Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit

Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit – Halo ketemu lagi dengan Resephariini.com. Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit.

Jika berbicara tentang gulai tentu saja dalam bayangkan anda pasti langsung tertuju dengan gulai ayam ataupun gulai kambing. Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda. Anda jangan sampai melewatkan resep gulai ikan tongkol yang kami bagikan kali ini.

Resep ini dapat menjadi referensi anda dalam mengolah ikan tongkol yang spesial, disamping Resep Abon Ikan Tongkol Enak Gurih yang sudah kami bagikan beberapa waktu lalu. Menggunakan bumbu pilihan yang pas membuat gulai ikan tongkol ini layak disajikan di meja makan keluarga.

Anda dapat menambahkan resep gulai ikan tongkol ke dalam daftar menu favorit keluarga. Gulai ikan tongkol cabai rawit ini merupakan salah satu pilihan masakan ikan dengan kuah yang gurih dan segar.

Masakan gulai yang identik dengan penggunaan santan pada kuahnya membuat masakan ini bercita rasa gurih sedap. Kami kreasikan dengan bumbu cabe rawit sehingga menambah kenikmatan disetiap suapnya.

Lezatnya gulai ikan tongkol cabe rawit ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat yang pulen. Kombinasi kuah yang lezat dengan nasi yang pulen membuat banyak orang menyukainya.

Baca juga: Resep Gulai Rebung Spesial Gurih

Bagaimana, apakah anda mulai penasaran dengan gulai ikan tongkol cabai rawit ini? Jika begitu kita buat sama-sama yuk. Anda dapat sajikan gulai ikan tongkol sebagai menu makan siang yang lezat atau juga dapat disajikan sebagai menu makan malam yang nikmat.

Untuk lebih jelas dari resep dan cara membuat gulai ikan tongkol cabai rawit, simak baik-baik artikel resepnya dibawah ini.

Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit
Gulai Ikan Tongkol Super Lezat

Resep & Bahan Gulai Ikan Tongkol

  • Ikan tongkol 1 ekor atau 350 gram (bersihkan, lalu potong menjadi 4)
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Serai 1 batang (geprek)
  • Daun jeruk 2 lembar (sobek-sobek)
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 sentimeter (digeprek)
  • Santan 500 mililiter
  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Gulai Kepala Ikan Kakap

Bumbu Halus Gulai Ikan Tongkol

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah keriting 4 buah
  • Kemiri 2 butir (disangrai)
  • Jahe 1/2 sentimeter

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol

  1. Langkah awal lumuri potongan ikan tongkol dengan perasan air jeruk nipis secara merata lalu diamkan selama 10 menit. Jika sudah 10 menit cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Selanjutnya goreng ikan tongkol ke dalam minyak yang cukup panas hingga matang, angkat lalu tiriskan.
  3. Setelah itu panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, tumis hingga tercium aroma wangi.
  4. Kemudian tuangi bumbu dengan santan, masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng tadi, beri gula pasir dan garam, lalu masak terus sambil diaduk sesekali hingga bumbu benar-benar meresap.
  5. Terakhir masukkan cabai rawit sesaat sebelum diangkat.
  6. Gulai ikan tongkol bumbu cabai rawit yang enak dan lezat siap untuk disajikan.

Jangan Lewatkan : Resep Bola-Bola Tahu Crispy Gurih

Ikan tongkol yang dilumuri jeruk nipis bertujuan agar ikan tongkol terasa segar dan tidak bau amis saat dimasak. Lalu kami sengaja membiarkan cabainya utuh agar tercium aroma pedas yang segar namun rasanya gurih sedap.

Nah, itulah Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol nya, cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dirumah.

Terimakasih sudah membuka Resep Hari Ini, semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat dan dapat membantu anda dalam menciptakan hidangan yang istimewa disetiap harinya untuk keluarga. Sampai bertemu diartikel resep berikutnya.

Loading...