Resep Kue Biji Ketapang Khas Lebaran

Resep Kue Biji Ketapang Khas Lebaran – Biji ketapang adalah kue yang memiliki rasa enak, manis dan gurih yang khas dari betawi. Teksturnya yang kriuk-kriuk sering kali menjadi pilihan banyak orang untuk teman bersantai. Entah itu untuk camilan saat nonton tv ataupun untuk teman ngeteh ataupun ngopi.

Kue biji ketapang sebenarnya merupakan kue tradisional betawi yang dapat dibilang kue jadul. Karena kue biji ketapang ini merupakan kue warisan nenek moyang yang melegenda hingga sekarang.

Untuk saat ini kue biji ketapang biasanya ngetren dan booming sekali untuk kue khas lebaran. Makanya jangan heran lagi jika kue biji ketapang ini sering sekali ada di meja tamu kerabat, tetangga atau sodara ketika lebaran tiba. Kue biji ketapang selain enak sekali disajikan dengan teh dan aneka kopi, kue ini juga enak dan makyus jika disajikan dengan aneka minuman segar lainnya.

Jadi kue biji ketapang ini pas dan cocok sekali disajikan saat momen istimewa anda seperti lebaran (idul fitri) maupun idul adha. Kue biji ketapang yang memiliki bentuk kecil agak bulat lonjong ini sekilas kalau dilihat-lihat mirip sekali dengan kemiri yah?

Rasanya yang enak, manis dan gurih seperti yang kami katakan di atas pas sekali dilidah orang indonesia yang suka sekali dengan camilan gurih. Nah, bagi kalian yang penasaran sama kue khas betawi yang satu ini, kita buat sama-sama yuk !!

Anda dapat menyajikan kue biji ketapang sebagai camilan keluarga yang enak dan murah meriah. Dijamin keluarga suka, tapi hati-hati pada ketagihan yah. Baca juga : Resep Kue Bolu Kukus Zebra

Oh ya anda juga dapat membuat kue biji ketapang ini untuk menyambut tamu saat lebaran nanti. Jika anda mahir dalam membuatnya dan dirasa-rasa layak untuk dijual, anda juga dapat menjualnya loh. Kan lumayan tuh untuk nambah-nambah uang jajan buah hati dan membantu penghasilan suami.

Cara membuat kue biji ketapang tentu saja sangat mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat sedikit yang diperlukan dan terjangkau dimana-dimana. Anda tidak akan kesulitan dalam membuatnya, karena kami akan menuntun anda dalam membuatnya dengan cara yang mudah dan praktis. Silahkan dicoba Resep Kue Biji Ketapang Khas Lebaran seperti dibawah ini.

kue biji ketapang
Resep Kue Biji Ketapang Khas Lebaran

Resep & Bahan Kue Biji Ketapang :

  • Tepung terigu 150 gram
  • Telur 1 butir
  • Gula pasir 50 gram
  • Santan instan 1 sendok makan
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Vanili 1 bungkus kecil

Cara Membuat Kue Biji Ketapang :

  1. Langkah awal kocok lepas telur dan gula pasir hingga gula larut.
  2. Selanjutnya masukkan garam dan vanili serta terigu, aduk hingga rata dan uleni hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipulung.
  3. Setelah itu pulung dan pelintir memanjang adonan dengan kedua tangan. Potong serong dengan gunting atau pisau, lakukan hingga adonan habis. Jangan lupa taburi sedikit tepung agar tidak saling menempel.
  4. Kemudian goreng adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan menggunakan api kecil hingga kering dan renyah. Angkat, tiriskan.
  5. Simpan di toples ketika sudah dingin dan Resep Kue Biji Ketapang Khas Lebaran siap disajikan.

Jangan Lewatkan : Resep Kue Macaroon Perancis Istimewa

Bagimana, cara membuat kue biji ketapang diatas, tak sulit kan? Dalam resep kue biji ketapang ini kami membagikan versi sedikitnya. Jika resep yang kami bagikan dirasa sangat sedikit dan anda ingin membuatnya lebih banyak, anda tinggal tambahkan saja bahan-bahan yang digunakan sesuai takaran yang kami berikan dalam resep ini.

Nah jika anda ingin membuat kue biji ketapang khas lebaran yang spesial gurih, anda boleh tambahkan keju, garam ataupun penyedap rasa sapi atau ayam sesuai selera. Baca juga : Resep Kue Gabin Goreng Isi Ragout

Sedikit tips dalam membuat kue biji ketapang ini adalah dalam proses uleni nya jangan sampai over ya. Uleni saja sampai adonan kalis dan bisa di pulung. Soalnya kalau anda menguleninya terlalu lama atau over, bisa jadi kue biji ketapang anda akan bertekstur keras atau alot. Berbeda jika anda menguleninya seperlunya saja, hasilnya akan renyah, enak dan gurih.

Oke, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Biji Ketapang Khas Lebaran ini dirumah yah..

Loading...