Resep Soto Khas Bandung Racikan Yang Bumbu Pas

Kota bandung memang selalu memiliki beragam kuliner yang begitu khas, banyak orang yang begitu menyukai kuliner khas daerah satu ini. Salah satu yang begitu digemari adalah soto khas bandung.  Soto bandung sendiri merupakan menu makanan yang banyak dinikmati oleh warga bandung, mereka menu soto ini sebagai santap pagi ataupun makanan pengganjal lapar disiang hari.  Soto dengan kuah bening ditambah kacang kedelai dan juga lobak didalamnya membuat para penikmatnya ketagihan. Soto tergolong kedalam menu makanan tradisional khas jawa barat yang begitu terkenal hingga ke penjuru Indonesia bahkan mancanegara. Menu soto pun semakin beragam dari waktu ke waktu dan makin bertambah pula para penikmatnya. Nah, untuk anda yang belum mencoba soto khas bandung ini, segeralah nikmati karena rasanya begitu enak dan sedap. Untuk anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, ada baiknya anda melihat resep kami yang satu ini.

Resep Soto Khas Bandung

Bahan yang diperlukan :

  • ½ kg daging sapi segar
  • 250 gr lobak, iris membulat
  • 250 gr kacang kedelai
  • 50 gr daun bawang, iris kasar
  • 50 gr bawang merah
  • 20 gr bawang putih
  • 20 gr seledri, iris kasar
  • 10 gr serai
  • 10 gr jahe, memarkan
  • 1 sdm kecap
  • Garam dan merica bubuk, secukupnya

Cara mudah membuat soto bandung :

  • Rebus daging sapi dalam 2 ½ ltr air bersama jahe dan serai, aduk hingga merata dan daging menjadi empuk, air rebusan jangan dibuang.
  • Rendam kacang kedele supaya tidak terlalu keras, tiriskan lalu goreng.
  • Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian masukan pada rebusan dan masak sampai mendidih.
  • Kemudian kucurkan kecap manis dan masukan daging sapi.
  • Tambahkan merica dan garam secukupnya, masak hingga mendidih.
  • Masukan lobak dan masak sebentar, matikan kompor.
  • Siapkan mangkuk lalu tuang kuah beserta daging kedalamnya.
  • Soto khas bandung siap disajikan.

Kurang lebih seperti itulah resep cara membuat soto bandung yang enak dan lezat untuk anda coba buat dirumah. Bahan-bahan yang digunakan pun cukup mudah untuk didapat. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Loading...