Resep Membuat Kornet Daging Sapi Sendiri Di Rumah

Resep Membuat Kornet Daging Sapi Sendiri Di Rumah – Kornet merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama daging. Daging yang biasa digunakan untuk membuat kornet adalah daging sapi dan daging ayam. Kornet ini dibuat dari daging sapi atau daging ayam yang dicincang kecil lalu diberi bumbu untuk perasanya. Kornet yang identik dengan daging sapi, membuat kornet daging lebih populer ketimbang kornet ayam.

Namun semua kembali ke selera masing-masing ya bun. Kalau mimin sih lebih suka kornet daging ketimbanG kornet ayam. Rasa-rasanya kok lebih mantap kornet daging ya. Apa mungkin karena sudah bosen kali ya makan daging ayam terus :D. Yah, apapun itu yang jelas kornet ini kaya akan protein hewani, sehingga baik dikonsumsi oleh tubuh.

Berbicara kornet, daging kornet ini biasanya dijual dalam kemasan kaleng maupun dalam plastik kedap udara. Untuk harganya bervariasi ya bun, tergantung berat kornet, kualitas serta brand kornet itu sendiri. Kalau berkunjung ke supermarket atau minimarket disitu banyak sekali variasi kornet yang dijajakan dari kaleng kecil hingga kaleng besar dan plastik kemasan. Dari kornet dengan merek terkenal seperti Corned Beef, Pronas, Kimbo dan kornet merek tidak terkedal semua ada disitu.

Kornet daging instan yang dijual dalam kemasan memang seringkali membantu kita memasak hidangan yang praktis dan tidak ribet. Biasanya daging kornet dimasak begitu saja dengan ditumis bersama bumbu sederhana. Bisa juga sebagai campuran perkedel kentang, telur dadar, mie rebus, bakso, mi ramen, pengisi roti isi, nasi goreng kornet, spageti, sup tahu isi kornet, siomay, pizza dan aneka olahan makanan kornet lainnya.

Walaupun kornet enak dan praktis dibuat menjadi berbagai macam olahan masakan, sayangnya kornet ini tidak baik dikonsumsi dalam jumlah banyak dan terus menerus. Ingat bun, apapun makanan dalam kemasan ataupun kalengan tentu saja mengandung bahan pengawet. Jadi untuk kesehatan lebih baik anda meluangkan waktu sedikit untuk membuat kornet daging sapi sendiri di rumah. Selain lebih sehat dan tanpa bahan pengawet, kornet rumahan yang anda buat akan lebih higienis.

Dengan ini tak salahnya anda mencoba Resep Membuat Kornet Daging Sapi Sendiri Di Rumah yang mimin bagikan. Anda dapat mengolahnya menjadi aneka masakan atau sebagai bahan pelengkap makanan yang anda buat. Misalnya dengan menambahkannya ke dalam Resep Nasi Goreng Hongkong Ala Resto Dimsum, pasti enak deh. Nah dari pada penasaran, yuck disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Kornet Daging Sapi seperti berikut dibawah ini.

Resep Membuat Kornet Daging Sapi Homemade

Resep membuat kornet

Resep Membuat Kornet Daging Sapi Homemade

Bahan-bahan Kornet Daging :

  • Daging sapi segar 300 gram
  • Garam 9 gram
  • Gula 6 gram
  • Susu full cream 4 sendok makan
  • Air mendidih

Bahan Bumbu Kornet :

  • Merica halus 1,5 gram
  • Pala halus 1,5 gram
  • Tomat segar 1buah
  • Bawang merah 3 siung

Cara Membuat Kornet Homemade :

  1. Untuk membuat kornet diawali dengan proses curing atau penggaraman.
  2. Caranya daging sapi dipotong-potong ukuran kecil (daging tidak perlu dicuci).
  3. Selanjutnya tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
  4. Setelah itu diamkan daging selama 24 jam agar proses curing dapat berlangsung secara merata sempurna.
  5. Kemudian daging yang telah dicuring tadi dicuci bersih dengan air agar nitrit yang menempel pada daging tidak banyak yang tertinggal.
  6. Tambahkan merica dan pala bubuk, aduk rata. Lalu daging dimasak dengan menggunakan press cooker (panci presto) kurang lebih selama 30 menit hingga daging empuk dan airnya habis.
  7. Langkah selanjutnya seduh susu full cream menggunakan air mendidih sampai 200 mili liter.
  8. Daging yang sudah direbus, dibuang air sisa rebusannya lalu ganti dengan susu full cream yang telah diseduh tadi.
  9. Tambahkan irisan tomat dan bawang merah.
  10. Selanjutnya dimasak kembali dengan menggunakan press cooker selama 30 menit.
  11. Taraa, kornet rumahan yang enak, sehat dan higienis tanpa bahan pengawet telah jadi dan siap digunakan untuk pelengkap makan sehari-hari. Mantap!!

Sebaiknya pilih daging sapi yang tidak terlalu banyak mengandung lemak. Bila terdapat lemak subkutan sebaiknya di trim (dibuang lemaknya) terlebih dahulu untuk mengindari penimbangan bobot daging yang keliru dan berpengaruh terhadap komposisi penggunaan bumbu yang berlebihan. Itu dia Bahan-bahan dan cara Membuat kornet daging homemade yang mudah dibuat dirumah.

Dengan membuat kornet sendiri langsung dari dapur tercinta, anda pun akan terhindar dari nitrit yang merupakan bahan pengawet makanan atau daging yang biasa ada didalam kornet kalengan. Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Membuat Kornet Daging Sapi Sendiri Di Rumah. Jangan lewatkan resep asik terbaru dari kami seperti Resep Fruit Cocktail, Es Buah Segar yang wajib dicoba. Semoga dengan adanya resep kornet sehat dapat membantu dan bermanfaat. Sekian šŸ™‚

Loading...