Resep Pacri Nanas Khas Melayu

Resep Pacri Nanas Khas Melayu – Pacri Nanas adalah masakan khas melayu yang terbuat dari potongan-potongan buah nanas yang diberi bumbu gurih dan lezat. untuk sebagian orang mungkin belum mengenal pacri nanas ya. namun Pacri Nanas atau yang sering disebut dengan Pecili Nanas, Pajeri Nanas, Pacri Nenas dan Pajri Nanas ini merupakan masakan sedap yang menjadi ciri khas Melayu. rasanya tentu saja enak dan sedap, sangat cocok di lidah orang indonesia yang menyukai masakan pedas, manis, gurih dan lezat.

Karena pacri nanas merupakan masakan khas melayu, membuat pacri nanas ini sangat populer sekali di daerah-daerah dengan ciri kuliner budaya Melayu seperti Kota Pontianak, Medan, Palembang, Riau, Banjarmasin dan Aceh. disana, masakan pacri nanas ini merupakan salah satu makanan khas yang mudah untuk ditemui dimana-mana. uniknya lagi selain menjadi makanan kebanggaan, pacri nanas ini juga menjadi salah satu menu wajib yang harus ada diberbagai acara seperti pesta pernikahan, khitanan, atau aneka khajatan lainnya.

Selain memiliki rasa yang enak dan segar, pacri nanas juga dapat menjadi penawar makanan yang berlemak. jadi jangan aneh lagi bila pacri nanas seringkali disajikan diberbagai masakan berlemak. seperti Nasi Lemak, Nasi Kebuli, Gulai Kambing, Sate Kambing, Kambing Panggang, dan hidangan berlemak lainnya. bila kita lihat dari bentuk dan rasanya, Pacri Nanas hampir mirip dengan Acar Bening ya. yaitu olahan aneka acar yang menjadi penetralisir makanan berlemak seperti yang sudah kami katakan diatas.

Pacri nanas yang dimasak dengan kelapa sangrai benar-benar memanjakan lidah bagi anda yang suka masakan bercitarasa gurih. mungkin anda mulai bertanya-tanya ya, apa enak buah nanas dimakan dengan nasi? ini dia yang membuat banyaknya orang yang kurang terbiasa menikmati buah yang disantap dengan nasi. walaupun begitu, namun di berbagai budaya kuliner Nusantara Indonesia perpaduan nasi dengan buah seperti nasi dengan nenas, nasi dengan mangga seperti sambal mangga dan nasi dengan buah durian merupakan sajian kuliner yang populer loh.

Selain terkenal dengan pacri nanas, bumbu pacri yang khas dengan kelapa sangrai dan aneka bumbu rempah nya ini juga sering dipakai untuk membumbui aneka buah-buahan dan sayuran lainnya loh. seperti buah kedondong yang di bumbui pacri sehingga menjadi Pacri Kedondong yang enak dan segar. terkadang juga buah kedondong ini dipadu padankan dengan buah nanas yang terkenal dengan sebutan Pacri Nanas Kedondong. selain itu sayuran yang terkenal makyus dimasak dengan bumbu pacri adalah Terong. Terong Pacri ini sangat lezat disantap dengan nasi lemak atau nasi kebuli seperti penyajian pacri nanas.

Advertisement

Bagaimana, sudah penasaran dengan Pacri Nanas yang merupakan masakan gulai versi vegertarian dengan rasa gurih dan segarnya? jika begitu, yuck segera disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Pacri Nanas nya seperti berikut ini.

[Sponsor] Mau Belanja Fashion Murah Dari Jam Tangan, Jaket Hijab, Tas, Sepatu, Kacamata Jaminan Kualitas? Klik Di Sini Pin : 7C608A6C SMS/Line/WA : 082324908020

Resep Pacri Nanas dan Cara Membuatnya

pacri nanas

Resep Pacri Nanas dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Pacri Nanas :

  • Nanas matang ukuran sedang 1 buah ( belah 2 kemudian iris setebal 1 centi meter, buang bagian inti nanas nya )
  • Bumbu kari bubuk 2 sendok makan
  • Kelapa sangrai / kerisik 4 sendok makan
  • Gula merah / gula melaka secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air 200 mili liter
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • Kayu manis 1 batang
  • Kembang lawang 2 kuntum / 3 buah pekak
  • Cengkih 3 kuntum bunga / 3 butir cengkeh
  • Kapulaga 3 butir
  • Cabai rawit utuh 20 buah

Bumbu Halus Pacri Nanas :

  • Cabai merah keriting kering 10 buah
  • Udang kering 1 genggam ( rendam dengan air panas kurang lebih 10 menit )
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 butir

Cara Membuat Pacri Nanas Khas Melayu :

  1. Langkah awal tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi, masukkan kayu manis, kapulaga, kembang lawang dan cengkeh. aduk hingga rata.
  2. Selanjutnya tambahkan bumbu kari bubuk, aduk kembali hingga rata. tambahkan kelapa sangrai, nanas dan cabai rawit, aduk rata.
  3. Setelah itu masukkan air, lalu masak hingga nanas dan bumbu lainnya matang. tambahkan garam dan gula merah, aduk rata. cicipi rasanya, bila dirasa ada yang kurang boleh ditambahkan bahan lainnya sesuai dengan selera. angkat.
  4. Pacri nanas yang enak dan segar siap disajikan.

Jangan Lewatkan : Resep Pancake Pisang Ekonomis
Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Empuk
Resep Tongseng kambing Empuk Istimewa

Demikian yang dapat kami bagikan mengenai Pacri Nenas Ala Melayu ini, cukup mudah bukan? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Pacri Nanas Khas Melayu ini dirumah. oh iya, untuk penggunaan cabai bila dirasa kurang pedas atau terlalu pedas bisa disesuaikan dengan selera ya. terimakasih sudah membuka resephariini.com, semoga reseo-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda. sekian, bye..

Advertisement