Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek (Butter Cake Belanda) Yah?

Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek (Butter Cake Belanda) – Satu lagi cake yang populer dan membuat booming dunia maya khususnya di grup masakan dan kue. Banyak orang di grup masakan yang menyebut cake ini bernama lekker holland. Tapi di grup masakan sebelah ada yang menyebutnya Dutch Boterkoek yang katanya memiliki arti Butter Cake Belanda. Ini yang membuat saya mencoba mencari tahu tentang cake kekinian ini.

Setelah browsing sana-sini ternyata kue ini bukan bernama Lekker Holland. Namun yang benar adalah Hollandse Boterkoek ( Dutch Style Buttercake) yang berasal dari negeri kincir angin yaitu Belanda. Entah dari mana nama lekker holland ini tercetus, padahal nama kudapan ini adalah Hollands Boterkoek a.k.a Nederlandse Boterkoek alias Duth Buttercake.

Jika menggunakan adonan keju biasanya namanya memiliki tambahan met kaas yang memiliki arti *pakai keju*. Tapi jika adonannya tanpa menggunakan keju yo jangan di tambahkan met kass ya judulnya, nanti malah jadi tidak nyambung ­čÖé . Berbicara lekker holland atau boterkoek, kue ini Memiliki rasa yang manis, padat namun tidak bantat dengan ciri khas rasa butter (mentega) yang kuat. Kami rasa teksturnya jadi antara cake and cookies, jadi ada sensasi renyah di luar namun tetap lembut dan crumbly di bagian dalamnya.

Menurut saya aroma dari Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek ini sangat harum dan lezat. Mungkin karena basic cake ini menggunakan cukup banyak mentega. Jadi hasilnya sangat wangi sedap yang membuat perut serasa ingin segera merasakan sensasi nikmat dari cake tersebut. Agar ada variasi rasa biasanya dalam pembuatan cake ala Belanda ini ditambahi dengan perasa lemon, garam, vanila, pandan, cokelat, bahkan kulit jeruk lemon asli yang di parut lembut.

Jika di rasa-rasa hasil akhir dari Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek ini mirip sekali dengan Resep Nastar Nanas Enak Lembut. Mungkin karena bahan utamnya menggunakan *BUTTER* mentega, gula dan tepung. Olahan cake lekker hollands ini memang mirip produk daiey Belanda yang menampilkan tampilan cake sangat menarik. Agar semakin cantik, untuk tampilannya bisa ditaburi bahan taburan atau topping favorit. Misalnya seperti keju, kismis, almond slice, cokelat, choco choip serta meises cokelat, stroberry dan meses warna-warni.

Cara membuat kue kering ini tentu saja sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Proses memasaknya kue butter ini dengan cara di panggang di dalam oven hingga matang. Namun saat ini ada kreasi dari Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek yang dibuat tanpa menggunakan mixer dan oven. Jadi bahannya hanya diaduk-aduk saja hingga rata kemudian di panggang di atas teflon.

Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek nya, mari dicoba ya. Semoga suka dengan resepnya ­čÖé

Ini Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek Yah?

Ini Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek Yah?

Ini Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek Yah?

Bahan-bahan :

  • Butter 200 gram (gunakan 150 gram butter dan 50 gram margarin)
  • Gula pasir halus 150 gram
  • Telur 1 butir
  • Vanilla essense 1 sendok teh
  • Tepung terigu 250 gram
  • Garam 1/2 sendok teh

Bahan Olesan :

  • Kuning telur 1 buah (kocok lepas)

Bahan Topping atau Taburan (optional) :

  • Almond slice secukupnya
  • Kismis secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Choco chips secukupnya

Cara Membuat Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek :

  1. Langkah awal panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius. Kemudian siapkan loyang, alasi margarin lalu taburi sedikit tepung terigu. Sisihkan.
  2. Setelah itu kocok butter, gula pasir dan telur sampai pucat atau temperatur rata. Masukkan vaniila essense. Kocok rata.
  3. Selanjutnya masukkan tepung terigu yang sudah diayak, kocok dengan speed rendah sampai tercampur rata.
  4. Kemudian tuang di loyang sambil diratakan ke seluruh sisi-sisinya lalu oles permukaannya dengan kuning telur. Buat guratan menggunakan garpu lalu taburi topping sesuai selera.
  5. Silahkan panggang kurnag lebih selama 30 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan.
    Angkat lalu dinginkan, potong-potong sesuai selera.

Sebaiknya saat membuat lekker holands sederhana┬áini gunakan loyang yang tipis. Nanti hasilnya jadi lebih renyah dan crispy. Kalau pakai loyang yang sedikit tebal nanti hasilnya jadi kurang renyah menurut saya. Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Lekker Holland Atau Dutch Boterkoek (Butter Cake Belanda) Yah? ini. Buka juga Cara Membuat Pancake Kurma Keju, Kudapan Manis Praktis yang cocok untuk sarapan pagi dan menu takjil buka puasa. Semoga bermanfaat ­čÖé

Loading...