Resep Kue Sus Isi Vla Mudah Dibuat

Resep Kue Sus Isi Vla Mudah Dibuat – Suka kue sus dan ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah? Yuck simak baik-baik resep Kue Sus Isi Vla ini. Karena kami akan membahas tentang bahan-bahan dan cara membuat kue sus simpel dan mudah untuk dipratekkan dirumah. Namun sebelum admin membagikan step by step cara buat kue sus vla susu, kita akan bercerita sedikit tentang asal-usul kue sus yang merupakan kue legendaris di pasar tradisional maupun pasar modern.

Kue sus yang terkenal memiliki tekstur renyah diluar dan lembut didalam ini ternyata memiliki banyak kreasi olahan resepnya. Dari kue sus kering coklat, sus kering bawang, sus kering isi lelehan coklat, kue sus keju, kue sus mini dan kue sus basah. Untuk isian resep kue sus basah sendiri juga memiliki banyak kreasi isian yang menggiurkan. Seperti Kue sus isi vla cokelat (Puff choco cream), kue sus isi vla keju, Kue soes nutella, kue sus sayur dan resep kue sus isi vla vanila yang akan kami bagikan kali ini.

Di Belanda kue sus terkenal dan populer dengan sebutan nama cake “Soes”. Kue sus yang memiliki bentuk bundar dan memiliki rongga yang biasanya berisi bahan baku manis dan gurih seperti curstard, fla / vla, sayuran dan daging. Kue sus basah dengan isian vla atau custard paling enak dihidangkan ketika dingin. Jadi sebelum penyajian kami sarankan untuk memasukan kue sus isi vla kedalam lemari es.

Selain untuk mendapatkan kesegeran kue sus yang tetap terjaga, dengan memasukkan kue sus ke dalam kulkas juga bertujuan agar kue tidak cepat basi. Dalam bahasa Perancis, kue sus atau cake soes ini terkenal dengan nama choux ala creme. Kenapa disebut choux ala creme? Alasannya karena kue sus yang berbentuk bundar menyerupai sayuran kubis atau kol. Dengan ini kue sus disebut  yang dalam bahasa Indonesianya beratian Kol.

Jika melihat adonan kue sus isi vla, bahan-bahan yang digunakan memang berbeda dengan aneka adonan cake dan kue bolu pada umumnya. Karena kue sus isi vla tidak dibuat dari kocokan telur, mentega dan gula. Namun adonan kue sus dibuat dari tepung terigu dalam campuran air yang dimasak bersama dengan mentega dan margarin yang mendidih. Setelah itu telur ayam ditambahkan satu per satu ke dalam adonan sambil terus diaduk sampai adonan menjadi kalis dan tidak lengket dipanci.

Berikut kami bagikan Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Sus Isi Vla simpel yang mudah dibuat dirumah. Nikmati kue sus dengan segarnya Resep Es Teler 77 Special Segar agar lebih makyusssssss.

Resep Kue Sus Isi Vla dan Cara Membuatnya

resep kue sus isi vla

Resep Kue Sus Isi Vla dan Cara Membuatnya

Bahan Kulit Kue Sus :

  • Air 225 mili liter
  • Margarin 100 gram
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Tepung terigu protein tinggi 125 gram
  • Telur 4 butir

Cara Membuat Kulit Kue Sus :

  1. Langkah awal rebus air, margarin dan gula sampai mendidih.
  2. Selanjutnya masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis. Angkat, dinginkan.
  3. Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok dengan menggunakan mixer sampai kental dan rata.
  4. Langkah berikutnya masukkan adonan ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan adonan ke atas loyang yang telah diolesi margarin. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu tinggi (200 derajat celcius) sampai kue sus mengembang, kokoh dan tidak ada lagi buih-buih margarin lagi di permukaannya.

Sebelum digunakan untuk memanggang kue sus, oven minimal di panasakan selama 15 menit terlebih dahulu untuk oven ukuran sedang. Semakin besar oven, tentunya semakin lama pula waktu untuk memanaskannya. Lalu bagi anda yang menggunakan oven listrik, pemanggangan dan temperaturnya tetap sama ya. Silahkan kenali oven yang anda gunakan untuk mendapatkan hasil yang sempurna dan anti gagal.

Bahan-bahan Vla Susu Vanila :

  • Susu cair 700 mili liter
  • Gula pasir 150 gram
  • Tepung maizena 50 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Kuning telur 2 butir
  • Mentega 1 sendok makan

Cara Membuat Kue Sus Isi Vla :

  1. Pertama-tama cairkan maizena dengan sebagian susu, sisihkan. Selanjutnya kocok lepas kuning telur, cairkan dengan sedikit susu, satukan dengan cairan maizena, sisihkan.
  2. Setelah itu rebus susu dan gula sampai mendidih, tuang campuran maizena, didihkan sekali lagi sampai meletup-letup. Angkat.
  3. Dalam keadaan panas-panas masukkan 1 sendok makan mentega, aduk rata. Tutup permukaan vla dengan plastik agar vla tidak berkulit, diamkan beberapa saat agar dingin.

Penyelesaian Membuat Kue Sus Isi Vla Vanila :

  1. Sobek atau gunting sedikit setiap bagian bawah atau tengah kulit kue sus.
  2. Setelah itu masukkan vla kedalam plastik segitiga, isikan pada kulit. Lakukan kembali hingga adonan habis.
  3. Taburi dengan gula halus sebagai pelengkapnya.
  4. Resep Kue Sus Isi Vla siap untuk disajikan.

Hasil kulit sus dalam resep kue sus isi vla susu ini memang sedikit keras seperti kulit roti tawar. Namun texture nya akan menjadi lembut ketika dingin. Untuk tepung bisa diganti dengan tepung segitiga biru lalu ditambahkan 1 sendok teh baking powder agar hasil kue sus tetap kokoh berongga.

Oh iya jika anda ingin mengkreasikan rasa vla nya bisa ditambahkan perasa lainnya berupa kismis, kacang sangrai, keju, coklat, ektrak vanila atau irisan buah-buahan segar seperti strawberry, kiwi, anggur, cherry, melon, jeruk dan aneka buah lainnya agar lebih mantap (Kus Sus Fruit). Silahkan berkreasi sendiri dengan resep vla diatas ya.

Demikian ulasan mengenai artikel Resep Kue Sus Isi Vla Mudah Dibuat. Buka juga resep terbaru dari kami seperti Resep Ceker Mercon Asli Nampol Pedasnya. Terimakasih, semoga bermanfaat.