Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut

Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut – Sore ini saatnya kue kering lagi ya teman-teman :). ngejar target posting aneka kue Lebaran yang sudah teman-teman reques di email . nah ini dia kue yang enak dan lembut yang khas sekali saat lebaran tiba. bernama kue nastar, salah satu kue lembut khas lebaran yang populer sekali dari dahulu hingga sekarang.

Kue lembut yang berisian selai nanas ini sudah dipastikan hadir di setiap rumah yang merayakan lebaran dan memiliki banyak sekali penggemar. dari anak kecil, para remaja dan orang dewasa kami rasa tak ada yang berani menolak kelembutan sang kue nastar. untuk nastar memang memiliki beberapa bentuk dan isian ya teman-teman. namun yang populer sekali ya ini, nastar dengan isian selai nanas yang lezat .

Mungkin untuk sebagaian orang sudah mengetahui jika kue nastar ini memiliki 2 versi dalam tampilannya. yaitu kue nastar dengan isian selain nanas didalam dan kue nastar dengan selain nanas diatas nya dan dibentuk cantik. untuk kue nastar seperti ini biasanya disebut dengan kue nastar keranjang . nah untuk kue nastar keranjang akan kita bahas lain waktu ya, karena saat ini kita akan mencoba membagikan kue nastar nanas yang enak dan lembut.

Saat menjelang Ramadhan seperti ini biasanya banyak sekali aneka toko kue yang menyajikan kue khas lebaran seperti kue nastar. berbeda-beda toko dan yang membuatnya pun berbeda pula rasa yang berikan. jika kita membelinya diluar seringkali kita mendapati kue nastar yang teksturnya keras dan tidak empuk . hal ini tentu saja akan membuat kita tidak puas dengan kue nastar yang seharusnya enak, empuk dan lumer dilumut.

Maka dari itu bagi teman-teman yang ingin menyajikan kue nastar nanas untuk disajikan saat lebaran nanti tak ada salahnya jika kali ini kalian membuatnya sendiri dirumah. teman-teman tidak akan kesulitan dalam memmbuat sang kue nastar, karena kami akan membagikan bahan-bahan kue nastar yang digunakan dan tentu saja dengan cara membuat kue nastar dan Tips lengkap dengan cara membuat selai nanasnya. Untuk selai nanasnya kita sengaja membuat sendiri ya teman, agar hasilnya lebih makyus .

Namun jika teman-teman ingin yang lebih praktis , kalian bisa menggunakan selai nanas yang siap pakai. teman-teman bisa membelinya di aneka toko bahan kue, minimarket ataupun swalayan yang terjangkau dari tempat tinggal kalian. oke , tak panjang lebar lagi ya, yuck segera di pratekkan Resep Kue Nastar Nanas Yang Super Lembut dan Lumer di mulut seperti berikut ini. cekidot ­čÖé

Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut

kue nastar nanas

Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut

Bahan-bahan Kue Nastar Nanas :

  • Mentega 150 gram
  • Margarin 100 gram
  • Gula halus 90 gram
  • Kuning telur 3 butir
  • Susu bubuk 50 gram
  • Tepung terigu protein rendah 350 gram ( bisa pakai bogasari kunci biru )
  • Vanilli ekstrak 1 sendok teh

Bahan Olesan Kue Nastar Nanas :

  • Kuning telur 2 butir
  • Madu 1/2 sendok teh
  • Air 1 sendok teh
  • Minyak goreng 1 sendok teh

( Untuk bahan olesan , teman-teman dapat juga menggunakan pengoles instan yang dijual dipasaran seperti merk OVEX )

Bahan-bahan Selai Nanas :

  • Nanas palembang 1 buah ( kupas , lalu diparut atau diblender )
  • Gula pasir 200 gram
  • Kayu manis 2 batang
  • Cengkeh 3 butir

Cara Membuat Selai Nanas :

  1. Langkah awal masak nanas, kayu manis dan cengkeh hingga airnya menyusut dan adonan menjadi agak lengket .
  2. Selanjutnya masukkan gula pasir, aduk hingga air habis dan adonan menjadi selai dan bisa dibentuk.
  3. Setelah itu dinginkan selai nanas dan bentuk bulat-bulat atau sesuai keingiinan. lalu jika selai dirasa terlalu lengket, kalian bisa masukkan selainya ke dalam lemari es terlebih dahulu hingga selai agak keras.

Cara Membuat Kue Nastar Nanas :

  1. Langkah awal dengan menggunakan mixer, kocok mentega, margarin, gula halus dan vanili sebentar saja hanya agar adonan lembek dan tercampur rata saja. lalu masukkan kuning telur satu persatu, aduk rata. matikan mixer.
  2. Setelah itu masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu atau spatula hingga semua bahan tercampur rata. bungkus adonan dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan di dalam kulkas kurang lebih selama 1 jam.
  3. Selanjutnya keluarkan adonan, bagi menjadi beberapa bagian. gilas adonan dengan ketebalan yang diinginkan kemudian cetak menggunakan gelas. sisa adonan sebaiknya dikembalikan ke dalam kulkas. isi adonan dengan selai yang sudah dibuat tadi, lalu bulatkan .
  4. Tata kue diatas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti, beri jarak antar kue jangan terlalu berdekatan. kemudian panggang didalam oven yang telah dipanaskan kurang lebih selama 20 menit atau 3/4 matang.  set oven disuhu 150 derajat celcius saja tidak boleh terlalu tinggi.
  5. Keluarkan kue dari oven, lalu olesi dengan bahan pengoles keseluruh permukaannya hingga rata. kemudian panggang kembali hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan, kurang lebih selama 15 menit.
  6. Biarkan kue mendingin kemudian pindahkan ke rak kawat hingga dingin sempurna sebelum dimasukkan ke dalam toples kedap udara.
  7. Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut siap disajikan.

Target dalam resep kue nastar ini adalah kue nastar yang enak, empuk dan lumer di mulut. untuk hasil yang sempurna kami akan memberikan beberapa Tips Untuk Menghindari Kue Menjadi Mengeras seperti berikut ini.

Tips Membuat Kue Nastar Nanas Agar Tidak Keras :

  • Pertama , jangan mengocok mentega atau butter terlalu lama, karena nastar bukan jenis kue yang harus mengembang berlebihan.
  • Kedua, aduklah adonan dengan menggunakan spatula dan tidak langsung menggunakan tangan, karena panas tubuh kita akan membuat butter atau mentega menjadi mencarir.
  • Ketiga, terlalu sering menyentuh adonan saat proses mencetaknya akan membuat kue menjadi keras.
  • Keempat, agar ukuran kue sama, adonan selai dibentuk bola-bola terlebih dahulu, sisihkan. kemudian gilas adonan kue hingga ketebalanya sesuai dengan yang diinginkan dan cetak dengan gelas. buat satu kue dulu sebagai contoh dan teman-teman dapat jadikan contoh tersbut untuk mengerjakan semua adonan.
  • Kelima, jangan lupa gunakan gula halus dan bukan gula pasir. namun jika ingin menggunakan gula pasir, gula nya diblender terlebih dahulu hingga menjadi tepung.
  • Keenam, keluarkan kue dengan sedikit demi sedikit saat mencetak, lalu simpan sisa adonan didalam kulkas dengan menggunakan plastik wrap agar mentega tidak meleleh.

Tips Membuat Kue Nastar Nanas Agar Tidak Retak :

  • Pertama, jangan memanggang adonan dengan suhu yang terlalu tinggi. set oven di suhu 150 derajat celcius hingga 160 derajat celcius.
  • Selanjutnya untuk kulit nastar tidak boleh terlalu tipis atau isian selai jangan terlalu banyak atau besar.

Jangan Lewatkan : Resep Kue Candy Pop Snow Khas Lebaran

Demikian┬áBahan-bahan, Cara Membuat dan Tips dalam Membuat Kue nastar nanas yang lembut dan lumer dimulutnya cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Nastar Nanas Enak Lembut ini dirumah. terimakasih sudah membuka resephariini.com, semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk kalian. jika kalian menyukai artikel resep kue nastar ini, jangan lupa like dan share kemedia sosial anda seperti facebook, twitter atau google plus kalian yah. sekian ­čÖé