Resep Mie Telur Kocok Nikmat Lezat dan Penuh Gizi

Salah satu menu sajian nikmat dan enak yang paling banyak digemari adalah Mie Kocok. Menu berbahan dasar mie ini memiliki rasa kaldu yang khas dari Bandung. Mie Kocok Bandung merupakan mie kuning yang dipadukan bersama kuah kaldu sapi kental dengan ditambah irisan kikil atau tendon sapi, taoge, jeruk nipis, bakso serta taburan dari bawang goreng, irisan daun bawang hingga irisan seledri. Kenapa dinamakan mie kocok? Karena memang mie yang satu ini dimasak dengan cara dikocok mienya dalam wadah khusus lalu dicelupkan kedalam air mendidih hingga matang. Tekstur dari mie yang digunakan adalah mie kunung gepeng yang lembut, jadi akan lebih nikmat saat disantap.

Nah, khusus dipekan kali ini kami akan membuat mie kocok yang kaya akan karbohidrat, jadi sangat pas dinikmati oleh anak-anak. Mie kocok ini akan dipadukan dengan telur, daging sapi, dan sayuran yang semakin membuatnya lebih nikmat dan lengkap akan gizi.

lihat juga : Resep Mie Kuah Kental Bercitarasa Pedas Bikin Ketagihan

Resep Mie Telur Kocok
Resep Mie Telur Kocok

Bahan-bahan :

  • 100 gr mie telur kuning
  • 30 gr daging ayam, dicincang
  • 20 gr sawi hijau, potong kecil
  • 20 gr wortel, potong kecil
  • 1 sdm minyak sayur
  • 500 ml kaldu
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 btr telur ayam kampong
  • 1 siung bawang putih, cincang

Langkah membuat :

  • Mie kering direbus hingga lunak dalam air mendidih, angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi.
  • Masukan daging ayam cincang lalu masak hingga kaku.
  • Selanjutnya tuangkan kaldu dan masak hingga mendidih.
  • Masukan sawi dan wortel, masak hingga layu.
  • Masukan juga mie lalu tambahkan garam dan merica bubuk kedalamnya
  • Tuangkan telur sembari dikocok kedalam kaldu.
  • Aduk-aduk merata hingga agak menggumpal.
  • Angkat dan mie kocok telur siap disajikan.

Selesai sudah kami membagikan Resep Cara Membuat Mie Kocok Telur Nikmat dan Sedap untuk anda. Semoga resep yang kami bagikan kali ini bisa bermanfat untuk kita semua. Selamat mencoba dan terimakasih

Loading...