5 Resep Sambal Khas Indonesia

5 Resep Sambal Khas Indonesia – Suka pedas? jika iya, yuck simak baik-baik artikel resep sambal aneka kreasi yang super enak dan pedas ini. sambal adalah salah satu makanan tambahan yang dapat membuat masakan atau makanan semakin terasa istimewa. walaupun olahan sambal ini merupakan masakan yang paling simpel dibuat, namun rasa sambal sering kali membuat hidangan semakin makyus.

Ciri khas dari sambal adalah memiliki rasa yang enak dan pedas. terbuat dari aneka cabai seperti cabai rawit, cabai merah keriting, cabai hijau, dan aneka cabai lainnya yang diolah dengan ditambahi bumbu pilihan sehingga tercipta rasa yang pedas dan nikmat. rasanya memang pedas dan menggigit di lidah, namun kepedasannya ini yang seringkali membuat orang bertambah selera menyantap hidangannya. entah itu di hidangan berkuah seperti bakso, soto, sup, gulai, aneka tumisan sayuran, ataupun aneka gorengan semacam ayam goreng, bebek goreng, tempe goreng, ikan asin, ikan goreng, ayam bakar, dan lain sebagainya.

Sambal paling mantap dicocol dengan nasi putih yang hangat dengan ditambahi lalapan seperti kol, daun selada, petai, jengkol, daun kemangi, mentimun dan leunca. oh iya, untuk sambal khas Indonesia tentu saja banyak macam dan aneka kreasi rasanya. dari sambal mentah yaitu sambal yang dibuat dengan bahan-bahan mentah lalu dihaluskan. lalu sambal goreng, yaitu sambal yang dibuat dari cabai dan aneka bahan lainnya seperti bawang merah dan putih lalu di tumis hingga matang. lalu ada lagi sambal yang dibuat dari cabai mentah lalu matang karena di siram dengan minyak goreng panas.

Untuk aneka sambal pedas yang mantap ini menjadi ciri khas masakan Indonesia yang seringkali membuat ketagihan. daerah yang memiliki banyak sekali kreasi sambal pedas yang enak dan lezat adalah Padang dan daerah Jawa. disana banyak sekali aneka sambal lezat dari sambal yang manis, pedas, super pedas hingga level paling pedas yang sering disebut dengan sambal setan.

Nah, pada kesempatan kali ini resephariini.com akan membagikan 5 resep sambal sekaligus untuk anda. dari Resep Sambal Terasi yang super makyus, Resep Sambal Kemiri yang enak, Resep Sambal Bajak yang pedas, Resep Sambal Tomat, dan Resep Sambal Bawang yang praktis. walaupun semua sambal ini terbuat dari cabai, namun ada bahan-bahan dan pengolahan yang berbeda sehingga tercipta rasa yang berbeda disetiap kreasinya. penasaran? yuck segera disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Sambal Khas Indonesia Aneka Kreasi seperti dibawah ini.

Pertama, Resep Sambal Terasi

sambal terasi

Resep Sambal Terasi

Bahan-bahan Sambal Terasi :

  • Cabai keriting merah 15 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Terasi udang 1,5 sendok makan
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Tomat merah ukuran sedang 2 buah
  • Air asam jawa 3 sendok makan
  • Lengkuas digeprek 2 centi meter
  • Daun salam 2 lembar
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air 100 mili liter
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Cara Membuat Sambal Terasi :

  1. Langkah awal uleg atau blender cabai, bawang, terasi, gula merah dan tomat sampai halus.
  2. Setelah itu panaskan sedikit minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan
  3. lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap. aduk rata kemudian masukkan air, garam dan air asam jawa.
  4. Aduk-aduk sampai adonan air menyusut dan semakin kental dan matang. matikan api.
  5. Sambal Terasi yang enak, pedas dan super lezat siap untuk disajikan.

Kedua, Resep Sambal Kemiri

sambal kemiri

Resep Sambal Kemiri

Bahan-bahan Sambal Kemiri :

  • Cabai rawit hijau atau merah 15 butir
  • Cabai keriting merah 3 buah
  • Tomat 1 buah
  • Kemiri 5 butir
  • Bawang putih 1 siung
  • Bawang merah 3 butir
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Gula merah 1 sendok teh

Cara Membuat Sambal Kemiri :

  1. Langkah awal, panaskan minyak goreng, lalu goreng cabai, tomat, kemiri, dan bawang hingga matang. angkat, tiriskan.
  2. Setelah itu ulek semua bahan termasuk gula merah dan garam, aduk hingga rata.
  3. Sambal Kemiri yang enak dan gurih pun siap untuk disajikan. mudah bukan?

Ketiga, Resep Sambal Bajak Super Pedas

resep sambal bajak

Resep Sambal Bajak Super Pedas

Bahan-bahan Sambal Bajak :

  • Serai 1 batang ( ambil bagian dalamnya lalu geprek )
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar ( buang batang tengahnya lalu iris tipis )
  • Air asam jawa 2 sendok makan
  • Gula merah 1 sendok makan ( serut )
  • Terasi bakar 1 sendok teh
  • Tomat cherry 4 buah
  • Air 100 mili liter
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu Halus Sambal Bajak ( ulek ) :

  • Cabai keriting merah 12 buah
  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung

Cara Membuat Sambal Bajak :

  1. Langkah awal panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga tercium aroma harum. kemudian tuang air asam jawa dan air lalu masukkan gula merah, terasi dan tomat.
  2. Langkah selanjutnya aduk rata sambal, lalu masak hingga mendidih dan air menyusut.
  3. Sambal bajak yang super pedas dan lezat siap untuk dihidangkan.

Keempat, Resep Sambal Tomat

sambal tomat

Resep Sambal Tomat

Bahan-bahan Sambal Tomat :

  • Cabai merah keriting 8 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Tomat merah besar 1 buah
  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 1 siung
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Air 50 mili liter
  • Air secukupnya ( digunakan untuk merebus )
  • Minyak kelapa 2 sendok makan

Cara Membuat Sambal Tomat :

  1. Pertama-tama rebus cabai, tomat dan bawang dengan air secukupnya hingga layu/matang, angkat lalu tiriskan.
  2. Selanjutnya ulek rata bahan sambal yang sudah direbus tadi hingga halus. panaskan minyak, lalu tumis hingga harum.
  3. Setelah itu masukkan air 50 mili liter, garam, gula dan kaldu bubuk. aduk hingga rata lalu masak hingga sambal mengental. angkat.
  4. Sambal tomat yang enak dan sedikit terasa asam siap untuk disantap.

Kelima, Resep Sambal Bawang

resep sambal bawang

Resep Sambal Bawang

Bahan-bahan Sambal Bawang :

  • Cabai keriting merah 10 buah
  • Cabe rawit merah 6 buah
  • Tomat 1 buah
  • Bawang merah 10 buah
  • Bawang putih 6 siung
  • Udang rebon 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula merah 1 sendok teh

Cara Membuat Sambal Bawang :

  1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan cabai, tomat, bawang dan udang rebon, lalu goreng hingga layu.
  2. Setelah itu ulek semua bahan tersebut boleh kasar atau hingga halus sesuai selera. tambahkan garam dan gula merah serta 1 sendok makan minyak sisa bekas menggoreng tadi. kemudian aduk hingga rata.
  3. Sambal Bawang yang pedas dan enak siap untuk dinikmati.

Jangan Lewatkan : Resep Rujak Buah Sambal Kacang
Resep Soto Sokaraja Asli Banyumas

Kebanyakan masyarakat Indonesia hampir tak bisa lepas dari yang namanya sambal untuk menu makan sehari-hari nya. cita rasa pedas yang lezat dari sambal membuat banyak orang yang menyukainya, walaupun sambal ini terasa pedas dan terbuat dari bahan utama cabai. demikian yang dapat kami sampaikan mengenai 5 Resep Sambal Khas Indonesia nya, silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dirumah ya. temukan aneka kreasi resep sambal pilihan atau favorit anda di blog kami resephariini.com yang akan kami update di kemudian hari. sekian, salam sambal super pedas, makyuss !!

Loading...