Resep Cake Tiramisu Kukus Praktis

Resep Cake Tiramisu Kukus Praktis – Cake tiramisu, sajian lembut yang seringkali membuat kita lupa diri saat menikmatinya. memiliki rasa manis yang pas dengan perpaduan rasa kopi yang legit sungguh terasa lumer dimulut. cake tiramisu sebenarnya dapat dibuat dengan dua cara yaitu dengan di panggang dan dikukus. namun untuk cake tiramisu yang sore ini akan kami bagikan adalah cake tiramisu kukus agar lebih mudah dan praktis saat dibuat.

Untuk cake tiramisu kukus ini kita akan menggunakan metode sponge cake biasa ya. jadi setelah adonan jadi, adonan akan dibagi menjadi 3 bagian. diantaranya adalah coklat, putih/plain dan kopi. untuk lapisan pertama akan kita taburi coklat beras atau yang terkenal dengan meses coklat. kemudian untuk diatas lapisan kedua kita akan beri parutan keju.

Cara membuat cake tiramisu kukus coklat keju ini tentu saja sangat mudah. anda tak akan kesulitan dalam membuatnya, karena sangat sederhana dan praktis. jadi cake tiramisu kukus ini cocok sekali bagi anda yang tidak mempunyai oven namun ingin membuat cake yang enak. dengan cara pembuatan seperti ini cake tiramisu sering disebut dengan cake tiramisu kukus atau cake tiramisu tanpa oven.

Pada umumnya cake tiramisu menggunakan loyang kotak/persegi ukuran 20×20 centi meter. namun bisa juga menggunakan loyang bulat ukuran diameter 20 centi meter. untuk dinding loyang bagian dalam tidak perlu diolesi minyak yang bertujuan agar kue tidak menciut atau mengkerut setelah matang. mungkin karena penggunaan santan dan minyak goreng yang cukup banyak sehingga kue atau cake tiramisu akan mudah lepas dari dinding loyang.

Setelah matang resep cake tiramisu ini akan menghasilkan kue dengan tinggi sekitar 6-7 centi meter. anda dapat menikmatinya begitu saja, namun bila ingin tampilannya lebih cantik anda dapat mendekor atau menghiasi cake tiramisu dengan aneka krim, coklat, dan buah sesuai selera. tampilannya yang cantik membuat cake tiramisu kukus dapat menjadi pilihan yang tepat untuk mengganti Kue Black Forest sebagai Kue Ulang tahun.

Oke tak panjang lebar lagi ya, bagi anda yang ingin membuat cake tiramisu kukus praktis nan lembut ini, silahkan disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat nya seperti berikut ini.

Resep Cake Tiramisu Kukus dan Cara Membuat

cake tiramisu

Resep Cake Tiramisu Kukus dan Cara Membuat

Bahan-bahan Cake Tiramisu :

  • Kuning telur 6 butir
  • Telur utuh 2 butir
  • Cake emulsifier 1 sendok makan ( bisa diganti dengan 1 sendok teh SP )
  • Garam halus 1/2 sendok teh
  • Gula pasir halus 200 gram
  • Terigu protein sedang 225 gram ( bisa diganti dengan 200 gram terigu + 25 susu bubuk )
  • Baking powder 1/4 sendok teh
  • Minyak goreng 125 mili liter
  • Santan kental 125 mili liter ( bisa menggunakan santan instan )
  • Coklat bubuk 25 gram ( larutkan dalam sedikit air panas hingga menjadi pasta kental, boleh diganti dengan pasta coklat instan siap pakai )
  • Kopi instan nescafe 2 sendok makan ( larutkan dengan sedikit air panas hingga menjadi pasta, boleh diganti pasta mocca siap pakai )
  • Coklat beras/ meises coklat 90 gram
  • Kejdu cheddar parut 50 gram

Bahan Hiasan Cake :

  • Buttercream ( 100 gram whipcream bubuk + 200 gram air es lalu dikocok hingga kaku )
  • Biskuit coklat/hitam 20 keping ( buang krimnya lalu hancurkan )
  • Gula sprinkle secukupnya
  • Coklat bubuk ( digunakan untuk taburan )
  • Choco chips secukupnya
  • Cherry hijau
  • Stroberry

cara membuat Cake Tiramisu :

  1. Langkah awal siapkan loyang bulat diameter 20 centi meter dengan tinggi 7 centi meter, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan sedikit minyak goreng. bagian dinding loyang biarkan saja kering. panaskan dandang atau kukusan hingga air mendidih dan beruap banyak.
  2. Sementara itu kocok semua telur, cake emulsifier, gula dan garam hingga putih kental kurang lebih selama 10 menit/
  3. Selanjutnya ayak terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan. aduk secara pelan dengan spatula hingga merata. masukkan santan dan minyak goreng, aduk secara pelan kembali hingga semua bahan tercampur menjadi rata.
  4. Setelah itu ambil 1/3 bagian adonan lalu beri larutan coklat, aduk rata dan tuang ke dalam loyang. kukus adonan coklat selama 10 menit. angkat, dari kukusan lalu taburi dengan coklat meises hingga rata.
  5. Kemudian ambil 1/3 bagian adonan putih/pain, tuang diatas adonan coklat. kukus kembali selama 10 menit.
  6. Sementara itu siapkan adonan kopi, caranya tuang pasta kopi ke dalam sisa adonan lalu aduk hingga rata. jika adonan putih sudah keras permukaannya, angkat dari kukusan, taburi keju parut. tuang sisa adonan kopi, lalu kukus lagi hingga keseluruhan cake matang. kurang lebih selama 20 menit.
  7. Setelah cake matang, segera angkat dari kukusan dan kikis bagian sisinya agar mudah mengeluarkannya. balik hati-hati selagi panas lalu dinginkan.
  8. Terakhir hias cake tiramisu sesuai selera dengan bahan hiasan cake yang sudah disediakan.
  9. Resep Cake Tiramisu Kukus Praktis siap untuk dipotong-potong dan disajikan.

Jangan Lewatkan : Resep Cake Coklat Lembut Bagi Pemula
Resep Seblak Basah Bakso ceker Pedas

Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Cake Tiramisu Kukus Praktis ini. semoga dengan adanya resep cake tiramisu yang kami bagikan dapat membantu memaniskan waktu berkumpul anda dengan keluarga. tetap setia di blog kami resephariini.com, blog sederhana sahabat para bunda yang akan terus memosting aneka resep yang akan membantu anda menyajikan hidangan special disetiap harinya. terimakasih, semoga resep-resep yang kami bagikan bermanfaat. sekian šŸ˜‰

Loading...