Resep Semur Cumi Pedas Enak

Resep Semur Cumi Pedas Enak – Suka hidangan aneka seafood? jika iya, tentunya sudah tak asing lagi dengan masakan olahan dari cumi-cumi bukan? cumi yang memiliki tesktur kenyal dan khas memiliki tinta hitam ini merupakan salah satu seafood yang mudah di temui dimana-dimana. dari pasar tradisional, aneka pasar modern seperti swalayan dan lain sebagainya tentunya selalu menyajikan aneka cumi fress dengan berbagai pilihan. dari cumi basah dengan tinta hitamnya yang masih menempel ditubuh cumi.

Lalu cumi asin yang merupakan cumi-cumi yang awetkan dengan cara diasinkan, cumi-cumi seperti ini biasanya disebut cumi asin kering. kemudian cumi cincin, cumi bongsor dengan bentuk besar dan lain sebagainya. untuk cumi-cumi sebenarnya merupakan seafood yang mudah dan praktis sekali untuk diolah menjadi cumi goreng atau aneka masakan Ala Chinese Food yang enak dan lezat. misalnya seperti masakan Tumis Cumi Asin Cabai Hijau, Tumis Cumi Cabai Rawit, Cumi Saus Tiram, Cumi Bakar Saus Madu, Cumi Saus Padang, ataupun Semur Cumi Padas seperti yang resepnya akan kami bagikan kali ini.

Jika anda salah satu pecinta semur, jangan sampai anda melewatkan masakan semur cumi pedas yang satu ini ya. sudah anda ketahui pastinya ke khas-an dari masakan semur tentu saja rasa manis gurihnya ya. namun kali ini kami akan menyajikan hidangan semur yang cukup berbeda dengan menggunakan bahan utama cumi yaitu semur cumi dengan rasa pedas yang lezat. rasa pedas manis yang gurih bergitu mengigit dilidah, sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat yang pulen.

Untuk membuat semur cumi yang enak dan lezat, jangan lupa memilih cumi yang masih segar yah. jika anda bingung untuk memilih cumi yang masih segar, kami akan memberikan beberapa tips praktis untuk memilih cumi yang masih segar dan lezat untuk dikonsumsi. Tips memilih cumi yang segar atau yang masih fress itu ditandai dengan badanya masih terasa kenyal bila disentuh. lalu kantung tintanya belum pecah, masih memiliki warna segar kemerahan ( jika cumi merah ). kemudian kulit cumi masih menempel dibadan, yang dimaksudkan belum terkelupas. dan tips yang terakhir adalah aroma segar khas cumi masih tercium bukan aroma amis.

Cara membuat cumi pedas enak tentu saja sangat mudah dan tidak sulit. namun sayangnya karena cumi ini akan kita masak menjadi semur sehingga proses memasaknya pun agak sedikit lama agar bumbu meresap kedalam jadi otomatis cumi akan menjadi menciut atau mengecil. jadi selain harus memilih cumi yang masih segar, anda juga harus memakai cumi dengan ukuran besar agar hasil cumi tidak terlalu kecil. hati-hati bila memasak cumi ya, soalnya kalau terlalu lama dimasak cumi akan menjadi alot.

Namun ada cara lain untuk memasak semur cumi pedas ini agar cumi tidak menyusut dan alot ketika dimasak lama. caranya masak dulu kuah semurnya hingga bumbu-bumbunya pas dan kuah agak menyusut, kemudian baru masukkan cumi dan masak sekitar 5 menit saja. setelah itu simpan semur cumi pedas selama semalaman di kulkas, lalu paginya dipanaskan kembali sebelum disajikan. hal ini bertujuan agar bumbu semur meresap ke dalam cumi tanpa terlalu membuatnya menjadi menciut atau kecil dari ukuran awal serta membuat tekstur cumi tetap empuk dan enak.

Cara lain agar semur cumi pedas tetap memiliki cumi dengan ukuran besar adalah anda boleh beri isi tahu ke dalam badan cumi. sehingga cumi akan tetap memiliki bentuk besar mengembang utuh dan tidak mengecil saat dimasak. masakan semur cumi dengan diberi isi tahu seperti ini biasanya disebut dengan semur cumi isi ataupun semur cumi isi tahu pedas. oke, buat penggemar cumi ini dia Bahan-bahan dan Cara Membuat Semur Cumi Pedas Enak nya. segera dicoba ya 🙂

Resep Semur Cumi Pedas dan Cara Membuat

semur cumi

Resep Semur Cumi Pedas dan Cara Membuat

Bahan-bahan Semur Cumi Pedas :

  • Cumi 500 gram ( cuci bersih, biarkan utuh cukup di kerat-kerat saja luarnya )
  • Cabai merah 5 buah ( iris serong )
  • Air 200 mili liter
  • Kecap manis 4 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh ( atau sesuai selera )
  • Merica 1/4 sendok teh
  • Gula pasir 1/4 sendok teh

Bumbu Halus Semur :

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 4 butir

Cara Membuat Semur Cumi Pedas Enak :

  1. Langkah awal tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum dan matang. kemudian masukkan air, cumi dan semua bumbu lainnya.
  2. Tutup panci dan masak hingga bumbu meresap dengan menggunakan api kecil hingga kuah mengental. koreksi rasa, sajikan selagi hangat.

Jangan Lewatkan : Resep Kerang Saus Padang Enak
Resep Kuah Hot Pot Seafood Thailand

Bagaimana, sangat mudah dan praktis untuk dibuat bukan semur cumi pedasnya? jika suka anda boleh tambaih beberapa daun kemangi atau belimbing wuluh kedalam semur agar semakin enak dan segar. semur cumi pedas dengan tambahan daun kemangi dan belimbing wuluh seperti ini terkenal dengan sebutan semur cumi daun kemangi dan semur cumi belimbing wuluh. oke deh, selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Semur Cumi Pedas Enak ini dirumah ya. tetap setia di blog resephariini.com, karena masih banyak lagi aneka resep dan tips memasak yang belum kami posting untuk anda. sekian.