Resep Ikan Gurame Tepung Asam Manis
Resep Ikan Gurame Tepung Asam Manis – Menu masakan dari olahan ikan gurame memang sering menjadi favorit bagi banyak orang. Dari anak kecil hingga orang dewasa, banyak yang menyukai ikan gurame.
Ikan gurame biasanya dimasak dengan dibakar ataupun di goreng. Namun saat ini banyak sekali masakan yang menyajikan ikan gurame dengan berbagai bentuk dan kreasi. Dari ikan gurame goreng dengan sambal mangga seperti pada Resep Ikan Gurame Sambal Mangga Lezat yang kami bagikan beberapa waktu lalu, ikan gurame pasmol, atau ikan gurame goreng dengan aneka sambal dan saus khas nusantara yang enak dan lezat.
Diantara lainnya ikan gurame goreng dengan saus tiram atau saus asam manis seperti pada resep ikan goreng tepung asam manis yang akan kami bagikan kali ini. Untuk ikan goreng tepung asam manis memang sudah populer sekali di nusantara indonesia. Karena banyak sekali rumah makan atau restauran yang menyajikan aneka masakan ikan gurame.
Tentu saja ikan gurame tepung asam manis tidak pernah absen masuk kedalam daftar menu rumah makan atau restauran tersebut. Bahkan banyak beberapa rumah makan yang menjadikan ikan gurame tepung asam manis sebagai menu utama nya.
Ikan gurame tepung asam manis yang memiliki rasa enak, gurih, lezat dan manis yang pas memang sangat menggugah selera. Ikan gurame yang enak dan gurih sangat lezat sekali jika dikombinasikan dengan saus asam manis yang lezat. Baca juga : Cara Membuat Gurame Asam Manis Enak
Isian buah nanas pada saus ikan gurame asam manis ini semakin menambah rasa kepada sang gurame. Ehmm, nyumi sajikan ikan gurame tepung asam manis ini dengan nasi putih hangat nan pulen agar semakin lezat dan nikmat.
Nah, bagi anda yang suka sekali dengan ikan gurame dan ingin membuat ikan gurame tepung asam manis yang enak namun tak tahu bahan-bahan dan cara membuatnya. Anda tepat sekali membuka resep ikan gurame tepung asam manis yang kami bagikan kali ini. Karena kami akan membagikan bahan-bahan yang dibutuhkan dan tentu saja dengan cara membuatnya dengan mudah.
Jadi tunggu apa lagi, yuk segera di praktekkan Resep Gurame Tepung Asam Manis seperti dibawah ini 🙂
Resep Ikan Gurame Tepung Asam Manis
Bahan Dan Bumbu Ikan Gurame Tepung Asam Manis :
- Ikan Gurame 1 ekor
- Air 400 mili liter
- Tomat cherry 6 buah
- Nanas 1/4 buah
- Mentimun 2 buah (diiris panjang dan buang bijinya)
- Daun bawang 2 batang (diiris serong)
- Bawang bombay 1 buah (dipotong bentuk bulat)
- Bawang putih 3 siung (diris-iris)
- Bawang merah 2 butir (diris-iris)
- Cabai merah besar 3 buah (diiris panjang)
- Saus cabai botolan 4 sendok makan
- Saus tomat 5 sendok makan
- Garam 1 sendok teh atau sesuai selera
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok makan
- Penyedap rasa 1/2 sendok teh (jika suka) optional
- Larutan tepung maizena 3 sendok makan
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Untuk Lumuran :
- Bawang putih 2 siung
- Jeruk nipis 1 buah
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
Bahan Pelapis Ikan Gurame :
- Tepung terigu 50 gram
- Tepung maizena 2 sendok makan
- Penyedap rasa 1/2 sendok teh
- Merica 1/2 sendok teh
Cara Membuat Ikan Gurame Goreng Asam Manis :
- Langkah awal buang sisik ikan gurame lalu fillet dan potong menjadi beberapa bagian, cuci bersih juga sisa kepala dan badan. Lumuri dengan bahan dan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu diamkan selama 30 menit.
- Selanjutnya gulingkan ikan ke bahan pelapis hingga rata, lalu tepuk-tepuk sehingga tidak ada gumpalan tepung yang menempel. Goreng ikan dengan minyak panas di atas api sedang hingga warnanya ke kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
- Saus : pertama-tama panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabai merah hingga harum. Tuang air lalu beri garam, gula dan merica lalu masukkan potongan nanas, mentimun, daun bawang dan tomat yang sudah disiapkan tadi.
- Kemudian masukkan saus tomat dan saus cabai, aduk rata dan masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan maizena. Aduk hingga rata dan masak hingga kuah saus mengental lalu matikan api.
- Terakhir angkat dan sajikan ikan gurame dengan siraman saus asam manisnya.
Demikian bahan-bahan, bumbu dan cara membuat ikan gurame goreng asam manis, cukup mudah bukan? Baca juga : Cara Membuat Sop Ikan Gurame Bumbu Spesial
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ikan Gurame Tepung Asam Manis ini dirumah.
