Resep Cake Tape Keju Special

Resep Cake Tape Keju Special – Untuk malam ini aku akan coba membagikan resep cake atau kue bolu yang super yumi yang sudah direquest oleh Cahyati Puteri di Jepara. Katanya lagi kangen banget sama cake tape yang enak. Terus katanya sudah nyari-nyari di aneka toko kue, tapi rasanya kurang maknyus. Ya sudah, ini mba Cahyati Puteri resep cake tape keju nya, dicoba ya.. Siapa tau cocok dilidah mba Cahyati 🙂

Buat teman-teman yang lagi nyari-nyari resep kue bolu atau cake tape keju yang enak dan empuk, kalian tepat sekali membuka resep cake tape keju yang akan aku bagikan kali ini. Karena rasanya enak banget, selain itu juga lembut banget dimulut. Jadi cocok banget buat teman ngeteh ataupun buat teman ngopi saat bersantai ataupun saat akan memulai aktifitas.

Aroma tapenya yang khas memang merupakan salah satu daya tarik dari cake tape keju ini. Wanginya yang menggoda selalu menggugah selera untuk segera disantap dan dihabiskan tak tersisa. Selain itu tambahan keju di salah satu bahan utamanya semakin membuat bolu tape ini semakin spesial. Rasa manis yang pas disertai gurih yang lezat dari keju yang menyatu kedalam cake yang lezat. Baca juga : Resep Prol Tape Keju dan Cara Membuatnya

Ehmm, nyumi.. pokoknya buat teman-teman para koki resephariini jangan sampai melewatkan cake tape keju ini yah. Ntar nyesel loh, soalnya enak banget sih. Cara membuatnya juga mudah pake banget, jadi wajib untuk dicoba langsung dari dapur kalian.

Ya sudah tak panjang lebar lagi yah, yuk segera dicoba Resep Cake Tape Keju seperti dibawah ini.

cake tape keju kismis
Resep Cake Tape Keju Special

Resep & Bahan-bahan Cake Tape Keju

  • Tape singkong 300 gram (buang sumbunya)
  • Santan kental instan 75 mililiter (atau bisa juga pakai susu kental manis)
  • Telur 5 butir
  • Gula pasir 180 gram
  • Emulsifier 1 sendok teh
  • Tepung terigu serbaguna 180 gram
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Vanila 1/2 sendok teh
  • Margarine 100 gram + 50 gram butter (dilelehkan)
  • Keju cheddar parut 50 gram
  • Kismis 50 gram (optional)
  • Keju cheddar parut secukupnya (digunakan untuk taburan)

Cara Membuat Cake Tape Keju

  1. Langkah awal, panaskan oven 150-160 derajat celcius. Kemudian siapkan loyang tulbam diamter 22 sentimeter, olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit terigu. Sisihkan.
  2. Selanjutnya campur dan ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan kismis. Lalu aduk hingga semua bahan merata, sisihkan.
  3. Kemudian haluskan tape singkong dengan menggunakan garpu, campurkan dengan santan kental atau SKM, aduk kembali hingga rata, sisihkan.
  4. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang, putih dan benar-benar kental. Tambahkan vanila, kocok lagi sebentar.
  5. Setelah itu masukkan tape sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
  6. Masukkan margarin dan butter leleh sedikit, demi sedikit sambil diaduk balik menggunakan spatula.
  7. Masukkan campuran terigu yang sudah diayak. Aduk rata dengan menggunakan spatula kemudian masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
  8. Terakhir masukkan adonan ke dalam loyang kemudian panggang selama 45-60 menit hingga kecoklatan dan cake matang. Lakukan test tusuk ya, jika ditusuk dengan lidi, tidak ada adonan yang terbawa berarti cake sudah matang.
  9. Angkat, biarkan sebentar dalam loyang dan keluarkan. Setelah cake dingin bisa langsung dipotong-potong dan disajikan.

Tips Agar Hasil Cake Tape Keju Optimal

Salah satu kunci sukses membuat cake tape keju ini adalah kocokan telur yang harus benar-benar kental, agar saat tape dimasukkan, adonannya tidak turun.

Selanjutnya gunakan tape singkong yang rasanya mabis tapi tidak terlalu berair atau terlalu lembek karena dapat beresiko cake menjadi bantat. Baca juga : Cara Membuat Tape Singkong Lembut dan Manis

Lalu jangan gunakan suhu terlalu tinggi, oven sekitar 150-160 derajat celcius atau apabila teman-teman menggunakan oven tangkring, gunakan api yang kecil ya.. Karena suhu yang terlalu tinggi dapat mengakibatkan bagian luar dan atas sudah gosong, sedangkan dalamnya belum matang. Jadi kenali oven masing-masing dulu ya..

Jangan Lewatkan :

Resep Banana Cake Rice Cooker Praktis

Resep Tape Ketan Putih Enak dan Mudah Dibuat

Cake tape keju ini favorit banget deh, soalnya teksturnya lembut dan aroma tapenya terasa lezat banget.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Cake Tape Keju Special ini dirumah ya.. terimakasih telah berkunjung, semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk kalian.