Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak

Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak – Tahu gejrot merupakan salah satu kuliner sederhana yang khas sekali dari kota cirebon . tahu gejrot sebenarnya merupakan tahu yang rasanya tawar , berwarna kuning pucat kecoklatan dengan tekstur kulit yang tebal dan isinya yang agak kosong . tahu gejrot selain dijadikan sebagai bahan pembuatan tahu gejrot . tahu ini juga sering digunakan oleh para ibu rumah tangga sekitar untuk dibuat tumis bersama aneka sayuran seperti daun caisim dan brokoli .

Selain itu tahu gejrot sendiri juga sering dinikmati begitu saja dengan sambal petis . rasa sambal petis yang khas enak dan nikmat akan semakin menambah selera bagi para penggemar tahu gejrot . seperti yang kami katakan diatas bahwa tahu gejrot sendiri merupakan kuliner yang sangat sederhana dari kota cirebon . tahu yang disajikan digoreng terlebih dahulu lalu dipotong-potong kecil .

Dimana penyajiannya dihidangkan bersama siraman kuah yang bumbunya terdiri dari cabai , bawang merah , gula dan beragam kreasi bumbu lainnya . jika dirasa-rasa bumbu kuah tahu gejrot ini sangat kental sekali dengan rasa bawang putihnya . pedas manisnya pun sangat pas dan terasa nikmat sekali dilidah . namun jika anda salah satu penyuka pedas , anda dapat mengatur sendiri tingkat kepedasannya .

Tahu gejrot biasanya disajikan dimangkok kecil ataupun plastik putih yang dijajakan oleh para pedagang keliling . harga yang dimiliki tahu gejrot pun dapat dibilang relatif murah . karena dengan mengeluarkan uang sekitar limaribu rupiah hingga sepuluh ribu rupiah per posinya kita sudah dapat menikmati enaknya tahu gejrot . karena kecintaan masyarakat akan tahu gejrot , tahu gejrotpun sekarang tidak hanya ada di cirebon .

Namun dikota-kota besar seperti jakarta , surabaya , bandung , dan kota lainnya pun sudah banyak pedagang yang menjajakan tahu gejrot . namun tidak ada salahnya jika kali ini anda membuat tahu gejrot sendiri dirumah . selain lebih higienis saat membuat tahu gejrot sendiri pun akan lebih ekonomis . jadi tunggu apa lagi , silahkan siapkan bahan-bahannya lalu ikuti cara membuat nya seperti berikut ini .

Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak

tahu gejrot

Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak

Bahan-bahan Tahu Gejrot :

  • Tahu pong 15 buah atau tahu sumedang ( dipotong-potong menjadi 4 bagian )
  • Air 250 mili liter
  • Air asam jawa 3 sendok makan
  • Kecap pedas manis 2 sendok makan ( atau kecap manis )
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh ( atau sesuai selera )
  • Gandu 1/2 atau gula merah 3 sendok makan ( disisir )

Bumbu Ulek Kasar Tahu Gejrot :

  • Cabai rawit merah 3 buah
  • Bawang merah 3 butir
  • Bawang putih 2 siung

Cara Membuat Tahu Gejrot :

  1. Pertama-tama campurkan air , gula merah , air asam jawa , kecap manis , kecap asin , dan garam . lalu rebus hingga mendidih . matikan api dan biarkan dingin lalu campurkan kuah dengan bumbu yang sudah diulek kasar .
  2. Selanjutnya masukkan potongan tahu kedalam mangkuk saji , kemudian sirami dengan kuah sambalnya .
  3. Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak siap untuk dihidangkan .

Buka juga resep lainnya : Resep Sup Ayam Kuah Sedap Special

Selesai , jika kita lihat bahan-bahan yang digunakan dan cara membuatnya sangat mudah dan praktis banget yah ? anda dapat sajikan tahu gejrot ini saat santai bersama keluarga tercinta anda dirumah . oke , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Tahu Gejrot Cirebon Enak ini yah . terimakasih sudah membuka resephariini.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . sekian , selamat bertemu di resep berikutnya  🙂

Loading...