Resep Wedang Uwuh yang Enak dan Menyehatkan

Buat anda yang sedang mencari resep wedang uwuh yang praktis untuk dibikin di rumah, silahkan simak postingan kali ini. Wedang uwuh merupakan minuman yang dibuat dari beberapa bahan rempah. Bahan herbal ini diketahui mengandung banyak nutrisi dan zat aktif berkhasiat obat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Wedang uwuh populer sebagai minuman khas Imogiri Yogyakarta. Itsilah wedang uwuh itu sendiri bermakna minuman “sampah”. Uwuh memang artinya kumpulan sisa sampah. Mungkin istilah ini lebih digunakan untuk memperlihatkan kumpulan bahan rempah ini yang terkesan seperti sampah atau uwuh.

resep wedang uwuh

Meskipun namanya uwuh namun jangan kaget jika manfaat wedang uwuh sangat ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh. Bahkan minuman yang mampu menghangatkan badan ini mampu menangkal dan mengatasi berbagai penyakit, khususnya dalam mengobati demam dan flu.

Bahan Wedang Uwuh

Manfaat wedang uwuh untuk kesehatan tubuh yang sangat baik karena bahan rempah yang digunakannya. Berikut ini bahan rmpah yang digunakan dalam wedang uwuh.

1.Jahe

Jahe mengandung nutrisi dan antikoagulan yang ampuh untuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah menggumpalan pembuluh darah. Jahe juga terkenal dalam pengobatan tradisional yang berkhasiat untuk mengtasi berbagai penyakit seperti batuk, selesma, radang sendi, dan diare.

2.Kayu Secang

Kayu secang (Caesalpinia sappan) diketahui ampuh menyembuhkan penyakit batuk darah, radang, ataupun sifilis. Rempah ini juga bersifat antikanker, antioksidan, melegakan pernapasan, dan melancarkan peredaran darah.

3.Cengkih

Cengkeh yang digunakan meliputi daun cengkih, batang cengkih, dan bunga cengkih. Rempah ini berkhasiat menyembuhkan kembung, mual dan muntah, masuk angin, sakit gigi, sinusitis, batuk, radang lambung, rematik, sakit kepala, campak, terlambat haid, dan lainnya.

4.Batang dan Daun Kayu Manis

Kayu manis bersifat antioksidan yang ampuh meningkatkan imunitas tubuh. Rempah ini juga berkhasiat menyembuhkan sakit kepala karena sinus, kembung, sakit perut, kelebihan berat badan, hingga kelelahan.

5.Buah dan Daun Pala

Buah pala dan daun pala mengandung banyak zat kimia penting, seperti flavonoid, polifenol, dan saponin ampuh mengatasi mengobati masuk angin, batuk berlendir, meredakan kejang otot, melancarkan pencernaan, mengatasi nyeri, dan insomnia, dan lainnya.

6.Akar dan Daun sereh

Akar dan daun sereh berkhasiat sebagai peluruh dahak, peluruh keringat, penurun panas, peluruh air seni, bahan kumur, mengtasi kejang, dan menghangatkan badan.

7.Kapulaga

Kapulaga kaya dengan minyak atsiri, terpineol, sineol, borneol, silikat, betakamfer, sebinena, terpinil asetat, mirtenal, mirkena, karvona, dan kersik. Rempah ini berkhasiat mengatasi batuk dan untuk mencegah osteoporosis.

8.Gula batu

Selain memberikan rasa manis, gula batu juga ampuh meredakan batuk dan melegakan tenggorokan.

Cara Membuat Wedang Uwuh

Untuk cara membuat wedang uwuh amatlah mudah. Anda tingal mengumpulkan bahan-bahan rempah yang dibutuhkan kemudian direbus dalam air mendidih. Namun sebelum direbus, bahan rempah harus dibersihkan dan dipotong sesuai kebutuhan. Untuk info selengkapnya silahkan simak uraian di bawah ini.

Bahan yang disiapkan:

  • kayu secang yang kering 10 gram diserut
  • jahe cuku 1 ruas jari dibakar dan memarkan
  • daun kayu manis yang kering sebanyak 2 lembar
  • kayu manis sebanyak 2 cm
  • daun cengkeh yang kering sebanyak 3 lembar
  • daun pala yang kering sebanyak 3 lembar
  • buah cengkeh yang kering secukupnya
  • batang cengkeh yang kering sebanyak 9 butir
  • sereh cukup 1 batang ambil tengahnya lalu dibakar dan
  • dimemarkan
  • kapulaga sebanyak 2 buah
  • gula batu sebanyak 300 gram
  • air bersih sebanyak 1,5 liter

Cara membuat wedang uwuh adalah sbb:

  1. Terlebih dahulu siapkan panci dan tuangkan air bersih. Tambahkan juga jahe yang telah dibakar, kayu secang kering, kayu manis, daun cengkeh, daun kayu manis, kapulaga, sereh yang telah dibakar, serta buah dan batang cengkeh. Rebus semuanya sampai mendidih sambil sesekali diaduk.
  2. Setelah matang matikan api dan diamkan sekitar 15 menit sampai aroma harumnya tercium. Setelah itu angkat dan saring.
  3. Setelah itu rebus lagi air saringan tadi sampai mendidih.
  4. Tambahkan gula batu sambil diaduk rata dan terlarut.
  5. Selanjutnya angkat dan tuang kedalam gelas sajian untuk dihidangkan.

Demikianlah resep wedang uwuh yang enak dan menyehatkan yangbisa anda coba bikin sendiri di rumah untuk sajian spesial buat keluarga tercinta.

Loading...