Resep Rujak Buah Sambal Kacang

Resep Rujak Buah Sambal Kacang – Bila sebelumnya kita sudah berbagi mengenai Resep Rujak Cingur Surabaya Enak yang merupakan salah satu makanan khas dari Jawa Timur. pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi salah satu makanan yang populer khas Nusantara yaitu Rujak Buah. Rujak Buah yang merupakan salad nya orang Indonesia atau Indonesia Fruit Salad ini memiliki rasa yang enak, pedas, manis dan segar. Rujak Buah paling cocok dinikmati ketika siang hari atau saat cuaca panas nan terik.

Pada umumnya buah-buahan yang sering digunakan untuk membuat rujak buah diantara lainnya adalah buah mangga muda, kedondong, bengkuang, pepaya, nanas, jambu air merah dan mentimun. namun selain itu terkadang banyak juga orang yang menambahkan ubi jalar ungu muda yang dibiarkan mentah ke dalam Rujak Buah segar. untuk tampilan Rujak Buah sebenarnya hampir sama dengan Rujak Buah Uleg/Ulek, Rujak Lutis, Rujak Buah Serut dan Rujak Sayuran atau yang sering disebut dengan Gado-gado / Karedok.

Kesamaan dari aneka olahan rujak tersebut seringkali terletak pada bumbu kacang yang menemaninya. untuk perbedaanya mungkin terletak di salah satu bahan buah yang digunakan dan tampilan bumbu kacang yang menemaninya. karena untuk bumbu kacang biasanya perbedaanya terletak di kekentalan bumbu kacang yang digunakan. lalu ada juga rujak buah yang disajikan dengan bumbu terpisah, dicampur/diuleg dan ada juga yang hanya disiramkan diatas buah tersebut.

Besarnya potongan buah yang digunakan untuk membuat Rujak Buah Sambal Kacang ini hampir sama dengan potongan buah untuk Rujak Buah Uleg dan Rujak Lutis ya. tapi beda lagi untuk potongan Rujak Buah Serut, karena rujak yang satu ini buahnya biasanya di serut dengan pisau serut kecil ataupun alat serut buah. soal rasa sebenarnya sama-sama enak, lezat dan segar, cuma tampilannya saja yang sedikit berbeda. selain digunakan untuk aneka Rujak Buah dan Rujak Sayuran, sambal kacang ini juga seringkali dipakai untuk Membuat Rujak Tahu/Kupat Tahu/ Rucuh Tahu dan Rujak Buah Cuka.

Penggunaan buah mangga muda yang memiliki rasa asam seringkali menjadi incaran para ibu hamil yang sedang nyidam. rasanya sungguh segar ketika aneka buah-buahan tersebut di padukan dengan sambal kacang yang manis legit, asin dan pedas. nah, dari pada menelan ludah karena tidak kuah dengan kesegarannya, mending buat Rujak Buah sendiri dirumah yuck. yang belum tahu resepnya, berikut ini Bahan-bahan dan Cara Membuat Rujak Buah Sambal kacang yang super enak dan lezatnya. cekidot !!

Advertisement

[Sponsor] Cari jam tangan/tas/kacamata branded yang stylish berkualitas dengan harga terjangkau? Cocok jadi hadiah untuk orang tersayang. Hubungi: PIN 7C608A6C / WA 082324908020

Resep Rujak Buah dan Cara Membuatnya

rujak buah

Resep Rujak Buah dan Cara Membuatnya

Bahan Sambal Rujak/Sambal Kacang :

  • Kacang tanah goreng 200 gram
  • Cabai rawit merah 5 buah ( boleh disesuaikan dengan selera )
  • Terasi goreng/bakar 1 sendok teh
  • Gula merah 150 gram
  • Asam jawa 1 1/2 sendok teh dengan 3 sendok makan air
  • Nanas 150 gram ( dipotong-potong )
  • Garam secukupnya

Bahan Buah Rujak :

  • Mangga muda 1 buah ( potong-potong selera )
  • Kedondong 3 buah ( potong-potong selera )
  • Bengkuang 2 buah ( potong-potong selera )
  • Pepaya 1/4 buah ( potong-potong selera )
  • Nanas 1 buah
  • Jamu air merah 10 buah ( potong-potong selera )
  • Mentimun 2 buah ( potong-potong selera )

Cara Membuat Rujak Buah Sambal Kacang :

  1. Langkah awal ulek cabai merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa hingga halus.
  2. Masukkan kacang, kemudian ulek kembali hingga rata. tambahkan nanas, ulek pelan hingga rata dan nanas jangan sampai terlalu hancur.
  3. Setelah itu sajikan potongan buah-buahan dengan siraman sambal kacang yang sebelumnya sudah di ulek tadi atau bisa juga dengan wadah terpisah.

Buah-buahan yang mengandung banyak vitamin yang diperlukan tubuh sangat baik untuk di konsumsi. karena dapat membantu memperlancar proses buang air besar. untuk satu porsi rujak buah biasanya di hargai sekitar Rp 7.000,-. cukup murah sih, tapi akan lebih ekonomis lagi bila anda membuatnya sendiri dengan mengikuti resep yang sudah kami berikan di atas.

Karena selain lebih puas menikmatinya, kita juga lebih tahu akan kebersihan rujak buah yang akan kita nikmati. sajikan rujak buah sebagai teman berkumpul dengan keluarga ataupun dapat disajikan sebagai hidangan penutup / dessert setelah makan besar.  oh iya, agar lebih segar, anda dapat masukan buah-buahan yang akan di gunakan untuk rujak buah ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Rujak Buah Sambal Kacang ini dirumah. anda boleh masukkan buah-buahan lainnya yang anda suka misalnya seperti belimbing, apel, pear, dan lain sebagainya menurut selera. buka juga informasi resep lainnya seperti Resep Vanilla Fruit Cake Lembut yang sayang sekali bila terlewatkan. terimakasih sudah membuka resephariini.com, semoga bermanfaat. sekian 🙂

Advertisement