Resep Nasi Kuning Gurih dan Enak Dipadukan Daun Salam

Nasi kuning merupakan salah satu sajian khas dari Indonesia. Nasi kuning sendiri biasa nya banyak dijual diwarung nasi pinggir jalan. Hampir diseluruh daerah di pulau jawa memiliki menu nasi kuning yang berbeda-beda. Nasi kuning ini sangat pas sekali untuk anda jadikan sebagai menu sarapan dipagi hari. Nah, untuk anda yang memang telah bosan dengan nasi putih, mengapa tidak mencoba menikmati nasi kuning ini. Nasi kuning ini masih sama dengan nasi putih, hanya saja pada saat memasaknya disiram dengan air kunyit sehingga warnanya jadi berubah kuning. Namun, nasi kuning ini bisa kita masak seperti nasi uduk yang dipadukan dengan santan kelapa dan juga daun salam, sehingga rasanya lebih gurih dengan aroma yang khas. Seperti apa cara membuat nasi kuning gurih ini? Langsung saja simak ulasan lengkapnya dibawah ini.

lihat juga : Resep Nasi Kuning Komplit Gurih Simple, Cukup Pakai Rice Cooker!

Resep Nasi Kuning

Bahan yang diperlukan :

  • 4 btr bawang merah (haluskan)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 cm kunyit (kupas kulit, parut halus)
  • 1 btr kemiri (haluskan)
  • ¾ ltr santan kelapa
  • 3 lbr daun salam (cuci bersih)
  • 1 ltr beras (kualitas baik)
  • 1 sdt garam halus
  • 1 btg serai (memarkan)

Bahan untuk pelengkap :

  • Tumis kentang
  • Telur dadar (iris tipis)
  • Tempe orek
  • Sambal
  • Ayam goreng

Langkah membuat :

  • Cuci beras beberapa kali hingga air cucian bening, tiriskan.
  • Campur kuyit dengan 3 sdm air lalu peras air sambil disaring, sisihkan.
  • Beras yang sudah dicuci lalu dikukus hingga setengah matang.
  • Angkat lalu masukan kedalam baskom dan tuangkan air kunyit, santan, bumbu halus, serai dan daun salam kedalamnya.
  • Aduk dengan spatula hingga bumbu tercampur rata dan santan meresap kedalam beras.
  • Masukan garam halus dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Kukus lagi beras yang telah dibumbui hingga matang selama 20 menit.
  • Angkat dan sajikan diatas piring bersama bahan pelengkap.
  • Nasi kuning gurih siap dinikmati.

Sedikit tips, sebelum dikukus sebaiknya beras direndam dalam air selama 60 menit agar hasilnya lebih empuk. Demikian Resep Cara Membuat Nasi Kuning Gurih Kompolit untuk anda. Selamat mencoba.

Loading...