Resep Tempe Penyet Sambal Pedas

Resep Tempe Penyet Sambal Pedas – Tempe penyet adalah salah satu lauk makan sehari-hari yang murah meriah yang populer hingga sekarang. rasanya yang enak, pedas, lezat dan ciamik membuat banyak orang menyukai Tempe Penyet. Ciri khas dari Tempe Penyet adalah tempe yang digoreng dengan bumbu asin dan gurih lalu di penyet-kan ke dalam sambal yang masih diatas cobek. rasanya sungguh enak dan mengigit di lidah, ehm yumii ..

Tempe Penyet yang enak biasanya hadir di warung kaki lima semacam warung lamongan dan lain sebagainya. di warung lamongan Tempe Penyet biasanya disandingkan dengan aneka lauk lezat seperti Ayam Bakar, Ayam Goreng, Bebek Goreng, Belut Goreng, Lele Goreng, Lele Bakar, Ikan Goreng, Ikan Bakar dan lain sebagainya. rasanya yang khas enak pedas dari Tempe Penyet menambah kenikmatan sendiri disetiap gigitannya.

Tempe Penyet dengan sambal pedas paling enak disantap dengan nasi putih yang hangat lengkap dengan lalaban nya. seperti potongan mentimun, daun kemangi, leunca, daun selada, petai, jengkol, kol/kubis, daun singkong rebus, daun pepaya rebus dan lain sebagainya. selain itu, Tempe Penyet juga seringkali disajikan sebagai camilan sederhana ketika berkumpul. seperti saat nonton tv dan acara curcurak ala sunda yang membuat suasana semakin meriah.

Untuk membuat Tempe Penyet Ala Lamongan Jawa Timur kuncinya ada di sambal yang gunakan. selain menggunakan sambal pedas seperti sambal terasi dan sambal bajak mentah/goreng, biasanya Tempe Penyet dapat juga menggunakan sambal kencur, sambal kemangi, sambal bawang, atau sambal penyet ala Surabaya. ciri khas dari Sambal Penyet Ala Lamongan/Surabaya adalah rasanya yang pedas, sedikit manis dan gurih serta segar dengan kucuran air jeruk yang membuat sambal semakin mantap.

Jadi bagi anda yang sudah mulai bosan menikmati olahan tempe yang di olah dengan di goreng saja. anda dapat mengkreasikan tempe goreng dengan di buat Tempe Penyet Sambal Pedas ataupun Sambal Tempe yang sederhana namun rasanya hampir sama dengan tempe penyet. so, daripada penasaran, yuck segera di coba Resep Tempe Penyet ini dirumah. untuk lebih jelas dari Bahan-bahan dan Cara Membuat Tempe Penyet ala resephariini.com silahkan cek resepnya dibawah ini.

Resep Tempe Penyet dan Cara Membuatnya

tempe penyet

Resep Tempe Penyet dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Tempe Penyet :

  • Tempe 6 potong, ukuran 5 x 5 centi meter dengan tebal 1 centi meter. kemudian buat garis-garis dipermukaannya. lalu rendam dengan bumbu halus seperti garam, 1 siung bawah putih, 1/2 sendok teh ketumbar yang dicairkan dengan 100 mili liter air. selanjutnya goreng tempe hingga matang dan kering. sisihkan.

Bahan-bahan Sambal Penyet :

  • Cabai rawit merah 7 buah ( mentah )
  • Cabai merah 3 buah ( mentah )
  • Bawang putih 1 siung ( goreng )
  • Terasi 1 sendok teh ( goreng )
  • Tomat merah 1 buah ( goreng )
  • Garam secukupnya
  • Bumbu penyedap secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Jeruk sambal/nipis/limau 1 buah

Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Pedas :

  1. Langkah awal uleg semua bahan sambel hingga halus, lalu siram minyak panas bekas menggoreng terasi.
  2. Kemudian kucuri air jeruk sambel, aduk hingga rata.
  3. Setelah itu ambil tempe goreng yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu penyet tempe di sambal hingga sambal tercampur rata di tempe.
  4. Tempe Penyet siap disajikan.

Note : Resep Tempe Penyet dibuat hanya untuk 2 porsi, bila ingin membuatnya lebih banyak silahkan tambahkan bahan-bahan yang digunakan sesuai kebutuhan. atur kepedasan sambal sesuai selera.

Selain cocok dipadukan dengan tempe goreng, sambal penyet yang digunakan untuk membuat Tempe Penyet ini juga lezat bila di cocolkan ikan asin, tahu goreng, burung dara goreng, dan penyetan lainnya. itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Tempe Penyet nya, cukup mudah dan praktis untuk dipratekkan dirumah bukan? selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Tempe Penyet Sambal Pedas ala resephariini.com. buka juga informasi resep sambal lainnya seperti 5 Resep Sambal Khas Indonesia dan 2 Resep Jagung Bakar Aneka Rasa untuk tahun baru yang sayang sekali bila terlewatkan. sampai bertemu di artikel resep selanjutnya, semoga bermanfaat.