Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau

Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau – Dari sore bubu , kebangun jam 00.00 , Oh no alamat ngga bisa tidur sampai pagi nih . akhirnya curhat malam sama Allah sampai waktu sahur . habis sahur enaknya kan tiduran ya sambil nunggu subuh , tapi kayanya nih mata kok malah tambah seger ya . akhirnya buka blog tersayang , lihat-lihat email ternyata masih banyak requesan yang belum terbayar 😀 heheh .

Satu-satu ya teman , nanti pasti aku posting resep yang teman-teman sudah reques ke email . nah reques ini datang dari kak Linda yang sekarang bekerja di singapore . katanya lagi kangen banget sama masakan mamah nya di bandung , yaitu tumis cumi asin . katanya disana sudah coba buat tumis cumi asin tapi kok rasanya kurang mantap gitu , beda sama buatan mamah nya katanya .

Mungkin pas buatnya kurang doa kali ya kak lin ? heheh , ga tau juga deh . yang jelas aku disuruh posting Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau yang super enak katanya . oke kak linda , aku coba bagikan resep Tumis cumi asin cabai hijau pesanan kaka ya . semoga aja kaka suka dan sama kayak tumis cumi asin buatan mamah kaka 🙂

Untuk Tumis Cumi Asin Cabai Hijau sebenarnya salah satu masakan yang mudah banget dibuat ya teman . ya , namanya juga tumis ya , pasti bumbunya ya itu-itu saja . kaya irisan bawang merah , irisan bawang putih , Irisan tomat dan yang paling utama adalah cabai hijaunya . bagi kalian yang suka cabai hijau penggunaan cabai hijaunya bisa pilih yang besar-besar ya , biar makyus .

Dan untuk bumbu yang digunakan juga sangat sederhana , kali ini kita akan menggunakan sedikit kecap manis , saus tiram dan garam secukupnya . untuk saus tiram bisa diganti sama bumbu penyedap ya teman , kayak royco rasa sapi ataupun masako sesusai selera . teman-teman ngga akan membutuhkan waktu yang lama dalam membuatnya . tinggal cemplung-cemplung lalu oseng-oseng bentar jadi deh Tumis Cumi Asin Cabai Hijau nya dan yang jelas rasanya yumiii banget .

Cocok dan enak banget kalau disajikan dengan nasi putih panas yang baru matang dari majic com tuh . wah , rasanya kayanya habis dua piring juga ga terasa ya 😀 heheh . nah , yaudah , nih kak lin Bahan-bahan Dan Cara Membuat Tumis Cumi Cabai hijau nya , segera dicoba ya . buat teman-teman lainnya juga monggo di coba ya , buat hidangan special keluarga dirumah .

Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau

tumis cumi asin cabai hijau

Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan-bahan Tumis Cumi Asin Cabai Hijau :

  • Cumi Asin 1 1/2 ons
  • Bawang merah 7 siung ( diiris tipis )
  • Bawang putih 3 siung ( diiris tipis )
  • Tomat hijau 4 buah ( dipotong menjadi 8 bagian )
  • Cabai hijau besar 4 buah ( diiris serong )
  • Kecap manis 1 sendok teh
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Garam secukupnya

NOTE : jika suka pedas , anda dapat menambahkan beberapa irisan cabai rawit merah kedalam tumisan . agar lebih enak , pedas dan makyus .

Cara Membuat Tumis Cumi Asin Cabai Hijau :

  1. Langkah awal cuci bersih cumi asin , rebus dengan air selama 5 menit . angkat lalu buang airnya . ganti air dengan air yang baru , rebus kembali selama 5 menit atau sampai tekstur daging cumi menjadi lunak . angkat , tiriskan . lalu dipotong-potong bulat , sisihkan .
  2. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi . masukkan cabai hijau dan tomat hijau , lalu tumis hingga layu . tambahkan garam , aduk hingga rata .
  3. Setelah itu masukkan cumi asin yang sudah dipotong-potong tadi , aduk hingga rata . tambahkan kecap manis dan saus tiram . aduk kembali hingga bumbu merata dan matang . cicipi , tambahkan jika ada yang kurang , angkat .
  4. Tumis Cumi Asin Cabai Hijau yang lezat siap disajikan selagi hangat .

Jangan Lewatkan : Resep Sayur Sup Bakso Enak Segar

Kenapa cuminya direbus hingga dua kali ? hal ini bertujuan agar tekstur cumi empuk dan air rebusan menjadi bersih . karena pada rebusan pertama busa dari tinta cumi suka keluar jadi kesannya kotor , jadi direbus dua kali ya teman . yang jelas semakin lama direbus , semakin ngga asin juga cumi yang akan kita gunakan . oh iya , dalam tumis cumi asin cabai hijau ini dalam pemberian garam harus hati-hati , agar tumis cumi nya ngga keasinan .

Oke , selamat mencoba dan berkreasi sendiri sama Resep Tumis Cumi Asin Cabai Hijau ini dirumah ya . resepnya gampang , rasanya enak , masaknya cepet juga .. hehe top abies deh . oh iya , teman-teman makasih ya sudah membuka resephariini.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat . sampai bertemu di artikel resep selanjutnya . sekian 🙂