Resep Rainbow Cake Lembut Mudah

Resep Rainbow Cake Lembut Mudah – Rainbow Cake adalah salah satu cake primadona yang masih eksis hingga sekarang. tampilannya yang cantik dan menarik masih memberikan ketertarikan pecinta cake untuk selalu mencoba inovasi baru dari rainbow cake. awal mula rainbow cake ini begitu ngehitz dan populer seperti cake yang akhir-akhir ini kekinian yaitu Cheese Cake Lumer. jika anda ingin tahu bahan-bahan dan cara membuat cheese Cake Lumer, silahkan klik resepnya disini Resep Membuat Cheese Cake Lumer Mudah.

Lanjut ke rainbow cake, cara membuat Rainbow Cake lembut tentu saja sangat mudah dan tidak sulit. hanya saja kita akan memerlukan sedikit banyak waktu untuk membuat setiap lapisan cake yang berwarna-warni. untuk warna tentu saja memakai perwarna makanan yang sehat dan halal. pemilihan warna boleh dikreasikan sesuka hati, misalnya mejikuhibiniu seperti warna pelangi asli atau sungguhan.

Atau bisa juga memakai pewarna apa saja sesuai selera, mau warna menyala / ngejreng atau warna soft juga sah-sah saja. yah intinya untuk warna tidak harus merah, jingga, kuning, hijau, biru, nila dan ungu. oh iya, dalam membuat raibow cake ini dapat dibuat dengan 2 versi yaitu Rainbow Cake Kukus dan Rainbow Cake Panggang. selain itu untuk kreasi atau modifikasi rainbow cake juga memiliki beberapa kreasi diantaranya adalah Rainbow Cake Tipe Buttercake, Rainbow Cake Tipe Spongecake, Rainbow Cake Irit Telur, Rainbow Cake Kaya telur resep yang diadaptasi dari Resep Kue Lapis Surabaya, Rainbow Cake In Jar, Rainbow Cake Mini, Hingga Rainbow Cake dalam toples.

Menurut admin jika anda ingin merasakan Rainbow Cake Istimewa lebih baik anda membuatnya dengan menggunakan base cake yang enak dan lembut. jangan lupa gunakan juga frosting / toping yang tidak basah, agar saat dimakan Rainbow cake benar-benar lembut dan lezat di mulut. sebenarnya bisa juga sekedar menggunakan Spongecake dan diberi toping atau olesan buttercream biasa. tapi kami rasa Rainbow Cake menjadi cake yang biasa, standar dan tidak special.

Maka dari itu pada Resep Rainbow Cake Lembut Panggang yang kami bagikan kali ini kami menggunakan Resep Spongecake yang dikocok dengan metode all in one dan menggunakan lebih banyak kuning telur. selain lebih praktis saat proses pengocokan, alasan menggunakan banyak kuning telur bertujuan agar hasil porinya halus dan cake menjadi empuk dan lembut. sedangkan untuk frosting / topingnya kita akan menggunakan cheese frosting yang gurih, manis dan lembut akan membuat cake pelangi atau kue pelangi ini menjadi lebih istimewa dan special.

Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat Rainbow Cake yang super lembut dan mudah, yuck disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Rainbow Cake Lembut nya seperti berikut ini. dicoba ya, semoga sesuai selera 🙂

Resep Rainbow Cake dan Cara Membuatnya

rainbow cake

Resep Rainbow Cake dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Cake Rainbow :

  • Kuning telur 8 buah
  • Telur antero ( utuh ) 7 butir ( pilih ukuran besar )
  • Gula pasir 200 gram
  • Cake emulsifier 15 gram
  • Garam 1/4 sendok teh
  • vanila 1 sendok teh
  • Mentega 150 gram ( lelehkan )
  • Pewarna makanan merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu ( bisa disesuaikan dengan selera)
    Terigu protein sedang 125 gram, Tepung maizena 25 gram, Susu bubuk 15 gram ( campur dan ayak ) = bahan kering

Alat Yang Digunakan :

  • Oven
  • Loyang bulat ukuran 22 centi meter atau kotak ukuran 20×20 centi meter, tinggi 3-4 centi meter 6 buah

Cara Membuat Cake Rainbow :

  1. Langkah awal panaskan oven 190 derajat celcius, lalu siapkan 6 buah bowl atau mangkok untuk mewarnai adonan. siapkan loyang, olesi dengan mentega jangan lupa bagian bawahnya alasi dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan mentega. sisihkan.
  2. Setelah itu kocok telur, gula pasir, cake emulsifier dan garam dengan kecepatan rendah cukup hingga bahan tercampur rata saja. masukkan semua bahan kering yang sudah diayak tadu dan vanilla, kocok dengan kecepatan rendah hingga tepung / bahan kering tercampur dengan rata. setelah itu naikkan kecepatan mixer kocok dengan kecepatan tinggi ( high speed ) hingga adonan mengembang, kental berjejak dan putih. untuk lamanya mengocok tergantung kapasitas masing-masing mixer yang digunakan. matikan mixer.
  3. Selanjutnya masukkan mentega leleh, aduk balik merata dengan spatula.
  4. Langkah selanjutnya bagi adonan sama rata menjadi 6 bagian ke dalam bowl / mangkuk atau wadah yang sudah disiapkan. timbang masing-masing sekitar 200 gram atau total berat adonan dibagi menjadi 6. beri pewarna makanan secukupnya sesuai warna yang anda inginkan.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang dalam oven 15 hingga 20 menit atau hingga kue matang. ( sesuaikan dengan oven masing-masing, bisa ditest sentuh dan test tusuk )
    Keluarkan cake dari loyang, lalu dinginkan.

Jangan Lewatkan : Resep Pisang Aroma Coklat Keju Renyah

Bahan Cream Cheese Frosting / Toping :

  • Cream cheese 250 gram
  • Unsalted butter 100 gram ( dingin )
  • Non dairy whip cream manis ( dingin ) 500 mili liter ( kocok hingga kaku atau bisa menggunakan 200 gram whip cream bubuk dan 400 mili liter air es )

Cara Membuat Cream Cheese Frosting :

  1. Kocok cream cheese dan unsalted butter hingga lembut. kemudian campurkan ke dalam whipped cream hingga kaku, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. simpan dalam kulkas sambil menunggu akan digunakan.

Bahan Simple Syrup :

  • Gula pasir 100 gram
  • Air 300 mili liter
    ( rebus hingga gula larut lalu dinginkan )

Penyelesaian Rainbow Cake :

  1. Pertama-tama ambil selembar cake ( susunan warna dari bawah ke atas yaitu ungu, biru, hijau, orange dan merah ) basahi dengan simple syrup, lalu olesi dengan cream cheese frosting, tumpuk kembali dengan selembar cake. ulangi hingga seluruh cake tersusun. rapikan pinggirannya bila perlu.
  2. Kemudian hias bagian atasnya atau cover keseluruh bagian cake dengan sisa frosting. beri taburan sprinkles sugar warna-warni atau hias sesuai selera.

Jangan Lewatkan2 Resep Terong Goreng Tepung Crispy

Selain kami sajikan bahan-bahan dan cara membuat cake, cream cheese frosting dan simple syrup kami juga akan memberikan beberapa Tips Sukses Membuat Rainbow Cake agar hasilnya sesuai dengan harapan yaitu lembut, enak dan empuk. yasudah yuck disimak tipsnya seperti dibawah ini.

Tips Membuat Rainbow Cake :

  1. Tips pertama, bila anda mempunyai mixer kapasitas kecil dan oven yang kecil dan loyang yang tidak banyak, sebaiknya buat dulu setengah resep. nah, sembari memanggang yang batch pertama, lanjutkan menyiapkan adonan untuk batch kedua. atau semisal anda ingin membuat sepertiganya dulu juga boleh.
  2. Tips kedua, jangan sampai anda mengaduk-aduk adonan terlalu banyak ( over mixing ) karena akan membuat adonan yang sudah mengembang kental jadi turun dan encer kembali. oleh karena itu, anda harus memasukkan pewarnanya dengan yakin. jadi intinya anda cukup sekali memasukkan pewarnanya, aduk seperlunya cukup hingga rata saja jangan sampai berkali-kali. karena jika terlalu banyak diaduk adonan jadi bantet.
  3. Tips Ketiga, karena adonan cake dibuat tipis-tipis, sehingga anda cukup panggang dengan suhu tinggi sekitar 190 derajat celcius cukup sebentar saja agar cake matang tetapi tetap masih lembut, moist dan tidak kering. tidak perlu hingga berkulit kecoklatan permukaan cake nya, yang penting ditest sentuh sudah membal itu sudah cukup.

Jangan Lewatkan : Resep Kue Pancong Balap Bekasi

Rainbow cake dengan tampilannya yang cantik cocok sekali dijadikan Kue Ulang Tahun sebagai pengganti Kue Black Forest. jika anda ingin menggunakan Rainbow Cake ini di acara pernikahan, ulang tahun dan lain sebagainya anda tinggal hias rainbow cake sesuai dengan selera lalu dikasih lilin. taraaaa, kue ulang tahun rainbow cake pun jadi dan siap untuk dipakai dan disajikan di acara-acara special anda. bagaimana, bahan-bahan dan cara membuat rainbow cake atau kue pelangi ini, cukup mudah untuk dipratekkan dirumah bukan?

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Rainbow Cake Lembut Mudah ini dirumah. terimakasih sudah membuka resephariini.com, semoga resep dan tips yang kami bagikan bermanfaat untuk anda. tetap  setia di blog kami, karena masih banyak lagi resep-resep menarik lainnya yang belum kami posting untuk anda. salam hangat dari admin, enjoy 🙂

Loading...