Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga

Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga – Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya. Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya, seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini.

Untuk kamu yang tinggal di daerah manado dan sekitarnya tentunya sudah tidak asing lagi akan lezat nya ayam woku bukan?

Rasa yang enak gurih dengan rempah-rempah alami indonesia memang nikmat sekali, apalagi jika dinikmati dengan nasi hangat dan taburan bawang merah diatas nya, eumm nyumi abis. Cocok sekali dinikmati untuk hidangan makan siang agar lebih bersemangat dalam aktifitas ataupun untuk menu malam hari.

Hidangan lezat ayam woku memang enak dan nikmat, sehingga jarang orang yang tak mau menerima masakan ini. Sangat khas dari kota manado sehingga ayam woku sering kali menjadi menu utama diwarung makan atau restauran disana.

Mungkin untuk Anda yang bukan asli warga Manado sedikit bingung dengan woku. Woku itu apa sih ?

Nah, dari pada bertanya-tanya lebih baik kamu simak baik-baik artikel resep ini karena kami akan membahasnya secara lengkap .

Yang tentunya dari bahan-bahan yang digunakan beserta dengan cara membuatnya dengan cukup mudah. Namun sebelum kami membahas tentang resep ayam woku kami akan mencoba membahas sedikit tentang woku terlebih dahulu.

Woku adalah bumbu khas yang ada di daerah manado yang terbuat dari aneka macam bumbu rempah dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di daerah manado ada dua jenis woku yaitu woku belanga (dimasak dengan belanga) dan woku daun (dimasak dalam daun).

Dan pada resep kali ini kami akan membagikan resep ayam woku Manado asli belanga yang super enak dan lezat. Jadi untuk kamu yang bukan asli orang Manado tak perlu kamu jauh-jauh hanya untuk menikmati ayam woku, karena dengan mengikuti cara membuat ayam woku dalam resep ini kamu sudah dapat membuat ayam woku sendiri langsung dari dapur kamu.

Untuk lebih jelas tentang bahan-bahan dan cara membuat ayam woku silahkan simak artikel resepnya dibawah ini.

Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga

ayam woku

Bahan Ayam Woku Khas Manado :

• Ayam 1 kilo
• Jeruk nipis 1 buah (diambil airnya saja)
• Garam 1 sendok teh (untuk melumuri ayam)
• Serai 2 batang (dimemarkan)
• Tomat 1 buah (diiris seusai selera)
• Daun jeruk purut 4 lembar
• Daun bawang 1 batang (diiris memanjang 1 sentimeter)
• Cabai merah 2 buah (dibuang bijinya, iris tipis serong)
• Daun kemangi 1 ikat (ambil daunnya saja)
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Air 300 mililiter
• Minyak untuk menggoreng
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus Ayam Woku Khas Manado :

• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 3 siung
• Cabai rawit 10 buah
• Cabai merah 5 buah
• Kemiri 3 butir
• Jahe 1 ruas
• Kunyit 1 sentimeter

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado :

1. Pertama potong ayam menjadi 8 bagian (atau menurut selera), cuci bersih lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 10 menit, goreng ayam hingga setengah matang, lalu tiriskan .
2. Selanjutnya panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus, kemudian tambahkan daun jeruk, serai, irisan cabai merah dan air.
3. Setelah itu masukkan ayam, aduk-aduk. Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar, lalu angkat. taruh didalam piring atau mangkok saji .
4. Resep Ayam Woku Khas Manado Asli Belanga siap untuk dihidangkan .

Baca Juga Resep Lainnya : Resep Mie Goreng Special Enak Komplit

Jika dilihat-lihat dari bumbu yang digunakan ayam woku ini memiliki rasa yang enak dan segar.

Air jeruk yang asam bertujuan agar ayam woku memiliki rasa yang enak, asam dan segar.

So, tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahan yang diperlukan, lalu segera praktekkan resep ayam woku ini langsung dari dapur kamu.

Ehm, kayanya segini saja pembahasan tentang Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga nya. Terimaksih sudah membuka resephariini.com, semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat, selamat bertemu diresep berikutnya.

Loading...