Resep Puding Lumut Pandan Hijau, Lumutnya Cantik Banget!

Resep Puding Lumut Pandan Hijau – Satu lagi puding kekinian yang lagi booming banget di sosmed khususnya didunia perbakingan IG dan Grup masakan cookpad. Bernama puding lumut hijau, puding ini memiliki warna hijau cantik bak lumut sesuguhnya. Warnanya cantik dan benar-benar membuat orang terkagum-kagum akan bentuknya. Setelah di telusuri, puding ini ternyata merupakan kreasi dari olahan puding sederhana.

Terbentuknya lumut ini terbuat dari santan kental yang dimasak bersama agar-agar plain. Jadi puding ini sama halnya dengan olahan puding santan gula merah yang sering disebut agar-agar santan gula jawa. Menggunakan agar-agar plain dengan warna bening, biasanya diberi pewarna hijau alami dari daun pandan atau daun suji yang diblender dengan air. Namun jika ingin praktis, air daun pandan bisa diganti dengan pasta pandan yang bisa dijual di toko bahan kue.

Majic nya olahan puding santan adalah hasil akhirnya seperti ada 2 warna. Yaitu mrewulnya santan seperti lumut dan beningnya agar-agar plain. Hasilnya unik dan menarik seperti Cara Membuat Jelly Art Bunga, No Suntikan! Pake Sendok Aja Lebih Mudah yang beberapa wktu lalu kita bagikan.

Cara membuat puding lumut pandan hijau sebenarnya sangat mudah dan praktis. Tak ada teknik khusus dalam membuatnya. Anda cukup memasak bahan-bahan puding hingga mendidih saja seperti cara membuat puding atau agar-agar pada umumnya. Jadi siapa pun dapat membuatnya dari pemula sampai yang sudah jago di dunia baking. Apa lagi kini sudah banyak resep puding lumut yang bersliweran di internet.

Dari resep puding lumut ekonomis, puding lumut tanpa telur, puding lumut santan instan serta puding lumut santan kental dari parutan kelapa asli. Sebenarnya bisa saja menggunakan santan instan, tapi menurut kami hasilnya tidak maksimal dan kurang cantik lumutnya. Beda dengan puding lumut atau agar-agar lumut yang menggunakan santan asli, hasil lumutnya sangat cantik dan mrewul.

Nah, dari pada bersusah payah mencari pedagang yang menjual puding lumut, mending buat sendiri di rumah. Apalagi kami akan membagikan Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Puding Lumut yang mudah dibuat dari dapur tercinta. Langsung di pratekkan yuk!

Resep Puding Lumut Beserta Cara Membuatnya

resep puding lumut hijau

Resep Puding Lumut Beserta Cara Membuatnya

Bahan-bahan Puding Lumut :

  • Agar-agar plain 1 bungkus (bisa pakai swallow globe)
  • Telur ayam 2 butir (kocok lepas)
  • Gula pasir 125 gram
  • Air 400 mili liter
  • Air pandan 200 mili liter (Dibuat dari 10 lembar daun pandan yang diblender dengan air)
  • Santan kental 150 mili liter
  • Garam 1/2 sendok teh

Langkah Membuat Puding Lumut :

  1. Pertama-tama campur semua bahan dalam panci, lalu masak dengan menggunakan api sedang. Aduk sesekali biar bahan-bahan tidak melengket didasar panci.
  2. Selanjutnya ketika mendidih kecilkan apinya, biarkan telur dan santan pecah dan mendidih beberapa saat. Karena itulah yang akan menjadi lumutnya nanti, cairan akan terpisah dengan sendirinya antara lumut dan air.
  3. Setelah itu matikan api, aduk sebentar hingga adonan rata, kemudian tuangkan adonan puding ke dalam cetakan sesuai selera.
  4. Dinginkan sebentar di suhu ruang, baru dimasukkan ke dalam kulkas.
  5. Santap selagi kondisi dingin lebih enak. Mantap!

Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Puding Lumut Pandan Hijau, Lumutnya Cantik Banget!. Simak juga olahan puding terbaru lainnya seperti Cara Membuat Puding Kurma Sederhana. Enak, Pas Manisnya! yang cocok disajikan untuk menu takjil buka puasa nanti. Terimakasih sudah membuka ResepAsik.com, semoga bermanfaat. See you 🙂

Loading...