Resep Dadar Gulung Isi Bayam Bergizi

Resep Dadar Gulung Isi Bayam Bergizi – Dadar gulung isi bayam merupakan salah satu kreasi membuat telur dadar yang lebih bercitarasa enak dengan tampilan yang lebih menarik. bila kita lihat bentuk dadar gulung isi bayam ini sebenarnya hampir sama dengan Rolled Egg Omelet ala Korea. namun bedanya disini kita memakai bumbu rempah ala Indonesia dan berisi sayuran. tidak seperti Rolled Egg Omelet yang lebih cenderung berisian daging dan ikan.

Dadar gulung isi bayam bila kita lihat bentuknya mirip sekali dengan kue dadar gulung pada umumnya ya. cuma bedanya, untuk dadar gulung isi bayam kulitnya kita buat dari telur dadar. sedangkan untuk kue dadar gulung isi gula kelapa, dadar gulung isi coklat, dadar gulung isi pisang dan lain sebagainya kulitnya terbuat dari bahan dasar terigu yang diracik sedemikian rupa sehingga membentuk adonan yang bertekstur enak dan lembut. pokoknya banyak deh makanan yang berbentuk gulung seperti dadar gulung isi bayam ini. judulnya nge-roll ampe mentok 😀 heheh..

Dadar gulung isi bayam yang enak dan sehat bergizi ini merupakan makanan yang mudah dan praktis untuk dibuat. tidak harus pintar memasak untuk membuatnya atau harus ada teknik khusus dalam membuatnya. proses pembuatannya seperti goreng telur biasanya, hanya saja saat di goreng kita akan menggulung atau nge-roll telur diatas teflon atau wajan anti lengket yang digunakan. caranya gampang kok dan tidak memerlukan waktu yang banyak untuk menciptakan dadar gulung isi bayam yang enak dan lezat dirumah.

Selain menggunakan telur dan daun bayam sebagai bahan utamanya. disini kita akan mencampurkan bahan lainnya yang akan membuat isian dadar gulung telur semakin special dan istimewa. bahan-bahan tersebut adalah jamur tiram dan sosis yang akan menciptakan warna merah cantik di tengahnya. tampilan yang menarik dari dadar gulung telur isi bayam cocok sekali disajikan untuk si kecil yang enggan makan sayur.

Dengan mengkreasikan telur dengan isian aneka sayuran dan sosis yang lezat anda akan mendapatkan gizi yang dibutuhkan anak. sayuran bayam yang mengandung zat besi tinggi, serta telur yang mengandung protein hewani, karbohidrat, lemak dan vitamin lainya kami rasa sebuah porsi yang tepat untuk pertumbuhan anak. anda dapat memberi bekal anak ke sekolah dengan dadar gulung isi bayam ini dengan ditemani saus atau mayonese sebagai penambah nikmatnya. anak-anak pasti suka, karena tampilan dadar gulung isi bayam sehat yang unik dan menarik untuk segera disantap.

Advertisement

Yasudah, tak panjang lebar lagi yahh,, yuck segera disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Bayam serta saus nikmatnya berikut ini yang mudah dan praktis untuk di ikuti dan di pratekkan dirumah. cekidot !!

Resep Dadar Gulung Isi Bayam dan Cara Membuatnya

dadar gulung isi bayam

Resep Dadar Gulung Isi Bayam dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Dadar Gulung Isi Bayam :

  • Telur ayam 2 butir
  • Sosis ayam / sosis sapi 1 batang
  • Jamur tiram 50 gram ( rebus sebentar, peras airnya lalu cincang kasar )
  • Daun bayam 50 gram ( kukus sebentar, asal layu saja lalu diiris halus )
  • Bawang putih 2 siung ( haluskan )
  • Lada bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam halus 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya

Jangan Lewatkan : Resep Telur Dadar Padang Tebal Enak

Bahan-bahan Saus :

  • Bawang bombay 1/2 buah ( cincang kasar )
  • Tomat 1/2 buah ( potong dadu 1/2 centi meter )
  • Susu bubuk 1 sendok makan ( cairkan dengan air hangat )
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Tepung kanji 1 sendok teh ( larutkan dengan 1 sendok makan air )
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Bayam Bergizi :

  1. Dadar Telur Gulung : Langkah awal pecahkan telur masing-masing pada dua buah mangkuk. kemudian masukkan jamur tiram pada mangkuk pertama, lalu masukkan bayam ke dalam mangkuk ke dua.
  2. Selanjutnya tambahkan ke masing-masing mangkuk 1/2 bagian bawang halus, lada halus dan garam halusnya. kocok hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Setelah itu masukkan 2 sendok makan minyak goreng pada teflon atau wajan anti lengket. masukkan kocokan telur bayam, lalu masukkan sosis pada salah satu sudut teflon. setelah bagian bawah telur agak mengering gulung dengan bantuan 2 sodet kayu, sisihkan ke pinggir teflon.
  4. Langkah selanjutnya masukkan 2 sendok makan minyak goreng lagi ke teflon, lalu tuang kocokan telur isi jamur disisi gulungan telur, tunggu hingga bagian bawah telur mengering lalu gulung kembali.
  5. Bila sudah digulung rapih, masak telur dengan menggunakan api kecil hingga bagian dalam isian matang. matikan api, letakkan diatas talenan kemudian potong-potong sesuai selera.
  6. Saus : Tumis bawang bombai hingga tercium aroma sedap, masukkan tomat. bila sudah layu, tuang susu cair. beri kecap asin, kecap manis, gula pasir, garam dan merica. masak hingga mendidih, lalu kentalkan dengan diberi larutan tepung kanji. masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata. angkat.
  7. Dadar Gulung Isi Bayam siap disantap lengkap dengan saus nikmatnya.

Jangan Lewatkan : Resep Ikan Bandeng Presto Rumahan

Pada resep dadar gulung isi bayam atau telur dadar gulung isi bayam ini kita sengaja memisahkan telur dadar isi bayam dan jamurnya ya. bertujuan agar telur matang merata sampai kedalam, karena bila terlalu tebal takutnya telur tidak matang sampai kedalam. sebenarnya ada dua versi dalam membuat dadar gulung isi sayuran ini. yang pertama yaitu dengan cara seperti yang sudah kami bagikan diatas, sedangkan yang kedua adalah telur dadar biasa lalu diisi dengan irisan sayuran lalu di kukus dengan mengggunakan alumunium foil sebagai bahan pembungkusnya.

Namun kami rasa cara membuat dadar gulung isi bayam yang paling praktis ya yang ini. yaitu dengan merebus aneka sayurannya terlebih dahulu, kemudian didadar langsung dengan telur yang dikocok dengan aneka bumbu yang digunakan. oh iya, bila suka anda juga dapat menambahkan irisan wortel rebus dan ayam rebus yang dicincang halus kedalam adonan telur, agar gizi dan vitamin yang dibutuhkan semakin bertambah lengkap. oke deh, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Dadar Gulung Isi Bayam Bergizi ini dirumah. terimakasih sudah mampir ke blog kami resephariini.com, semoga resep-resep yang kami bagikan bermanfaat. sekian.

Advertisement