Resep Fruitcake Tanpa Alkohol Enak

Resep Fruitcake Tanpa Alkohol Enak – Yuhuuu, sebentar lagi Natal tiba. bagi kalian yang merayakan Natal pastinya sudah mempersiapkan segala sesuatunya ya. terutama aneka cake, pohon natal dan keperluan lainnya yang akan menunjang Natal kalian menjadi lebih istimewa. berbicara Natal, kali ini admin akan membagikan salah satu Cake Natal yang terkenal dengan sebutan Cristmas Fruitcake. bagi yang merayakan Natal, sepertinya Fruitcake ini merupakan salah satu kue yang wajib disajikan di hari besar Natal.

Namun bagi yang tidak merayakan natal seperti admin, cake buah ini merupakan salah satu cake favorit karena rasanya yang enak dan lezat. ciri khas dari Fruitcake adalah aneka buah kering yang ada di dalam cake dengan tekstur yang enak dan empuk. perpaduan rasa cake yang manis, lembut dan legit dengan aneka buah-buahan kering yang memiliki rasa asam dengan sedikit manis yang segar begitu menggigit di lidah. Fruitcake paling enak di nikmati setelah kue tersebut disimpan berhari-hari, teksturnya lebih lembut dan buah keringnya lebih terasa empuk.

Selain memiliki rasa yang enak, ciri khas dari Fruitcake adalah cara membuatnya yang menggunakan rhum untuk merendam aneka buah keringnya. rum yang mengandung alkohol tentu saja tidak boleh di konsumsi bagi kalian yang muslim. jadi untuk rum sebagai bahan perendam buah-buahan keringnya boleh di ganti dengan jus anggur atau jus apel. agar lebih praktis kalian boleh menggunakan jus botolan siap pakai yang dijual di aneka mini market dan supermarket terdekat.

Ini yang menjadi alasan kenapa kue ini kami beri judul Fruitcake Tanpa Alkohol, karena disini kita tidak menggunakan rum. jadi Fruitcake ala natal namun tetap halal bagi kalian yang tidak mengkonsumsi rum. oh iya, untuk membuat Fruitcake Non Alkohol dapat dibuat dengan dua cara ya. yang pertama Fruitcake yang dibuat dengan di panggang. sedangkan yang kedua adalah Fruitcake Kukus yaitu Fruit cake yang dibuat dengan cara di kukus.

Selain fokus dengan aroma wangi khas rempah dengan isian buah keringnya, sebenarnya Fruitcake dapat di kreasikan dengan aneka bentuk dan rasa yang berbeda. misalnya Chocolate Fruitcake, Vanila Fruitcake, Stawberry Fruitcake, Fruit Cake Keju, Fruit Cake Pudding dan lain sebagainya. namun kali ini kami pilihkan resep Fruitcake yang enak, simple dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah di cari. oke deh, tak panjang lebar lagi ya.. ini dia Bahan-bahan dan Cara Membuat Fruitcake yang ueeenakk dan patut untuk dicoba.

Resep Fruitcake dan Cara Membuatnya

fruitcake

Resep Fruitcake dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Fruit :

  • Buah kering ( kismis, sultana, frunes, kiwi kering, cranberry ) 200 gram, bila suka boleh diganti dengan kacang-kacangan)
  • Jus anggur 65 mili liter
  • Tepung terigu 20 gram ( sebagai campuran buah kering )

Sebelum membuat cake, satu hari sebelumnya campurkan aneka buah kering dengan jus anggur, aduk rata. lalu masukkan dalam wadah rapat, biarkan dalam suhu ruang.

Bahan-bahan Cake Fruit Cristmas :

  • Mentega 115 gram ( suhu ruang )
  • Gula palm 50 gram
  • Gula pasir 50 gram
  • Madu 3 sendok makan
  • Telur ayam 3 buah ( pilih ukuran besar )
  • Tepung terigu protein rendah 100 gram
  • Garam halus 1/2 sendok teh
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Allspice 1/2 sendok teh ( rempah-rempah bubuk, bida didapatkan di supermarket )
  • Pala bubuk 1/2 sendok teh
  • Cengkeh bubuk 1/2 sendok teh
  • Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh
  • Jus anggur 3 sendok makan

Cara Membuat Fruitcake Tanpa Alkohol Enak :

  1. Langkah awal panaskan oven, lalu set di suhu 150 derajat celcius. letakkan rak di tengah lalu letakkan loyang berisi air di dasar oven. siapkan loyang loaf, olesi dengan mentega dan tepung hingga permukaannya tertutup hingga rata. sisihkan.
  2. Selanjutnya tiriskan buah kering, jangan di peras ya. biarkan sisa airnya, kalian dapat menggunakan air jus bekas perendaman buah untuk campuran cake nanti. campurkan buah kering dengan 20 gram terigu, aduk rata hingga buah kering terselimuti terigu. sisihkan.
  3. Setelah itu campur dan ayak terigu, garam halus, baking powder, allspice, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk. sisihkan.
  4. Langkah selanjutnya kocok mentega, gula palm, gula pasir, dan madu sampai menjadi krim dan warnanya menjadi terang dengan mixer yang menggunakan speed sedang. kemudian masukkan satu persatu telur, kocok terus hingga mengental. matikan mixer. tambahkan campuran terigu dan 3 sendok makan jus anggur. aduk kembali pelan-pelan dengan menggunakan spatula. tambahkan buah kering, aduk rata.
  5. Masukkan adonan ke dalam loyang, jangan ratakan dan jangan ketuk-ketuk loyang nya ya. bertujuan agar buah kering tidak turun. taburi permukaannya dengan kacang pecan atau cherry bila suka ( optional, boleh pakai boleh tidak )
  6. Terakhir panggang adonan ke dalam oven minimal selama 1 1/2 jam, sesekali putar loyang bertujuan agar panas merata ke seluruh permukaan cake. bila sudah 25 menit keluarkan loyang yang berisi air. setelah 1 1/2 jam memanggang, tusuk kue dengan lidi untuk mengetahui cake sudah matang atau belum. bagian tengah harus tetap lembut dan moist ya tetapi tidak bantat. biarkan dingin dalam oven hingga 1/2 jam. keluarkan fruit cake dari oven, lepaskan dari loyang dan biarkan dingin sempurna di rak sebelum Fruitcake di potong.
  7. Potong-potong fruitcake dengan menggunakan pisau yang tajam. bila cake tidak langsung habis dimakan, bungkus cake dengan alumunium foil lalu masukkan ke dalam kulkas. walaupun tanpa rum, cake buah kering ini bisa tahan hingga lebih dari 1 minggu.

Agar terhindar dari kegagalan, kami akan memberikan beberapa Tips Membuat Fruitcake Tanpa Alkohol yang enak dan lembut untuk anda. disimak baik-baik yaa..

Tips Membuat Fruitcake Mudah :

  • Rendam aneka buah kering semalam dalam rum dan bagi kalian yang tidak mengkonsumsi rum boleh direndam di dalam jus anggur atau jus apel. gunakan jus botolan bagi anda yang ingin praktis.
  • Kemudian sebelum digunakan tiriskan buah kering ( jangan diperas ), lalu tambahkan tepung terigu hingga seluruh permukaan buah kering terselimuti tepung terigu. bertujuan agar buah kering pada saat dipanggang menyebar merata ke seluruh cake dan tidak tenggelam di dasar cake.
  • Bila anda menggunakan rum, biasanya fruitcake ini diciprati dengan rum atau liquor lalu disimpan dalam suhu ruang. kemudian di setiap minggunya Fruitcake diinfus kembali dengan rum atau liquor agar cake awet sampai Natal tiba. bagi yang merayakan natal biasanya kue ini di persiapkan minimal 1 bulan sebelum Natal tiba.
  • Untuk tips membuat fruitcake yang terakhir jangan sampai tergesa-gesa dalam membuatnya. persiapkan semua bahan yang digunakan lalu takar dengan benar. lakukan setiap langkahnya dengan santai. karena kebanyakan orang gagal dalam membuat Fruitcake karena persiapan yang terburu-buru dan bahan tidak sesuai dengan takaran.

Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai resep Fruitcake sederhana yang sayang sekali bila kalian lewatkan. selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Fruitcake Tanpa Alkohol Enak ini dirumah. buka juga informasi resep cake dan camilan lainnya seperti Resep Kue Talam Ubi Manis Gurih dan Resep Dim Sum Siomay Ayam Ekonomis yang patut untuk anda coba juga dirumah. terimakasih sudah membuka resephariini.com, semoga bermanfaat. sekian 🙂