Resep Membuat Yogurt Cimory Rumahan

Resep Membuat Yogurt Cimory Rumahan – Yogurt atau yoghurt merupakan salah satu susu yang memiliki rasa asam yang terbuat melalui proses fermentasi bakteri. jadi bisa dibilang yogurt merupakan susu yang dibasikan sehingga terkenal dengan sebutan susu asam atau susu basi. susu asam yogurt yang memiliki rasa asam dengan sedikit manis seringkali menjadi pilihan banyak orang untuk camilan sehat sehari-hari. kenapa begitu? karena yogurt yang mengandung lactobicillus, vitamin B, mineral dan kaya akan protein ini di percaya memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh.

Dengan mengkonsumsi yogurt secara teratur disetiap harinya dapat memabantu menjaga metabolisme tubuh, menjaga kesehatan kulit dan membantu memperlancar pencernaan. maka tak aneh lagi bila yogurt banyak dipakai sebagai salah satu menu diet yang sehat. misalnya dalam resep diet yogurt yang alami dan enak untuk menurunkan berat badan. dalam metode ini pelaku diet di tuntut mengkonsumsi yogurt segar setelah makan untuk membantu memperlancar buang air besar.

Yogurt dengan rasa asam dipercaya membantu melancarkan buang air besar, sehingga dapat membantu program diet anda secara cepat. nah, itulah sedikit manfaat yang dapat kita peroleh ketika mengkonsumsi yogurt. lanjut berbicara yogurt, yogurt sendiri memiliki banyak kreasi nya. dari Yogurt Cimory yang dibuat dari susu sapi segar atau Yogurt Plain Rumahan yang terkenal dengan sebutan Yogurt Homemade.

Kunci membuat yogurt rumahan yang enak, segar dan sehat adalah ketika proses fermentasi bakteri pembuatan yogurt terjadi. jadi ketika anda memasukkan bakteri spesifik kedalam susu harus memperhatikan suhu temperatur dan kondisi lingkungannya. fermentasi gula susu atau laktosa yang terjadi akan menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu sehingga menghasilkan tekstur seperti gel yang mengental lembut dan tercium aroma khas Yoghurt. proses ini akan menghasilkan yogurt klasik dengan rasa original seperti rasa manis, asam dengan tekstur lembek yang lembut ketika disantap.

Namun kini yogurt tidak melulu dengan rasa original saja. karena yogurt saat ini memiliki banyak kreasi rasa dan bentuknya. dari Yogurt Rasa Buah yang dibuat dari Yogurt Cimory dengan memasukkan Jus Buah pilihan ke dalamnya. Yogurt dengan rasa buah yang paling populer saat ini adalah Yogurt Mangga, Yogurt Strawberry, Yogurt Anggur, Yogurt Kiwi, Yogurt Jeruk, Yogurt Lemon, Yogurt Cherry dan aneka buah segar lainnya. selain Yogurt Buah, saat ini Yogurt juga dapat dikreasikan dengan coklat dan vanila yang menjadi Yogurt Coklat dan Yogurt Vanila, mantap!!

Selain baik dikonsumsi oleh orang dewasa, yogurt yang segar juga sangat bagus untuk anak kecil dan bayi. maka dari itu sekarang bermunculan Yogurt Untuk Bayi dan anak kecil yang kadar asam nya lebih sedikit ketimbang yogurt yang dikonsumsi oleh orang dewasa. yogurt dingin paling enak dikonsumsi ketika siang hari saat cuaca terik atau bisa juga dinikmati malam hari sebagai dessert atau hidangan penutup setelah makan besar.

Nah, berikut kami bagikan salah satu Resep Membuat Yogurt Cimory Rumahan yang enak, sehat dan tentu saja praktis. jadi Resep Membuat Yogurt ini dapat di pratekkan oleh siapa pun termasuk bagi pemula. penasaran dengan cara membuat yogurt homemade ala resephariini.com? yuck disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Yogurt Cimory Rumahan yang wajib dicoba.

Resep Membuat Yogurt dan Cara Membuatnya

resep yogurt

Resep Membuat Yogurt dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Yogurt Cimory :

  • Susu cimory atau susu sapi murni 1 liter
  • Biang yogurt / bibit yogurt atau yogurt plain 50 mili liter atau 1/2 cangkir ( yogurt plain tersedia di supermarket, gunakan biang yogurt yang masih mengandung bakteri yang masih hidup atau bakteri probiotik)

Cara Membuat Yogurt Sendiri Yang Mudah :

  1. Langkah awal tuang susu yang sudah disediakan tadi kedalam panci. kemudian panaskan dengan kompor yang menggunakan api kecil atau dapat juga menggunakan oven yang menggunakan temperatur sekitar 85 derajat celcius sambil di aduk-aduk adonan susu tersebut secara perlahan.
  2. Selanjutnya bila dirasa cukup angkat adonan susu lalu dinginkan. untuk mendinginkan adonan susu bisa mencelupkan panci ke dalam baskom atau wadah besar yang diberi air dingin. aduk adonan susu secara perlahan sampai temperatur adonan susu mendingin kira-kira temperatur 23 derajat celcius.
  3. Setelah itu bila adonan sudah mencapai temperatur yang diinginkan, lalu tuangkan yogurt plain atau yogurt dengan bakteri yang masih hidup kedalam panci yang berisi adonan susu tadi. aduk kembali hingga adonan susu dan yogurt plain tercampur dengan baik dan rata.
  4. Langkah berikutnya pindahkan adonan ke dalam wadah yang bersih lalu tutup rapat adonan atau bisa ditutup dengan plastik secara rapat yang bertujuan proses inkubasi berjalan dengan bagus.
  5. Dalam proses inkubasi ini anda cukup mendiamkan adonan susu atau cairan yoghurt agar bakteri tumbuh dan berkembang. proses ini membutuhkan waktu kurang lebih selama 7 jam dalam temperatur 38 derajat celcius. semakin lama cairan yogurt didiamkan, semakin tinggi juga tinggat keasamannya dan tekstur yogurt akan menjadi semakin kental.
  6. Langkah akhir setelah cairan yogurt didiamkan selama 7 jam atau lebih menurut kekentalan yang diinginkan, yogurt rumahan yang enak dan sehat pun siap untuk dinikmati.

Bagaimana Resep Membuat Yogurt ini, mudah bukan? walaupun mudah, namun ada beberapa Tips yang akan kami berikan agar yogurt homemade yang ada buat semakin mantap berasa yogurt dengan merek terkenal yang enak seperti Yogurt Cimory atau Yogurt Cisangkuy dll. silahkan simak Tips membuat yogurtnya seperti berikut ini.

Tips Membuat Yogurt Cimory Rumahan Yang Enak :

  • Pertama, anda harus pastikan kalau proses fermentasi yogurt menggunakan tempat atau wadah yang kedap udara atau menutup dengan plastiknya hingga benar-benar rapat. karena wadah yang tertutup rapat akan melancarkan proses fermentasi.
  • Kedua, saat memasukkan cairan susu ke wadah, pastikan susu dalam keadaan yang hangat. tidak panas dan tidak terlalu dingin seperti pada suhu yang sudah kami jelaskan diatas.
  • Ketiga, perhatikan perbandingan susu murni dan bibit yoghurt nya. agar hasilnya bagus dengan kekentalan yogurt pada umumnya.
  • Keempat, yogurt plain atau bibit yogurt yang dimaksud disini adalah produk yogurt seperti Biokul, Cimori dan lain sebagainya. kenapa disebut bibit yogurt karena itulah yang akan menjadi biang penghasil yogurt. ketika memilih bibit yogurt jangan lupa pilih yang terdapat tulisan *Live Culture* pada kemasannya agar bakteri fermentasi dapat berkembang dengan baik. artian Live Culture adalah bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus.
  • Kelima, ketika memberli yogurt plain, biang yogurt atau bibit yogurt jangan lupa cek kadarluarsanya. karena bila sudah expired maka proses pembuatan yoghurt akan gagal atau tidak akan berhasil.

Jika anda ingin membuat Yogurt Rasa Buah silahkan masukkan jus buah asli kesukaan kira-kira sekitar 500 mili liter dengan perbandingan susu segar 1 liter. nah itulah yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Membuat Yogurt dan Cara Membuatnya. semoga dengan adanya Resep Membuat Yogurt Cimory Rumahan ini, dapat membantu anda dalam membuat yogurt sehat tanpa bahan pengawet yang aman di konsumsi keluarga tercinta. bila ada peluang usaha, anda dapat menjajakan yogurt rumahan yang anda buat sebagai salah satu bisnis rumahan yang menjanjikan untuk menambah pemasukan keuangan rumah tangga sehari-hari.

Anda dapat mengkreasikan yogurt buatan anda sendiri dirumah menjadi beberapa variasi makanan lainnya yang enak dan special. misalnya menjadi Frozen Yoghurt, Es Mambo Yogurt, Yogurt Ice Cream, Yogurt Cheesecake, Yogurt Buah (yogurt yang disajikan dengan potongan buah segar), Yogurt Sour Sally, Cake Kukus Yogurt, Yogurt Parfait, Puding Yogurt, Jus Yogurt dan masih banyak lagi olahan yogurt yang layak untuk anda coba.

Terimakasih sudah membuka resephariini.com, jangan lewatkan resep menarik lainnya dari kami seperti Resep Es Krim Buah Ekonomis Homemade yang sayang sekali bila terlewatkan. selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Yogurt Cimory Rumahan yang kami bagikan kali ini, semoga bermanfaat.

Advertisement