Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal – Halo para koki Resep Hari Ini , ketemu lagi di blog tercinta kami yah . pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda . yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat . sate lilitan adalah salah satu masakan atau kuliner yang terkenal khas dari pulau bali .

Rasanya yang enak , lezat dan tampilannya yang sedikit unik sering kali membuat sate lilitan khas bali ini di gemari oleh banyak orang . dari anak kecil , para remaja dan orang dewasa kami rasa mereka tak ingin ketinggalan akan rasa enak dan lezatnya sate lilit . untuk sate lilit sendiri merupakan masakan atau kuliner khas bali yang dapat di buat dari beberapa bahan utama sesuai selera . misalnya bisa dibuat dengan daging sapi , udang , tahu , ikan ataupun daging ayam .

Nah untuk resep sate lilit khas bali kali ini kami akan berbagi resep sate lilit yang menggunakan daging ayam . untuk sate lilit ini sering disebut dengan sate lilit ayam khas bali yang lezat . menggunakan daging ayam yang terjangkau dimana-dimana dan harganya yang cukup relatif murah tentu saja akan semakin memudahkan anda dalam membuatnya . jadi , bagi anda yang lagi bingung mau masak apa hari ini , Anda dapat mencoba sate lilit ayam khas bali ini .

Selain itu , kami juga akan membagikan lengkap beserta teman sang sate lilit ayam yaitu sambal matah . sambal matah disini adalah sambal yang terbuat dari bahan-bahan yang mentah tanpa di goreng atau di rebus terlebih dahulu . rasa sambal matah ini tentu saja sangat nikmat sekali . pokoknya pas sekali jika dipadukan dengan sate lilit ayam yang lezat .

Jadi tunggu apa lagi , yuck segera di siapkan bahan-bahan yang digunakan dalam membuat sate lilit ayam nya . anda dapat membuatnya untuk disajikan saat makan siang agar semangat atau makan malam yang istimewa . keluarga dirumah pasti menyukai sate lilit ayam dan sambal matah yang anda buat , karena makyus abiiess 😀 . lalu apa saja sih bahan-bahan sate lilit ayam dan sambal matahnya ? yuck segera disimak Resep dan Cara Membuat sate lilit ayam dan sambal matah nya dibawah ini 🙂

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal

sate lilit ayam khas bali

Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal

 

Bahan-bahan Sate Lilit Ayam :

  • Daging ayam giling 300 gram
  • Kelapa parut muda 6 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Serai 12 batang ( digunakan untuk tangkai sate lilit ) caranya potong sedikit pangkal serai dan potong ujungnya ukuran kira-kira 17 centi meter , cuci bersih dan tiriskan agar tangkai agak kering .

Bumbu Halus Sate Lilit Ayam :

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah 3 buah
  • Kencur 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Lengkuas 1 ruas
  • Kunyit 1 ruas
  • Kemiri sangrai 3 butir
  • Merica butiran 1/2 sendok teh
  • Ketumbar sangrai 1/2 sendok teh
  • Serai 1 batang ( diambil bagian putihnya )

Cara Membuat Sate Lilit Ayam :

  1. Langkah awal haluskan bumbu halus , anda dapat menggunakan blender dengan sedikit air . ( usahakan sesedikit mungkin menggunakan airnya )
  2. Selanjutnya dimangkuk ukuran sedang , campur daging ayam giling , kelapa parut dan bumbu halus serta garam , aduk hingga rata .
  3. Siapkan pan datar , beri sedikit minyak , lalu panaskan .
    Untuk mengetes rasa , ambil sedikit adonan , lalu masak sebentar hingga matang . cicipi rasanya ,
  4. jika dirasa ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu lainnya menurut selera anda .
  5. Setelah itu ambil sekepal adonan , kepalkan pada serai sambil sedikit dipadatkan . langsung letakkan di pan datar , dan lakukan hingga adonan semua habis .
  6. Masak dan bolak balik hingga semua sisi sate lilit matang , angkat , sisihkan .

Resep Sambal Matah Sate Lilit Ayam

sambal matah

Resep Sambal Matah Sate Lilit Ayam

 

Bahan-bahan Sambal Matah :

  • Cabai rawit hijau 15 butir
  • Cabai rawit merah atau rawit setan 5 butir
  • Bawang merah 5 butir
  • Terasi 1 sachet ( ukuran kecil ) Bisa menggunakan merek ABC
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Jeruk nipis 1 buah ( peras lalu ambil airnya )
  • Minyak goreng 1 sendok makan

Cara Membuat Sambal Matah :

  1. Pertama-tama iris bawang merah dan cabai , campur di dalam mangkuk dan remas-remas dengan tangan ( gunakan sarung tangan plastik atau plastik agar tangan anda tidak pedas )
  2. Goreng terasi sambil dihancurkan . Jika sudah hancur langsung tuangkan terasi berikut minyak nya kedalam mangkuk yang berisi bawang dan cabai yang sudah diremas-remas tadi .
  3. Tambahkan garam dan air jeruk nipis , aduk hingga rata .
  4. Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal siap di sajikan selagi hangat .

Jangan lewatkan : Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Presto

Sajikan sate lilit ayam lengkap dengan sambal matah nya dengan nasi hangat yang pulen dan aneka lalaban sesuai selera untuk penambah nikmatnya . demikian Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal nya , cukup mudah bukan ? terimakasih sudah membuka resephariini.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . jika anda menyukai artikel Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal ini jangan lupa like dan share ke media sosial anda ya , seperti facebook , twitter , atau google plus anda . sekian 🙂