Resep Ceker Mercon Asli Nampol Pedasnya

Resep Ceker Mercon Asli Nampol Pedasnya – Ceker ayam atau kaki ayam adalah salah satu bagian ayam yang wajib di coba karena rasanya yang tidak kalah lezat dengan dagingnya. Di Indonesia makanan yang berbahan dasar daging ayam menjadi salah satu menu favorit. Itu sebabnya banyak orang gemar Mengkonsumsi daging ayam dari pada daging sapi, kambing dan aneka daging lainnya yang memiliki harga cukup mahal dibandingkan daging ayam. Hampir seluruh lampisan masyarakat menyukai daging ayam mulai anak-anak, remaja hingga orang dewasa kecuali para vegetarian dan yang alergi daging ayam.

Untuk mengolah daging ayam termasuk mudah dan sangat beragam. Mulai dari di goreng dengan bumbu sederhana, dibakar, di pepes, di rendang, balado, di masak kuah seperti opor ayam dan masih banyak aneka olahan ayam lainnya. Dan untuk memasaknya pun tidak membutuhkan waktu yang lama. Tidak ada satu bagian ayam yang bisa kita lewatkan untuk bisa kita olah dan kita nikmati mulai dari kepala, sayap, daging, jeroan, dan ceker. Semua memiliki cita rasa yang berbeda seperti pada bagian sayap juga ceker, bagian ini banyak disukai karena dagingnya lebih lunak dan kenyal karena pada bagian ini terdapat beberapa otot dan diselimuti kulit.

Di balik kelezatan ceker ayam ternyata ada juga manfaat yang baik untuk tubuh yang perlu anda ketahui. Diantara lainnya adalah Ceker ayam memiliki kandungan zat kapur yang baik untuk kesehatan dalam mengatasi masalah penyakit. Seperti kadar kolagen yang terkandung dalam ceker ayam cukup tinggi dan menjadi sumber kolagen alternatif yang biasanya terdapat di daging sapi atau ikan laut. Kolagen ini bermanfaat bagi tubuh untuk meremajakan kulit dan menjaga kulit agar tetap terlihat sehat.

Kandungan gizi yang terkandung dalam ceker ayam juga cukup tinggi. Seperti zat kartilago, zat ini berupa essensial penting untuk menggerakan sendi, melancarkan sendi dan meminimalisir penyakit pada persendian tubuh. Zat kartilago ini pun bermanfaat seperti asam amino, prolin, glisin, lisin, hidroksiprolin dan granin yang berguna dalam pembentukan sel baru dalam tubuh, memperbaiki fungsi jaringan dan antibodi yang menyelaraskan hormon dan enzim. Zat lain yang ada diceker ayam seperti zat glukosamin dan kondroitin juga bermanfaat sebagai obat alami antiradang sendi atau di kenal juga osteoarthritis.

Selanjutnya adalah zat hydroxyapatite yang di peroleh dari mengkonsumsi ceker ayam juga berguna untuk pembentukan tulang dan gigi agar selalu sehat.
Begitu juga dengan kandungan kalsium yang baik untuk mencegah penyakit jantung, melancarkan sirkulasi darah, bahan mineral untuk kesehatan gigi, menturkan fungsi otot, mengatasi penyakit otot mencegah sakit puinggang dan juga mengurangi penyakit tulang (osterporosis) pada ibu hamil dan wanita lanjut usia.

Itulah kandungan gizi dan manfaat yang tedapat di ceker ayam. Semoga dapat menambah wawasan anda mengenai manfaat ceker ayam yang mungkin belum anda ketahui. Lanjut ke masakan ceker ayam, ceker ayam ini paling enak di olah menjadi sup ceker, ceker pedas manis, ceker dimsum, ceker kecap, ceker lapindo, ceker setan kuah serta ceker yang dimasak dengan bumbu pedas. Seperti sambal ceker serta olahan ceker dengan bumbu super pedas lainnya yang terkenal dengan sebutan ceker mercon dan ceker setan.

Wuih, namanya ngeri yah :D. Ini terjadi karena memang cabai yang digunakan untuk membuat mercon ceker dan ceker setan ini dibilang cukup banyak. Indonesia yang memiliki ciri khas dalam masakan pedas pun mengotak atik nama masakan ceker tersebut agar orang penasaran dengan nikmatnya resep ceker mercon atau ceker setan ini. Bumbu yang digunakan untuk masakan resep ceker mercon super pedas memang memakai bumbu dapur sederhana, namun rasanya pedas nampol dan mengigit dilidah.

Lengkapi pedasnya resep ceker mercon dengan segarnya Resep Patbingsu, Es serut Khas Korea untuk hasil yang lebih makyussss dan super mantap. Oke, dari pada penasaran, mari disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ceker Mercon seperti berikut ini. Semoga sesuai selera ya ­čÖé

Resep Ceker Mercon dan Cara Membuatnya

resep ceker mercon

Resep Ceker Mercon dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Masakan Ceker Mercon :

  • Ceker ayam 1 kilo gram
  • Bawang putih 83 gram
  • Cabai merah 83 gram
  • Cabai rawit 165 gram
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam Secukupnya
  • Penyedap rasa (ajinomoto) secukupnya.
  • Masako (rasa sapi) 1 bungkus
  • Air 350 mili liter
  • Minyak goreng secukupnya (digunakan untuk menumis bumbu)
  • Kencur 2 ruas jari

Cara Membuat Ceker Mercon Super Nendang :

  1. Langkah awal bersihkan kulit ceker dan kukunya. Potong dan cuci bersih ceker.
  2. Selanjutnya rebus ceker bersama daun jeruk nipis atau jeruk lemon (agar bau amis ceker hilang) hingga empuk, lalu tiriskan.
  3. Setelah itu haluskan semua bumbu bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit. Lalu tumis bumbu hingga bau wangi sedapnya keluar.
  4. Langkah selanjutnya masukan ceker yang telah di rebus tadi, tumis sebentar hingga bumbu merata lalu masukan 350 mili liter air.
  5. Tambahkan garam, gula, masako dan penyedap rasa secukupnya. Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut hingga benar benar meresap kira kira 20 menit. Cek rasa jika ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
  6. Resep ceker setan homemade ala resto siap untuk dinikmati. Mantaaap!!

Tips Membuat Ceker Mercon :

  1. Takaran dalam resep ceker mercon ini adalah untuk porsi banyak, apabila bunda ingin memasaknya dalam jumlah porsi sedikit bunda bisa menyesuaikan bumbu yang digunakan sendiri.
  2. Dipastikan dari namanya dan melihat dari jumlah cabe yang digunakan rasanya pasti benar benar pedas dan panas. Jadi buat anda yang tak cukup nyali jangan berani coba-coba kalau tak mau berakhir dengan air mata karna Hotnya masakan ini.
  3. Kencur digunakan untuk mencegah sakit perut.

Dan setelah mengetahui manfaat dan juga salah satu olahan ceker yang telah kami bagikan yaitu Resep ceker mercon sederhana tapi nampol pedesnya di atas alangkah baiknya para bunda juga mengetahui beberapa hal yang perlu di perhatikan dalam mengkonsumsi ceker sebagai berikut ini.

Di balik manfaat dan kebaikan pasti lah ada juga keburukan atau ke mudharatannya. Ini karena ayam yang dijual di pasaran sekarng ini merupakan hasil dari peternakan modern, ayam yang tumbuh oleh bantuan proses bahan kimia. Jenis ceker ayam yang berasal dari ayam peternakan modern dapat menyebabkan berbagai penyakit, terutama bagi wanita. Seperti kista, miom, kanker rahim, kanker cervix, dan kanker payudara.

Tapi tak perlu takut dulu ya, ini terjadi hanya apa bila ceker ayam dikonsumsi dalam jumlah banyak, dalam kurun waktu yang lama dan terus menerus. Karena ketika kita mengkonsumsinya sewajarnya dan secukupnya ceker ayam ini mempunyai manfaat yang cukup besar bagi tubuh kita dari pada efek negatif nya.
Dan akan lebih baik lagi apabila Resep ceker mercon sederhana tapi nampol pedesnya ini kita olah menggunakan ceker ayam kampung yang tumbuh alami bukan hasil kimiawi pasti lebih maknyusss dan sehat.

Demikian info dan resep olahan ceker atau kaki ayam dari kami seperti Resep Ceker Mercon Asli Nampol Pedasnya. Baca juga Resep Brudel Keju Cakenya Orang Manado yang merupakan resep kue terbaru dari kami. Terimakasih sudah membuka resephariini.com, semoga bermanfaat. Happy cooking!!