geprek yang paling umum dan banyak ditemui. Sambal yang disiramkan di atas ayam krispi hingga nantinya bertransformasi menjadi ayam geprek pun bisa beraneka macam jenisnya. Kamu bisa membuat sambal sesuai selera. Beragam sambal yang mungkin bisa kamu pilih ; sambal tomat, sambal bawang, sambal hijau ataupun sambal pecak.

Bahkan di beberapa warung ayam geprek, sambalnya biasa tersedia dalam beberapa level; dari level 0 – 10. Semakin tinggi levelnya, tentu saja semakin pedas rasa ayam gepreknya.

Lalu bagaimana merubah ayam krispi biasa menjadi menu ayam geprek siram sambal? Mudah sekali! Setelah ayam krispi selesai digoreng, penyet ayam tersebut dengan ulekan, lalu siramkan sambal yang telah diuleg di atasnya. Penyet hingga rata. Ayam pun siap dihidangkan.

Baca juga : Resep Ayam Goreng Mentega Praktis

 

  1. Ayam Geprek Keju Lumer

Ayam Geprek Keju Mozarella

Ingin sesuatu yang anti mainstream? Maka kamu perlu coba resep yang satu ini. Resep ini bisa disajikan dengan atau tanpa sambal. Pilih saja sesuai selera kalian masing-masing. Yang paling penting, siapkan keju mozarella dan keju cheddar.

Caranya sama seperti di resep pertama. Setelah ayam selesai digoreng, penyet ayam krispi dengan ulekan. Jika memang ingin menggunakan sambal, penyet ayam dengan sambal. Baru setelahnya, tambah parutan keju cheddar di atasnya. Yang paling akhir, taruh parutan keju mozarella dan bakar menggunakan torch hingga kejunya meleleh dan berwarna kecokelatan. Hmm, yummy gaes!

Baca juga : Resep Ayam Betutu Khas Bali Asli

 

  1. Ayam Geprek Saus Telur Asin

Ayam Geprek Saus Telur Asin

Resep yang terakhir tidak kalah out of the box dengan resep kedua. Kali ini kalian membutuhkan telur bebek yang telah diasinkan, ambil kuningnya saja. Kira-kira butuh 500 gram. Lalu siapkan juga mentega tawar sebanyak 600 gram, susu full cream 270 ml, gula pasir sebanyak 5 gram dan garam secukupnya.

Untuk membuat saos telur asin caranya juga tak sulit. Kamu hanya perlu mengukus telur asin hingga matang. Kemudian ambil bagian kuningnya saja. Haluskan kuning telur tersebut hingga berbentuk pasta, lalu sisihkan.

Langkah berikutnya, kamu harus siapkan wajan, lalu panaskan minyak di atasnya. Masukkan pasta kuning telur yang telah dibuat dan tumis beberapa saat. Untuk mendapatkan tekstur seperti saos, tambahkan susu, gula dan garam. Aduk kembali adonan tersebut hingga rata. Agar lebih bertekstur seperti saus, setelah adonan tersebut rata, haluskan dengan blender.

Setelah adonan saus telur asin siap, kamu hanya perlu menggeprek ayam krispi yang sudah digoreng, lalu tuang saus tersebut di atasnya. Enak kan?

Baca juga : Resep Ayam Kecap Pedas

 

Nah, di antara tiga resep ayam geprek istimewa di atas, mana yang paling membuatmu tak bisa berhenti mengunyah?

Loading...