Resep Udang Asam Manis Special Yang Enak dan Praktis

Resep Udang Asam Manis – Udang asam manis merupakan salah satu jenis makanan seafood yang cukup digemari banyak orang. Sajian seafood ini memang sudah terkenal akan rasanya yang nikmat serta nilai gizinya yang tinggi.

Udang masak saus asam manis ini dapat dengan mudah kita temukan di rumah makan seafood, warteg (warung tegal) maupun di warung tenda pedagang kaki lima.

Masakan ini memiliki rasa yang enak dan lezat, karena di dalamnya terdapat banyak perbaduan rasa seperti pedas, manis, gurih dan sedikit agak asam. Wajar saja jika udang asam manis menjadi favorit dikalangan masyarakat Indonesia mulai dari anak-anak, remaja maupun orang tua.

Udang Asam manis di masak menggunakan bahan utama Udang. Udang sendiri merupakan bahan makanan yang berasal dari perarian seperti laut, sungai, danau atau tambak yang telah menjadi primadona banyak orang di Indonesia.

Baca Juga : Resep Udang Bakar Madu Mang Engking

Mengolah hidangan berbahan udang sebenarnya tidak susah, karena udang sendiri sudah memiliki rasa manis dan gurih. Sehingga di masak dengan bumbu sederhana pun masakan udang akan terasa lezat dan special. Selain enak, proses memasak udang juga cukup cepat dan simple.

Sering mengkonsumsi udang juga baik bagi kesehatan, karena di dalam udang terdapat banyak kandungan gizi yang baik bagi tubuh.

Tahukah anda, kandungan gizi apa saja yang terdapat di dalam udang?

Tanpa kita sadari, ternyata udang mengandung Protein yang mampu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak loh! Antioksida yang bermanfaat mencegah kerusakan sel dan penuaan dini akibat radikal bebas.

Yodium untuk medukung produksi hormon, sehingga anda dapat terhindar dari penyakit gondok, ketidak suburan, penyakit autoimun dan meningkatkan resiko beberapa jenis kanker.

Simak Juga : Resep Masakan Udang Masak Cabe Hijau

Asam Lemak Omega-3 pada udang juga berguna untuk menekan resiko sakit jantung. Dan terdapat juga kandungan Kalsium yang berfungsi untuk mengatasi kondisi tekanan darah tinggi dan baik bagi tulang, gigi dan kinerja tubuh anda.

Nah, sudah tahu kan manfaat baik yang terkandung dalam udang? Jika begitu, langsung saja yuk dibuat resep udang asam manis favorit yang bisa menjadi menu makan selingan sehari-hari di rumah anda.

Step by Step Membuat Resep Udang Asam Manis

Resep Udang Asam Manis
Resep Udang Asam Manis – @ichantiks

 

Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Udang Asam Manis :

  • Udang 250 gram
  • Garam 1 sendok teh
  • Bawang bombay 1/2 buah, cincang
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Jeruk nipis 1 buah, ambil air perasanya
  • Butter atau margarin 3 sendok makan, untuk menumis

Bumbu Asam Manis :

  • Saus sambal 1 sendok makan
  • Saus tomat 2 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula 1 sendok makan
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Perasan air jeruk nipis 1 sendok makan

Langkah dan Cara Membuatnya  Udang Asam Manis :

  1. Bersikan udang, buang kepalanya lalu kerat punggungnya dan keluarkan kotoranya, setelah itu cuci udang dibawah air mengalir, setelah bersih taruh udang dalam wadah, kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan taburi dengan garam, sisihkan.
  2. Dalam wadah, campur semua bumbu lalu aduk hingga rata, sisihkan.
  3. Panaskan 1 sendok makan butter di wajan, lalu tumis udang hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan 2 sendok makan butter di wajan , tumis bawang bombay hingga harum.
  5. Masukan campuran bumbu, masak hingga bumbu mengental, koreksi rasanya.
  6. Masukan udang dan daun bawang, aduk-aduk dan masak sebentar, angkat.
  7. Siap sajikan dengan ditemani nasi yang hangat.

Tips atau hal yang perlu diperhatikan dalam membuat resep udang asam manis adalah jangan masak udang terlalu lama, hal ini bertujuan agar udang tetap gurih dan tidak keras.

Selain itu, sebaiknya masak udang menggunakan wajan anti lengket agar lebih mudah dan tidak lengket saat digoreng.

Jangan Lewatkan : Resep Udang Garo Rica-Rica Manado Citarasa Pedas Nikmat

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Udang Asam Manis, apa bila ada bahan-bahan atau langkah dan cara membuatnya yang menurut anda belum jelas. Silakan bertanya dikolom komentar dibawah ini.

Selamat mencoba.

Loading...