Resep Kue Mata Roda Enak

Resep Kue Mata Roda Enak – Kue mata roda merupakan kue basah tradisional yang terbuat dari bahan utama singkong. terbuat dari singkong parut yang diberi isian buah pisang, kemudian dibentuk lonjong seperti lontong. proses pembuatan kue mata roda hampir sama dengan pembuatan lontong atau ketupat pada umumnya. yaitu dimasak dengan dikukus hingga singkong matang lalu di potong-potong bulat menyerupai roda.

Kue Mata Roda sebenarnya adalah kue tradisional yang sangat sederhana. kita bisa melihatnya dari pemakaian bahan yang digunakan dan cara membuatnya yang masih memakai cara tradisional yaitu dengan cara dikukus. namun karena rasa Kue Mata Roda ini sangat enak membuat banyak orang menyukainya. Kue Mata Roda pada umumnya di jajakan di pasar tradisional pada pagi hari sekitar jam 05.00 – 09.00 pagi.

Selain terkenal dengan nama Kue Mata Roda, ternyata kue ini memiliki beberapa julukan karena bentuknya yang bulat. seperti sebutan Kue Kaca Mata, Kue Mata Sapi, Kue Mata Kebo, Kue Putri Nonong, Kue Roda, Kue SongkolO Bandang dan lain sebagainya. yah, apapun itu yang jelas Kue Mata Roda khas Nusantara ini memiliki rasa yang enak dan cocok sekali dijadikan camilan untuk teman teh dan ngopi. untuk perbedaan nama mungkin terjadi karena suku bangsa kita yang berbeda-beda sehingga menciptakan beberapa versi nama untuk kue mata roda.

Ciri khas dari Kue Mata Roda adalah bentuknya yang bulat yang terdiri dari kue singkong dan isian buah pisang. selain bentuknya yang bulat, ciri khas lainnya dari Kue Mata Roda adalah warna-warninya yang cantik. mulai dari warna merah, coklat, putih, hijau, kuning, orange dan lain sebagainya. kue mata roda paling enak dinikmati dengan parutan kelapa yang kukus, sehingga tercipta rasa manis yang gurih dari sang kelapa praut.

Cara membuat Kue Mata Roda tentu saja sangat mudah dan tidak sulit. siapapun dapat membuat Kue Mata Roda, karena tidak ada trik khusus dalam membuatnya. hanya saja anda harus sedikit bersabar menunggu proses pengukusan Kue Mata Roda yang kurang lebih membutuhkan waktu 30 menit. nah, bagi anda yang ingin membuatnya namun tidak tahu resepnya, berikut ini adalah Bahan-bahan dan Cara Membuat kue Mata Roda yang patut untuk anda pratekkan dirumah. selamat mencoba !!

Advertisement

[Sponsor] Cari jam tangan/tas/kacamata branded yang stylish berkualitas dengan harga terjangkau? Cocok jadi hadiah untuk orang tersayang. Hubungi: PIN 7C608A6C / WA 082324908020

Resep Kue Mata Roda dan Cara Membuatnya

kue mata roda

Resep Kue Mata Roda dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Kue Mata Roda :

  • Singkong parut 300 gram
  • Pisang raja 4 buah ( pilih yang matang ) bisa diganti dengan pisang kepok atau tanduk
  • Gula pasir 60 gram ( bisa disesuaikan dengan selera )
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Vanili 1/4 sendok teh
  • Pewarna makanan halal dan sehat sesuai selera ( merah, kuning, hijau dll )
  • Secukupnya daun pisang ( digunakan untuk pembungkus )
  • Kelapa parut 50 gram dan sedikit garam untuk rasa gurihnya ( aduk rata kemudian kukus, digunakan untuk taburan )

Cara Membuat Kue Mata Roda Enak :

  1. Langkah awal aduk singkong parut dengan gula, vanili, pewarna makanan dan garam hingga rata.
  2. Setelah itu siapkan 2 lembar daun pisang, kemudian taruh adonan singkong diatasnya. ratakan adonannya, lalu beri isi buah pisang utuh. bungkus seperti lontong, rapihkan dengan lidi.
  3. Selanjutnya kukus adonan kurang lebih selama 30 menit atau hingga kue matang merata. angkat, tiriskan.
  4. Terakhir potong-potong bulat kue mata roda sesuai selera.
  5. Kue mata roda siap disajikan dengan ditaburi kelapa parut kukus. ehhmm, yuumii.

Jangan Lewatkan : Resep Kue Lupis Ketan Hitam Putih

Agar kue singkong mata roda tidak pahit, pilihlah singkong yang memiliki kulit warna merah muda atau pink. biasanya singkong yang seperti ini akan menghasilkan adonan kue yang enak, lembut, empuk dan manis. bagaimana Resep Kue Mata Roda Enak ini, mudah untuk dicoba dirumah bukan? terimakasih sudah membuka resephariini.com, semoga bermanfaat. salam hangat dari admin, bye ..

Advertisement