Resep Tahu Campur Lamongan Asli Lezat

Resep Tahu Campur Lamongan Asli Lezat – Hai bun , ketemu lagi dengan resephariini.com yah . wah kayanya banyak yang sudah tak sabar menanti postingan resep terbaru dari kami nih ? 😀 hehehe . Admin baru bisa buka laptop nih bun , setelah seharian ngurusin paketan onlineshop kami yang menjual produk GADGET , JAM TANGAN , TONGSIS , Dan Acecoriss lainnya . yuck yang lagi nyari-nyari GADGET Gabung Di FB Onlienshop aku ya namnya Dde SHOP , siapa tau ada yang cocok 😀 ( promosi dikit ) .

Nah untuk sore ini admin mau membagikan salah satu menu masakan kebanggaan Kota lamongan nih bun . terbuat dari bumbu pilihan yang gurih dan menyegarkan masakan ini bernama Tahu Campur . bagi kalian yang berdomisili kota lamongan dan sekitarnya tentu saja sudah tak asing lagi dengan Tahu Campur ini bukan ? jika kita lihat bahan-bahan yang digunakan dan cara penyajiannya , Tahu campur Lamongan ini hampir sama dengan Tahu Campur Malang loh .

tahu campur lamongan

Tahu Campur Lamongan

Kalau soal rasa sih tak usah di tanya , sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia . selain terkenal dengan potongan daging sapi nya yang empuk , Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkong nya . Untuk orang awam kan tahunya Perkedel itu dibuat dari kentang , Tahu atau Tempe ya bun . tapi ternyata Perkedel yang tebuat dari singkong ini juga sangat enak dan lezat loh .

Rasanya unik saat digigit dilidah , namun terasa pas sekali dengan perpaduan isian sang Tahu Campur Lamongan yang lezat . Kekhasan Perkedel Singkong pada Tahu Campur Lamongan ini menjadi salah satu keunikan Tahu Campur . Sebenarnya bisa saja Perkedel Singkong Tahu Campur Lamongan ini diganti dengan Perkedel Lainnya . namun kami rasa ke Khasan Tahu Campur jadi hilang dan kami Rasanya jadi kurang makyus .

Selain itu penggunaan sambal petis di dalam Tahu Campur Lamongan ini juga memberikan sensasi yang nikmat , uhhmm nyumi banget pokoknya 😀 . nah bagi kalian yang lagi kangen kampung halaman , tak ada salahnya kalian membuat Tahu campur Lamongan ini langsung dari dapur kesayangan . Cara Membuat Tahu Lamongan Asli Lezat ini tentunya sangat mudah . siapapun dapat membuatnya , asalnya kalian mengikuti setiap langkah yang kami bagikan didalam artikel Resep Tahu Campur Lamongan dibawah ini . yuck , segera di coba 🙂

Resep Tahu Campur Lamongan Asli Lezat

Tahu Campur Lamongan

Tahu Campur Lamongan Yang Wajib Di Coba

Bahan-bahan Tahu Campur Lamongan :

  • Air 1 1/2 liter
  • Daging sapi bagian sandung lamur 750 gram ( cuci bersih )
  • Minyak goreng 2 sendok makan ( digunakan untuk menumis )
  • Daun jeruk 5 lembar

Bumbu Halus Kaldu Tahu Campur Lamongan :

  • Bawang putih 6 siung
  • Jintan 1 sendok teh ( sangrai )
  • Ketumbar butiran 1/2 sendok teh ( sangrai )
  • Kunyit 2 centi meter
  • Kencur 1 centi meter
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica putih butiran 1 sendok teh

Resep Perkedel Singkong

perkedel singkong

Perkedel Singkong Tahu Campur Lamongan

Bahan-bahan Perkedel Singkong :

  • Singkong parut 300 gram ( saring dengan kain , buang airnya )
  • Bawang daun 1 batang ( diiris tipis )
  • Minyak goreng ( digunakan untuk menggoreng )

Bumbu Halus Perkedel Singkong :

  • Bawang putih 3 siung
  • Jintan 1 sendok teh ( Sangrai )
  • Ketumbar butiran 1/2 sendok teh ( sangrai )
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Kunyit 1 centi meter
  • Kencur 1 centi meter
  • Daun jeruk purut 2 lembar

Bahan Pelengkap Tahu Campur Lamongan :

  • Sambal Petis Udang 3 sendok makan
  • Mie basah 250 gram
  • Tauge 250 gram ( rebus setengah matang , tiriskan )
  • Daun selada keriting 200 gram ( iris tipis )
  • Tahu putih 2 buah ( potong-potong dadu 1 1/2 centi meter , lalu goreng setengah matang , tiriskan )
  • Kerupuk bawang , kerupuk udang ataupun kerupuk sesuai selera
  • Bawang merah goreng

Cara Membuat Tahu Campur Lamongan :

  1. Kaldu : langkah awal kita membuat kaldu , caranya didihkan air , lalu rebus daging sapi hingga empuk dan lunak . angkat daging , lalu potong dadu sekitar 2 centi meter . kecilkan api , lalu masukkan kembali potongan daging ke dalam kaldu . rebus kembali diatas api kecil , sisihkan .
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus untuk kaldu hingga wangi sedap . tambahkan daun jeruk , lalu tumis kembali hingga bumbu matang . angkat , lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu , aduk rata . didihkan , lalu masak hingga bumbu meresap , angkat . sisihkan .
  3. Perkedel Singkong : Untuk membuat perkedel singkong caranya campur singkong parut , bawang daun , dan bumbu halus untuk perkedel , aduk hingga rata . ambil 1 sendok makan adonan , bentuk bulat lonjong , lalu goreng di dalam minyak yang banyak dan panas hingga berubah warna kecoklatan dan matang . angkat . tiriskan , lalu potong-potong tipis .
  4. Cara Penyajian : siapkan 6 buah piring saji . lalu letakkan 1/2 sendok teh petis di atas piring saji . susun mie , tauge , selada , potongan tahu , dan potongan perkedel singkong . kemudian siram dengan kuah dan potongan daging . aduk rata
  5. Terakhir taburkan bawang goreng diatas Tahu campur lalu sajikan dengan kerupuk .
  6. Resep Tahu Campur Lamongan Asli Lezat Siap untuk dinikmati .

Jangan Lewatkan : Resep Bola-Bola Mie Ayam Enak
Resep Bola-bola Tahu Crispy Gurih
Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak

Resep Tahu Campur Lamongan dibuat untuk 6 porsi/orang saja . jika kalian ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan bahan dan bumbu yang digunakan sesuai dengan takaran . dan sebaliknya , jika kalian ingin membuatnya lebih sedikit silahkan kurangi bahan dan bumbu yang digunakan sesuai dengan takaran dan kebutuhan . silahkan nikmati Tahu Campur Lamongan selagi panas , agar lebih terasa lebih sedap dan lezat .

Demikian Resep Dan Cara Membuat Tahu Campur Pekalongan nya , cukup mudah bukan ? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Tahu Campur Lamongan Asli Lezat ini dirumah . terimakasih sudah membuka Resep Hari Ini , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sampai betemu di artikel resep berikutnya , sekian 🙂

Advertisement