Resep Kue Ku Ketan Tok ( Ang Ku Kueh )

Resep Kue Ku Ketan Tok ( Ang Ku Kueh ) – Kangen sama jajanan pasar yang sering di jual pagi-pagi macam kue ku ketan ? lalu pengin membuatnya namun tak tahu resep dan cara membuatnya ? jika begitu simak baik-baik artikel resep kue ku ketan ini yah . karena kita akan membahas secara lengkap dari bahan-bahan dan cara membuatnya dengan mudah .

Kue ku ketan yang sering di sebut dengan ang kue kueh , kue tok atau kue kura-kura ini merupakan kue basah tradisional yang populer di daerah jawa . namun jika kita telurusi ternyata kue ku ketan ini berasal dari negeri Tiongkok loh . memiliki rasa yang enak , kenyal dengan isian kacang hijau yang manis membuat kue ku ketan banyak di sukai oleh banyak orang . sehingga selain populer di daerah jawa , ang kue kueh , kue tok atau kue kura-kura ini juga sangat populer di bumi nusantara .

Kue ku ketan , ang kue kueh , kue tok atau kue kura-kura ini biasa di jual perbungkus atau perplastik yang berisi sekitar 5 hingga 10 buah . harga yang di tawarkan juga relatif murah , karena dengan merogoh kantong sekitar lima ribu rupiah saja kita sudah dapat menikmati enaknya kue ku . bentuknya yang mini kecil dengan warna merah yang cantik sungguh menggoda sekali . kue ku ketan enak sekali jika di nikmati saat pagi hari atau bersantai dengan teman teh hangat manis atau coffe .

Selain itu , kue ku ketan ini juga sering di sajikan sebagai kudapan atau camilan yang enak saat acara-acara tertentu . seperti saat acara arisan , acara kumpul keluarga , acara syukuran , akekah , nikahan , acara ulang tahun dan khajatan . rasanya yang enak manis legit cocok sekali disajikan di berbagai acara special anda . ehhm nyumi , manis kenyal legit nya buat lidah tak ingin berhenti bergoyang .

Jika kita lihat kue ku ketan salah satu kue tradisional ini sudah sulit untuk di cari yah . yah mungkin karena perkembangan zaman yang akhir-akhir ini banyak sekali menciptakan kue atau camilan yang modern . sehingga kue ku ketan sedikit ditinggalkan . oke , dari pada sulit cari-cari kue ku mending kita buat sendiri dirumah yuck . untuk resep dan cara membuatĀ nya secara lengkap silahkan lihat artikel resepnya dibawah ini .

Resep Kue Ku Ketan Tok ( Ang Ku Kueh )

Resep Kue Ku Ketan Tok ( Ang Ku Kueh )
Resep Kue Ku Ketan Tok ( Ang Ku Kueh )

 

Bahan Kue Ku Ketan Tok :

  • Tepung ketan 250 gram
  • Santan encer 225 mili liter
  • Gula pasir 50 gram
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan warna merah secukupnya ( optional )

Bahan Isi Kue Ku Ketan Tok :

  • Kacang hijau 250 gram
  • Gula pasir 125 gram
  • Minyak sayur 50 mili liter
  • Air 750 mili liter
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Ku Ketan Tok :

  1. Langkah pertama cara membuat kulit kue : Campurkan tepung ketan , santan encer , gula pasir , dan garam secukupnya hingga rata . kemudian beri pewarna makanan warna merah secukupnya lalu di aduk kembali hingga adonan dapat di bentuk .
  2. Untuk Isi : kacang hijau di cuci bersih lalu di rendam sebentar dengan air bersih . kemudian rebus kacang hijau hingga agak lembut , baru deh masukkan gula dan garam secukupnya . Masak terus hingga air rebusan berkurang , lalu masukkan minyak sayur dan biarkan hingga airnya kering .
  3. Setelah itu ambil adonan kira-kira 1-2 sendok makan , lalu bentuk menjadi bulat dan bagian tengahnya di beri isian lalu bulatkan lagi . bulatan ini di catak atau di pipihkan ke dalam cetakan kue ku agar lebih cantik dan rapih bentuKnya .
  4. Setelah semua bahan selesai di cetak , alasi bagian dasar kue ku dengan potongan daun pisang yang sudah di olesi minyak . selanjutnya kukus kue ku kurang lebih selama 15 menit . setelah matang angkat .
  5. Resep Kue Ku Ketan Tok ( Ang Ku Kueh ) siap disajikan selagi hangat .

Buka Juga Artikel Resep Lainnya :

Resep Steak Tempe Saus Lada Hitam Enak
Resep Kue Banana Bread Tanpa Mixer

Selesai , itu dia resep dan cara membuat kue ku ketannya , cukup mudah bukan ? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Ku Ketan Tok ( Ang Ku Kueh ) ini dirumah . terimakasih sudah membuka Resep Hari Ini , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . jika kalian menyukai artikel Resep Kue Ku Ketan Tok ( Ang Ku Kueh ) ini silahkan kalian like atau share ke media sosial kalian seperti facebook , twitter atau goohle plus agar Resephariini.com dapat memberikan lebih banyak informasi mengenai resep kue , resep masakan , serta resep minuman dan lainnya yang tentunya akan bermanfaat untuk kalian .

Selamat bertemu di artikel resep selanjutnya , sekian , bye šŸ™‚

Advertisement