Resep Capcay Jawa Goreng Special

Resep Capcay Jawa Goreng Special – Halo sahabat resepahariini.com, kali ini kita akan membahas tentang resep masakan capcay yang menggugah selera yaitu Resep Capcay Jawa. capcay jawa merupakan salah satu kreasi resep capcay sayur yang terkenal dengan sebutan Cap Cay Kampung alias Cap Jae. di daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur capcay jawa ini merupakan masakan rumahan yang banyak disukai oleh orang banyak. rasanya enak serta rasa gurih dari kekian alias dadaran terigu dan telur yang dimasak dengan bumbu capcay menciptakan sensasi unik disetiap suapnya.

Capcay jawa memiliki tiga kreasi olahannya, dari capcay jawa kuah, capcay jawa nyemek serta capcay jawa goreng seperti yang akan kami bagikan untuk anda. capcay jawa nyemek disini yang berartian capcay goreng yang diberi kuah kaldu sedikit sehingga terkenal dengan capcay nyemek. ketiga kreasi capcay jawa ini tentu saja sama-sama enak dan lezat. paling enak disantap dengan nasi putih atau di jambal (dimakan tanpa nasi) yang dilengkapi dengan cabai rawit kecil.

Selain dibuat dari dadaran terigu dan telur berbumbu, kreasi capcay jawa ini juga memakai aneka sayuran pilihan yang hampir mirip dengan kreasi capcay. seperti capcay sayur yang resepnya sudah kami bagikan beberapa waktu lalu di Resep Capcay Kuah Ala Resto. selai capcay kuah ala resto yang istimewa, capcay juga memiliki kreasi lainnya seperti capcay seafood, capcay chinese food serta capcay sederhana ala rumahan dengan bahan ala kadarnya. bahan utama dari aneka cap cay tersebut biasanya adalah sayuran wortel dan kembang kol.

Cara membuat capcay jawa goreng special tentu saja sangat mudah dan praktis. bahan-bahan yang digunakan juga mudah dan terjangkau dimana-mana. dari pasar tradisional maupun swalayan terdekat. hal ini yang membuat resep capcay jawa yang kami bagikan sayang sekali bila terlewatkan.

Nah, dari pada penasaran mari disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Capcay Jawa Goreng Special seperti berikut ini. selamat mencoba yaa, semoga sesuai selera 🙂

Resep Capcay Jawa dan Cara Membuatnya

capcay jawa

Resep Capcay Jawa dan Cara Membuatnya

Bahan Kekian Fantasi Capcay :

  • Tepung terigu 200 gram (pilih tepung terigu biasa, jangan menggunakan yang protein tinggi nanti hasilnya alot)
  • Air 250 mili liter atau secukupnya (digunakan untuk membuat adonan seperti adonan bakwan tapi kosongan tanpa isi potongan sayuran)
  • Telur 1 butir

Bumbu Kekian Capcay Jawa :

  • Bawang putih 1 siung
  • Kaldu bubuk atau garam dan penyedap 2 sendok teh (bisa disesuaikan dengan selera)

Bahan Sayuran Cap Cay Jawa :

  • Wortel secukupnya (potong bulat tipis)
  • Kol/kobis (potong kasar)
  • Daun bawang 2 batang (potong kasar)
  • Saun seledri dan bawang goreng secukupnya (digunakan untuk taburan)

Bumbu Capcay Jawa :

  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 2 butir
  • Merica butiran 5 butir atau sesuai selera
  • Kaldu bubuk atau garam secukupnya

Cara Membuat Capcay Jawa Goreng Special :

  1. Adonan Kekian : langkah awal campur adonan kekian seperti tepung terigu, air, telur dan bumbu halus kekian. aduk-aduk hingga adonan kental seperti bakwan lalu goreng satu sendok sayur adonan ke dalam pan anti lengket hingga menyerupai dadaran telur pada umumnya. lakukan kembali hingga adonan habis.
  2. Setelah dadaran kekian sudah dingin, potong-potong kecil memanjang atau sesuai selera.
  3. Selanjutnya haluskan bawang putih, merica dan kemiri lalu tumis hingga matang dan tercium aroma wangi, masukkan sayuran, aduk hingga layu.
  4. Kemudian tambahkan sedikit air, beri bumbu kaldu bubuk atau garam secukupnya, masukkan gula pasir sedikit setelah itu masukkan dadaran kekian palsu. aduk hingga bumbu meresap dan mengering. angkat.
  5. Resep Capcay Jawa goreng siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng dan irisan seledri diatasnya. mantap!!

Sajikan cap cay jawa atau cap jay desa selagi hangat lengkap bersama sambal tomat atau cabai rawit kecil seperti ketika makan bakwan atau mendoan tempe purwokerto. agar semakin special dan istimewa boleh ditambahkan irisan daging ayam, sosis, udang, rolade, bakso atau hati ayam sesuai selera. bagaimana sajian Resep Capcay Jawa Homemade ini, cukup mudah untuk dipratekkan dirumah bukan?

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Capcay Jawa Goreng Special ini langsung dari dapur tercinta. silahkan tambahkan bumbu dan aneka bahan atau sayuran lainnya yang anda suka sesuai selera. buka juga resep lainnya dari kami seperti Resep Iga Bakar Saus Madu Ala Resto. terimakasih sudah membuka resephariini.com, semoga adanya Resep Capcay Jawa kekian ini dapat membantu anda menyajikan menu masakan sehari-hari yang enak, simpel dan mudah untuk dibuat. bye 🙂