Kreasi Resep Nasi Uduk Sederhana yang Enak dan Murah

Resep nasi uduk merupakan salah kreasi khas Indonesia yang sangat populer, khususnya di kalangan menengah ke bawah. Selain rasanya yang sangat khas gurih, harganya yang murah membuat nasi ini banyak disukai. Bahkan olahan nasi ini cocok dipadukan dengan lauk apapun.

Saat ini ada banyak sekali pedagang dan penjual yang menjajakan olahan nasi khas yang enak ini. Apalagi untuk para pekerja yang sibuk tak perlu repot memasak sendiri karena nasi uduk banyak yang menjualnya. Namun jika anda ingin menoba membuat sendiri di rumah, berikut ini beberapa kreasi resep nasi uduk enak banget yang bisa anda coba.

Resep Nasi Uduk Sederhana

Resep nasi uduk sederhana ini selain gampang bikinnya bahannya juga tidak terlalu banyak. Dengan bahan yang sangat murah, nasi uduk bisa menjadi alternatif menu saat tanggal tua.

resep nasi uduk sederhana

Bahan yang harus disiapkan:

  • beras sebanyak 300 gram dicuci bersih
  • santan kelapa kental sebanyak 450 ml
  • cengkeh sebanyak 2 butir
  • serai 2 batang dimemarkan
  • kayu manis sebanyak 2 cm
  • daun salam sebanyak 2 lembar
  • merica cukup ½ sendok teh
  • garam seperlunya

Cara membuat nasi uduk sederhana adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu santan direbus hingga matang sambil ditambahkan daun salam, kayu manis, serai, cengkeh, merica, dan garam. Sambil selalu diaduk masak sampai mendidih.
  2. Setelah itu campurkan beras dan santan lalu kukus sampai berasnya matang dan menjadi nasi.
  3. Angkat dan pindahkan ke tempat nasi dan nasi uduk pun siap disuguhkan bersama lauk lain, seperti telur dadar, kerupuk, sambal, dan lalapan.

Resep Nasi Uduk Kuning

Kreasi lainnya selain nasi putih adalah dengan resep nasi uduk kuning yang tak kalah nikmatnya. Masakan ini biasanya dibuat untuk acara atau tradisi tertentu namun tak sedikit pula yang menjajakan dan menjualnya karena praktis dan enak. Nasi kuning ini biasanya dipadukan dengan kacang bawang, suwiran telkur dadar dan sedikit sambal.

Bahan yang mesti disiapkan:

  • beras sebanyak 1 kg
  • santan sebanyak 900 ml
  • kelapa tua cukup 1 buah
  • bawang merah sebanyak 5 siung
  • kunyit sebanyak 5 cm
  • serai sebanyak 2 batang
  • jahe sebanyak 5 cm
  • lengkuas cukup 2 cm
  • daun salam sebanyak 4 lembar
  • daun pandan cukup 2 lembar
  • garam seperlunya

Baca juga: Aneka Kreasi Resep Es Cincau, Minuman Tradisional Yang Legendaris

Cara membuat nasi uduk kuning adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu beras dicuci bersih lalu rendam dalam air di sebuah panci.
  2. Setelah itu ulek bawang merah, kunyit, lengkuas, jahe, dan garam.
  3. Masukkan bumbu ulekan ke dalam santan kental dan aduk sampai rata.
  4. Selanjutnya masak campuran santan dan bumbu sampai mendidih.
  5. Setelah itu buang air rendaman beras dan tuangkan santan ke dalam beras sambil disaring. Tambahkan daun salam dan serai dan rebus beras sambil sering diaduk sampai beras hampir menjadi nasi dan airnya menyusut. Jangan lupa membuang daun salam dan serai dari beras.
  6. Setelah itu siapkan panci kukusan dan rebus air terlebih dahulu.
  7. Setelah itu masukkan nasi ke dalam panci kukusan sambil ditambahkan daun pandan. Kukus nasi sampai tanak dan matang sempurna.
  8. Setelah matang lalu angkat dan sajikan di tempat nasi bersama lauk lainnya.

Resep Nasi Uduk Beras Merah Pakai Rice Cooker

Cara olahan nasi uduk lainnya adalah dengan menggunakan beras merah. Ada banyak keutamaan memasak dengan resep nasi uduk beras merah ini. Selain jenis berasnya yang lebih banyak kandungan nutrisinya, rasanya juga tak kalah enaknya dan bisa menjadi alternatif nasi uduk yang nikmat.

Bahan yang harus ada:

  • beras merah sebanyak 300 gram yang dicuci bersih
  • santan kelapa kental sebanyak 200 ml
  • serai cukup 2 batang dimemarkan
  • lengkuas cukup 5 cm
  • daun salam sebanyak 2 lembar
  • air sebanyak 350 ml
  • garam seperlunya

Cara membuat nasi uduk beras merah adalah sbb:

  1. Lebih dahulu santan direbus dengan menambahkan lengkuas, daun salam, serai, dan garam ke dalam rice cooker. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih.
  2. Setelah itu masukkan beras merah yang telah dicuci ke dalam rice cooker.
  3. Nyalakan tombol cook dan tunggu sampai lampu indikator berubah pada posisi warm. Setelah itu aduk nasi dan masak lagi hingga matang.
  4. Setelah matang angkat dan pindahkan ke tempat nasi untuk disajikan.

Demikianlah beberapa kreasi resep nasi uduk sederhana yang enak dan murah yang bisa anda coba di rumah dan semoga bermanfaat.

Loading...