Kreasi Resep Ikan Teri Spesial untuk Lauk yang Lezat

Masakan dengan resep ikan teri merupakan salah satu favorit masyarakat Indonesia yang sangat enak. Baik dengan cara dikering, ditumis, atau dibuat balado semuanya menawarkan cita rasanya yang sangat nikmat. Masakan ini menjadi lauk favorit yang sangat nikmat dengan nasi hangat.

Ikan teri termasuk jenis ikan laut yang kaya nutrisi namun harganya cukup terjangkau. Dengan olahan ini ikan teri tak hanya menjadi ikan asin yang mungkin sudah cukup bosan kita makan. Bahkan tak sedikit masyarakat yang menyukai kreasi ikan teri yang simpel dan gampang bikinnya ini.

Nah, buat anda yang ingin menyediakan lauk instan yang awet dan enak namun gak ribet bikinnya, yuk langsung saja simak cara membuat tumis teri kering dan kreasi lainnya ini.

Resep Ikan Teri Cabe Ijo Pedas

Olahan dengan resep ikan teri cabe ijo pedas bukan saja cocok buat anda yang suka pedas, namun masakan ini juga menjadi lauk instan yang awet. Apalagi cara membuatnya juga cukup mudah.

resep ikan teri

Bahan yang diperlukan:

  • ikan teri kering 100 gram direndam air panas
  • cabai rawit hijau sebanyak 100 gram dihaluskan
  • bawang putih sebanyak 7 siung digeprek
  • bawang merah sebanyak 7 siung digeprek
  • daun jeruk cukup 2 lembar
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu ayam bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep ikan teri cabe ijo adalah sbb:

  1. Ulek dan haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak sampai harum.
  2. Setelah itu masukkan ikan teri yang telah direndam air panas ke dalam bumbu sambil diaduk rata dan masak sampai matang.
  3. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan gula lalu masak sampai tercampur denan rata dan matang.
  4. Setelah mantap lalu angkat dan pindahkan ke piring ajian dan sambal teri cabai ijo pun siap dihidangkan.

Resep Ikan Teri Balado

Masakan dengan resep ikan teri balado juga termasuk favorit masyarakat kita dengan cita rasa yang pedas nikmat. Yuk simak saja cara membuatnya.

Baca juga: Kreasi Resep Orak Arik Telur Tahu Spesial yang Lezat

Bahan yang disiapkan:

  • ikan asin teri ¼ kg
  • kacang tanah ¼ kg
  • bawang merah 7 siung
  • bawang putih 5 siung
  • cabe 3 buah
  • cabe kering 6 buah
  • tomat 1 buah
  • daun salam 2 lembar
  • daun jeruk 2 lembar

Cara membuat ikan teri balado adalah sbb:

  1. Semua bahan sebaiknya direbus terlebih dahulu lalu dihaluskan.
  2. Setelah itu goreng ikan teri dan kacang tanah secara terpisah hingga matang dan sisihkan.
  3. Selanjutnya tumis bahan-bahan sambil ditambahkan daun salam dan daun jeruk hingga matang. Kemudian tuangkan air sedikit dan masak sebentar.
  4. Selanjutnya masukkan ikan teri dan kacang tanah yang telah digoreng sambil diaduk rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa dan masak lagi hingga kering. Angkat dan pindahkan ke piring sjaian untuk dihidangkan.

Resep Ikan Teri Kacang Kering Tempe

Kreasi lainnya adalah dengan resep ikan teri kacang kering tempe yang makin bergizi dengan bahan tempe. Olahan ini juga sering dijadikan lauk instan yang tak perlu lagi tambahan lauk lain untuk santapan mantap dengan nasi putih hangat yang nikmat.

Bahan yang disiapkan:

  • tempe sebanyak 400 gram
  • ikan teri asin sebanyak 60 gram
  • kacang tanah sebanyak 60 gram
  • lengkuas cukup 2 cm dimemarkan
  • serai cukup 1 batang dimemarkan
  • daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • daun salam sebanyak 2 lembar
  • air asam jawa cukup 2 sdm
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

  • cabai merah besar sebanyak 6 buah
  • bawang merah sebanyak 4 butir
  • bawang putih sebanyak 3 siung
  • kemiri sebanyak 3 butir

Cara membuat ikan teri kacang kering tempe adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu tempe dipotong-potong dengan bentuk seperti batang korek api lalu goreng sampai kering dan sisihkan.
  2. Goreng juga kacang tanah dalam minyak yang banyak sampai matang lalu angkat dan sisihkan.
  3. Selanjutnya ikan teri dicuci lalu jemur sampai kering lalu goreng sampai renyah.
  4. Setelah itu tumis bahan bumbu halus dengan air asam jawa, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai dan gula pasir sampai harum.
  5. Setelah itu masukkan tempe dan kacang tanah yang telah digoreng dalam tumisan sambil diaduk-aduk. Kemudian masukkan juga ikan teri goreng lalu aduk sampai rata dan bumbunya meresap dan kering.
  6. Setelah itu matikan apinya lalu lanjutkan mengaduk kering tempe sampai agak dingin. Setelah itu angkat dan pindahkan ke piring sajian untuk dihidangkan.

Demikianlah beberapa kreasi resep ikan teri spesial untuk dijadikan lauk yang lezat, bergizi, murah, dan juga simpel yang semoga bermanfaat.

Loading...